“瘦身”降本，“砍糧”研發：燕京啤酒高增長預告下的“溫差”

中國啤酒行業正行至一個尷尬的十字路口。根據國家統計局數據，2026年1-5月，中國規模以上啤酒企業累計產量同比下滑2.3%，延續了自2013年產銷見頂后的長周期下行態勢。

在此背景下，燕京啤酒7月6日晚間交出的半年度業績預告——凈利潤同比增長25%至35%——顯得格外“亮眼”。然而，當行業整體低迷而個體逆勢高增時，市場往往需要更審慎地審視這份成績單的真實成色。

高增“假象”：二季度增速斷崖式回落

根據燕京啤酒發布的2026年上半年業績預告，公司預計實現歸屬于上市公司股東的凈利潤（以下簡稱“凈利潤”）13.79億元至14.89億元，同比增長25%至35%；扣除非經常性損益后的凈利潤（以下簡稱“扣非凈利潤”）預計13.47億元至14.51億元，同比增幅達到30%至40%。表面上看，這延續了近年來的高增長態勢。

然而，拆解單季度數據后發現，增長成色明顯不足。2026年一季度，燕京啤酒實現凈利潤2.65億元，同比增速高達60.19%。據此測算，二季度單季凈利潤預計為11.14億元至12.24億元，同比增長僅18.8%至30.56%。

對比歷史數據，這一放緩趨勢更加明顯。2024年和2025年二季度，燕京啤酒單季凈利潤增幅分別為43.0%和45.91%。從逾40%的增速滑落至不足31%的上限，二季度表現創下近三年最差增速紀錄。

正如中國酒業獨立評論人肖竹青所言，燕京啤酒一季度60%的超高增速本身不具備可持續性。一季度利潤基數低，加上原材料價格低位等因素疊加；而二季度是全年利潤高峰，去年基數高，今年增速回落本質上是回歸常態化高質量增長。另外，二季度啤酒行業競爭加劇，終端促銷力度加碼，銷售費用增長也擠壓了利潤空間。

資本市場的反應最為誠實。7月7日業績預告發布當日，燕京啤酒股價高開低走，盤中漲幅一度突破5%，最終收盤僅微漲1.74%。雖然當日酒類板塊整體表現平淡，這一漲幅已屬不易，但“利好出盡”的走勢背后，折射出市場對增長可持續性的存疑——燕京啤酒的高增長并非完全來自主業內生驅動。財報顯示，2025年全年，燕京啤酒靠土地收儲實現了約1.39億元的非經常性收益，占總凈利潤的8.27%。2025年，公司凈利潤同比增長59.06%至16.79億元，但增速較2024年的63.74%、2023年的83.02%已持續下滑。

更值得關注的是，燕京啤酒合同負債等前瞻性指標也出現下滑——2025年其合同負債為13.91億元，同比下降1.14%，被視為業績“蓄水池”的預收款減少，為后續增長增加了不確定性。

回顧燕京啤酒近年來的崛起，很大程度上系于超級大單品U8。從39萬千升躍升至90萬千升僅用了四年時間，年復合增長率驚人。然而，高基數下的增速放緩已成定局，且呈連年加速下滑之勢。

梳理U8銷量增速軌跡：2022年增速超50%，2023年降至36%，2024年進一步滑落至31.4%，2025年增速僅剩29.31%。

U8增速放緩的直接后果是中高檔產品整體增速降至個位數。2025年上半年，燕京啤酒中高檔產品營收增速已從2024年同期的10.61%降至9.32%。2025年全年，中高檔產品營收92.63億元，同比增長僅4.48%，相較于此前兩位數的增幅，提升速度明顯大幅回落。

更令市場擔憂的是，燕京U8沖刺百萬噸銷量的“十四五”核心目標未能如期實現。2025年作為“十四五”規劃收官之年，U8最終停留在90萬噸關卡。在燕京啤酒發布2025年報之際，華創證券研報曾指出U8 有望向百萬噸以上體量邁進，但A10能否接棒引領增長仍存較大不確定性，同時華創證券等機構還提到“U8 推廣不及預期，中高端市場競爭加劇，改革進程不及預期”等風險。

“北強南弱”地域魔咒：難以突破的全國化困局

區域發展的極度不均衡，是燕京啤酒結構性的硬傷。2025年，燕京啤酒華北市場營收達82.44億元，同比增長5.29%，占總營收比例超過53%，對大本營的依賴程度有增無減。

反觀華東與華南這兩大啤酒消費核心高地，燕京仍處于艱難的攻堅戰階段。華東市場2025年營收僅13.72億元，同比增長2.51%，體量尚小；華南市場依舊疲軟，2025年營收38.82億元，同比增幅僅0.89%，幾近停滯。燕京啤酒約80%收入來自華北、華南區域，而華南這一核心市場增長幾乎為零，南下之路步履維艱。西北市場雖增速高達18.14%，但基數僅6.65億元，貢獻極為有限；華中市場增速7.5%，亦屬中低速增長。

區域失衡的背后是盈利質量的巨大差距。2025年，燕京啤酒整體噸價約為3783.12元/千升，而青島啤酒同期已達到4246.01元/千升，差距超過460元。

除了看得見的增速與區域問題，燕京啤酒還面臨渠道層面的深層動蕩。2025年上半年，公司經銷商數量凈減少83家，背后是1100家經銷商退出與1017家新增經銷商的劇烈交替，退出比例高達期初總量的12.74%。2025年全年，經銷商退出數量進一步擴大至1162家。

這種大規模渠道洗牌，反映出燕京啤酒在渠道管控與經銷商利益分配上面臨的壓力。華北傳統渠道收入增速僅5.61%，低于全國水平。同時，燕京啤酒的渠道結構相對滯后——2025年KA渠道占比僅3.21%、電商渠道僅2.26%。

此外，燕京啤酒每年向大股東燕京集團支付銷售收入1%的商標費，2025年累計花費1.49億元，被市場人士質疑存在“利益輸送”嫌疑。

“降本”的另一面：研發收縮與渠道動蕩

燕京啤酒近年來通過“省錢”實現了利潤的高增長，但這種模式的可持續性值得警惕。研發投入持續收縮——2024年研發費用2.33億元，同比減少5.45%；2025年上半年研發費用約1.34億元，同比微降0.02%。這一走勢與2022年增長13.18%、2023年增長4.13%的態勢形成明顯反差。2025年全年，該公司研發費用同比增長5.4%至2.45億元，雖然該費用投入有所增加，但仍低于2023年的2.46億元。

在高端化競爭白熱化的背景下，研發投入的持續收縮恰逢中高端產品收入占比提升至70%以上的關鍵時期，這種“重營銷、輕研發”的路徑是否會削弱長期產品競爭力，值得深究。

同時，燕京啤酒通過持續精簡人員壓縮成本，員工總數從2019年的3.01萬人降至2025年的1.94萬人。2025年管理費用14.99億元，同比下滑4.49%。

如今，啤酒行業高端化已從“拼規模、靠提價”的初級階段邁入更殘酷的“下半場”，噸價停滯、競爭加劇、成本上升構成三重擠壓，是眾多啤酒企業難以避開的課題。當U8的高增長時代漸行漸遠，增速已從超50%腰斬至不足30%；當華南市場的城門久攻不下，增長近乎停滯；當渠道動蕩導致逾千經銷商半年內退出——這家曾穿越周期的老牌酒企，正面臨“二次創業”以來真正的壓力測試。