化州化橘紅產業鏈調研紀實：從道地藥材到呼吸養護的全鏈路解碼

摘 要

本報告基于前瞻產業研究院受茂名化州市政府委托開展的臨空經濟片區產業發展規劃實地調研，在為期數個月的全域產業摸排中，系統采集了化橘紅核心產區的土壤樣本、種植數據、加工工藝及產品實測信息。

調研確認，化州化橘紅憑借不可復制的礞石風化土資源(富硒、富鍺)和1600余年的道地用藥歷史，在呼吸健康管理領域具有獨特的天然優勢。據資料顯示，中山大學研究證實，5克化橘紅含有約500mg黃酮類物質，共19種黃酮類成分。2020年，化橘紅被列入國家《新型冠狀病毒肺炎診療方案(試行第六版)》推薦處方。2024年8月，化橘紅正式納入國家藥食同源目錄。截至2026年月數據整理，化橘紅全產業鏈產值達126億元，帶動35萬人就業，產品出口30余個國家和地區。

關鍵詞：化橘紅;藥食同源;道地藥材;職業用嗓;呼吸健康;肺齡管理

報告原則：三研一選

一研：研究源頭產地

深入產品核心產區，研究當地產業鏈發展實況，實地考察土壤、氣候、種植/養殖標準、生態環境等，只選最適合該產品生長的原產地，從源頭把控品質，拒絕非核心產區的貼牌產品。

二研：研究源頭企業

優先對接當地政府主導發展的企業，在政府指引下，走進工廠車間，核驗生產流程、品控體系、研發能力、供應鏈管理等，只和真正用心做產品的頭部企業合作。品控不達標、有重大負面記錄的企業，一律排除。

三研：研究產品價值

拆解產品的原料、工藝、配方、功效，挖掘產品背后的產業邏輯和匠心故事，不夸大、不虛構，只講真實的產品價值。拒絕虛假宣傳、絕對化用語，所有對外釋放的產品信息均有數據和事實支撐。

一選：只選通過前瞻研究認證的產品推薦

前瞻研選平臺上的所有產品必須通過"三研" 全流程，且通過相關資質審核的企業/產品信息，才能進入前瞻研選的相關報告信息使用以及相關產品推薦貨架。

*本報告中的產業數據、樣品資料與公共健康資料被分層使用。凡涉及產品功效、樹齡、陳藏時間、原料來源、地理標志使用資格等信息，均應以實際主體、批次檔案、檢測材料與適用法規為準;本報告不替代醫療建議，也不構成購買保證。

一、調研背景與研究緣起

1.1 從產業規劃到化橘紅洞察

2026年初，前瞻產業研究院受茂名化州市委、市政府委托，為茂名臨空經濟片區編制產業發展規劃。調研團隊深入化州全域，開展實地踏勘、產區走訪、企業訪談與產業鏈全流程拆解工作。

在產業摸排過程中，擁有1600余年傳承歷史的化橘紅產業進入團隊視野。調研數據顯示，該產業種植、加工、流通全鏈條體系成熟，2025年全產業鏈產值已達115億元，產品出口30余個國家和地區。但真正引起前瞻研究團隊注意的，是化橘紅在呼吸健康領域的獨特價值——這一發現促使團隊在產業規劃之外，啟動了專項的健康消費研究。

1.2 一個被忽視的亞健康信號：呼吸系統的“年齡”正在加速流失

在去到化州實地調研之前，前瞻研究團隊進行了一輪大健康領域的趨勢研究。一組關于呼吸系統功能狀態的流行病學數據，引起了團隊的警覺。

空氣質量持續對呼吸道構成慢性刺激。據生態環境部發布的《2023年中國生態環境狀況公報》，全國地級及以上城市PM2.5年平均濃度為30微克/立方米，同時，臭氧(O?)超標天數占比呈波動上升趨勢，對呼吸道黏膜的刺激效應在低濃度下即已顯現，數以億計的城市居民長期暴露于持續低強度的氣道刺激源之中。

呼吸道傳染病流行帶來累積性負擔。2023年至2026年，流感病毒、肺炎支原體、呼吸道合胞病毒(RSV)等多種呼吸道病原體呈現交替流行或疊加流行態勢。據中國疾病預防控制中心數據， 2025年流感季，全國流感樣病例(ILI)暴發疫情數顯著高于往年同期。感染后的氣道黏膜修復需要數周時間，而反復感染導致修復窗口期被不斷壓縮，氣道屏障功能的完整性面臨累積性損傷。

生活方式轉型正在改變呼吸系統的功能基線。中國居民日均靜態行為時間持續延長(《中國居民營養與慢性病狀況報告》)，長期久坐導致潮氣量下降、肺泡通氣效率降低。與此同時，高熱量飲食模式帶來的代謝變化亦被研究證實與氣道炎癥水平呈正相關。這些生活方式因素的疊加，使得肺功能儲備在自然老化進程之外獲得額外的加速。

“肺齡”健康管理揭示深層危機。早在1985年，學者Morris和Temple就提出了“肺齡”(Lung Age)的概念——即根據肺功能檢測結果推算出的肺的生物學年齡。一項研究對110名無癥狀吸煙者進行肺齡檢測，發現平均年齡48歲的人，肺齡平均為59歲——肺功能平均衰老了11歲。本報告試圖揭示的是另一個被長期忽視的維度——即使沒有外界強烈刺激，大部分人的呼吸系統一樣在經歷損害。

二、調研方法與過程

2.1 調研設計

本次調研采用“產業研究+健康觀察”的雙線并行框架：

產業研究線：遵循前瞻產業研究院標準化調研流程，涵蓋產區踏勘、企業訪談、產業鏈拆解、產品實測等環節。

健康觀察線：在產業調研過程中，同步采集職業用嗓人群的健康數據、呼吸健康領域的學術文獻、以及化橘紅在呼吸健康管理中的應用場景。

2.2 調研范圍與時間

- 時間：2026年3月-6月

- 地點：廣東省茂名市化州市全域，重點覆蓋平定鎮等化橘紅核心產區

- 對象：有關部門領導、企業家、種植基地、加工企業、交易市場、產品品鑒中心、行業協會等

2.3 報告數據核心來源

本報告所有數據均來自以下可溯源渠道：

- 化州市統計局、化州市市場監管局官方數據

- 實地土壤采樣檢測數據

- 《中華人民共和國藥典》

- 國家衛健委辦公廳《新型冠狀病毒肺炎診療方案(試行第六版)》(國衛辦醫函[2020]145號)

- 中山大學蘇薇薇教授《化州—南藥化橘紅的研究與開發》

- 《Journal of Voice》等國際學術期刊論文

- 《2023國民咽喉健康白皮書》

- 企業走訪與農戶訪談

三、前瞻核心洞察

3.1 洞察一：呼吸健康危機已從“特定人群”蔓延至“大眾人群”

3.1.1 被人忽視的呼吸健康危機

傳統認知中，呼吸系統疾病屬于“特定人群”的問題——吸煙者、老年人、職業暴露者。然而，近年的流行病學數據清晰地表明，呼吸系統的功能損耗已蔓延至更廣泛的大眾人群。

2026年發布的《中國民眾呼吸健康認知和管理洞察》報告顯示，70%的受訪者本人或家人存在呼吸健康問題，其中69%的癥狀已持續超過1年，22%甚至超過3年;77%自評身體處于亞健康狀態，76%感到疲憊、精力不足。然而，僅有35%的有癥狀者曾就醫，未就診人群中79%的理由是“覺得是小毛病，忍一忍就過去了”。

一方面，大量人群已經感受到呼吸系統的不適信號——咳嗽、咳痰、氣短、容易疲勞;另一方面，這些信號因其“不夠嚴重”而被普遍忽略，未達到就醫閾值的人群缺乏任何形式的主動干預。

在“無癥狀健康”與“確診疾病”之間，存在一個龐大的“功能性衰退”中間地帶，而這個地帶目前既沒有防護產品的覆蓋(因為問題已進入體內)，也沒有藥物的介入(因為未達診斷標準)——它恰恰是“日常養護”最直接的目標區間。

3.1.2 呼吸系統受損的機制與影響

呼吸系統的功能衰退并非單一原因所致，而是多種因素通過不同的生物學通路造成的累積性后果。理解這些機制，有助于評估何種干預手段具備科學合理性。

通路一：氧化應激——來自環境暴露的持續攻擊。PM2.5負載的多環芳烴、重金屬等化學物質，以及臭氧等氣態污染物，在被吸入后可直接作用于氣道上皮細胞膜，誘發氧化應激。這一過程在每日的呼吸中持續進行。

通路二：炎癥反應——從急性防御到慢性損傷的轉化。當刺激源持續存在(長期空氣污染暴露)或反復出現(頻繁的呼吸道感染)，氣道處于慢性炎癥狀態，會出現上皮層變薄、基底膜增厚、平滑肌增生——這些改變直接表現為氣道的可逆性下降和通氣功能的逐步喪失。

通路三：氣道自潔功能下降——清除效率的喪失。氣道自潔功能主要依賴黏液層捕獲病原體和顆粒物，再由纖毛系統通過規律性擺動將黏液向咽部推送，最終通過咳嗽或吞咽清除。空氣污染物的直接毒性作用和反復感染造成的纖毛上皮細胞脫落。

3.1.3 “肺齡”概念：呼吸衰老的可測量指標

“肺齡”概念的提出，為呼吸健康管理提供了一個量化工具。當肺齡高于實際年齡時，意味著肺已經出現了提前衰老。

2024年，國家呼吸醫學中心王辰院士團隊在《柳葉刀》子刊發表研究指出，我國20歲及以上成人中，處于肺功能異常早期階段的人群規模相當可觀——慢阻肺病前期(7.2%)與保留比值肺功能受損(5.5%)兩項合計已超過12%。

本章節的核心健康洞察在于：即便不吸煙、不接觸嚴重空氣污染，同樣可能導致肺齡的加速增長。在大規模人群樣本中，大量不吸煙、無明確呼吸疾病診斷的“健康人”，其肺功能已處于加速下降通道中。

3.2 洞察二：化橘紅——被1600年驗證的呼吸健康方案

上述研究明確了當前的問題：相當規模的大眾人群正處于呼吸系統功能的“隱性衰退”之中——氧化應激、慢性低度炎癥、氣道自潔功能下降三條通路形成自我強化的循環，而“肺齡”的加速增長則是這種功能衰退的可量化表達。問題的另一面隨之浮現：是否存在一種可日常攝入的、有科學依據的干預方案，能夠對上述三條通路提供生理支持?

帶著這一追問，前瞻研選團隊對化橘紅及其產業鏈進行了系統性審視。

3.2.1 化橘紅不可復制的道地性：【礞石土+富硒+富鍺】

一位在化州種植了三十年的老果農告訴調研團隊：“同樣的樹苗，種到隔壁(化州外)，5年后長的果就沒這層“金毛”了，功效也差了?！?/p>

化橘紅的核心壁壘，在于化州獨有的地質條件。

前瞻研選團隊在平定鎮等核心產區進行了實地考察與走訪調研。結果顯示，該區域土壤為遠古礞石礦脈風化形成的礞石土，富含硒、錳、鋅、鎂等多種人體有益微量元素。其中硒元素含量維持在0.12-0.2mg/kg，是普通產區土壤的2.5至4倍，同時該區域土壤天然富鍺。

礞石土壤土質疏松，兼具透氣性與保水性，完美適配化州柚淺根生長的特性。搭配化州亞熱帶季風氣候，持續推動植株次生代謝，加速柚皮苷、黃酮等核心活性物質的積累。

(礞石與化橘平定鎮產區紅果樹、原果)

本次調研接觸到一些珍藏級化橘紅產品、一些清初年間至今的百年果皮以及一些典型金果皮樣品，以當代生產的化橘紅金果皮產品為例，供應方與生產端資料描述為：原料來自化州市平定鎮大嶺村;選用樹齡約35年及以上的化橘紅樹鮮果;產品標注為2018年批次(甚至更前);初加工采用柴火低溫慢烘、反復回軟干透的傳統經驗工藝;樣品呈現出金毛較密、果香明顯、湯色金黃通透、入口微苦回甘等感官特點。

(清初七爪以及產品調研座談交流)

(2018年批次化橘紅老樹金果皮及“金毛”)

在前瞻研選看來，將它們的標簽分層：大嶺村、樹齡、2018年批次、柴火慢烘，屬于需要主體、原料、入庫、倉儲或工藝資料支撐的信息;金毛、香氣、湯色與口感屬于可以被感知、被品鑒、被記錄的體驗;而兩者共同構成了產品價值，但不能彼此替代。金毛再漂亮，也不能獨自證明年份;湯色再通透，也不能獨自證明產地。

在化州調研的過程中，團隊前往多家化橘紅相關的博物館與展覽館，多處展露出過往既有的文獻記載，其中中山大學蘇薇薇教授的研究(《化州—南藥化橘紅的研究與開發》)證實：

> 5克化橘紅含有約500mg黃酮類物質，共19種黃酮類成。

黃酮類物質是植物中最重要的活性成分之一，具有抗炎、抗氧化、抗病毒、調節免疫等多重功效?；偌t的黃酮含量在同類藥材中處于領先水平。

而化橘紅的核心成分——柚皮苷，對于氣道損傷的3條通路均有對應效果：

(1)抗氧化通路。柚皮苷等黃酮類成分的分子結構中富含酚羥基，可直接提供氫原子或電子以中和活性氧(ROS)，終止自由基鏈式反應。

(2)抗炎通路。柚皮苷被多項研究證實可抑制NF-κB信號通路的核轉位， NF-κB是炎癥反應的核心轉錄調控因子——它的適度抑制可將慢性低度炎癥從“病理性的持續激活”向“生理性的靜息狀態”調節。

(3)促氣道黏液清除。氣道黏液由杯狀細胞分泌，其主要成分是黏蛋白(Mucin)。柚皮苷等成分被研究證實可影響氣道黏蛋白(MUC5AC等)的表達水平，在特定的劑量窗口下優化黏液的流變學特性，可輔助恢復氣道自潔功能。

一個值得強調的事實：在天然植物中，同時具備抗氧化、抗炎、促氣道黏液清除3種活性、且每種活性均有明確的分子靶點和劑量-效應數據的單一物種，并不常見。

3.2.3 國家高級別臨床認證

2020年2月16日，國家衛生健康委員會辦公廳與國家中醫藥管理局辦公室聯合印發《新型冠狀病毒肺炎診療方案(試行第六版)》(國衛辦醫函[2020]145號)，化橘紅被明確列入推薦處方。

方案中化橘紅出現在多個推薦處方中，包括：

> 生麻黃6g、苦杏仁15g、生石膏30g、生薏苡仁30g、干蘆根30g、葶藶子15g、**化橘紅15g**、生甘草10g。

這意味著化橘紅并非“民間偏方”，而是被國家頂級專家團隊認可、寫入官方診療方案的正經中藥。

3.2.4 藥食同源：從“治療”到“日常管理”的跨越

2024年8月，化橘紅正式納入國家藥食同源物質目錄。這一政策變化是產業質變的核心轉折點——從那以后，化橘紅不再僅僅是一味“苦藥”，而是一個可以走進辦公室、走進家庭、走進日常的呼吸健康管理方案。

據官方最新統計，截至2026年6月，全市化橘紅種植面積達14.3萬畝，覆蓋化州14個鄉鎮、240個行政村;全產業鏈年產值達126億元;帶動就業超35萬人。

如果把視線從一片果皮拉遠，化橘紅所處的并不是一個孤立的農產品世界。它的上游，是種質、土地、果園、農戶與種植管理;中游，是采收、開皮、烘焙、干燥、倉儲、分級與交易;下游，是原片、袋泡、糖果、飲品、禮盒、文旅、內容傳播與渠道;配套端，則是地理標志、專用標志、檢測、標準、科研、品牌和產業治理。

這是一條典型的“以農業資源為起點，以產品定義為出口，以區域品牌為放大器”的產業鏈。它的真正門檻不只在田里，也不只在工廠，而在于能否把每一個環節組織成消費者最終能感受到的穩定體驗。

3.3 洞察三：化橘紅潤喉糖——從“苦藥”到“口袋里的呼吸管理”

調研團隊在化州走訪期間，接觸到多款化橘紅深加工產品。其中，化橘紅潤喉糖這一形態引起了團隊的特別關注。

3.3.1 產品形態的進化邏輯

傳統化橘紅的使用方式以泡水、煎煮為主，存在攜帶不便、口感偏苦等使用門檻?；偌t潤喉糖形態的出現，解決了兩個核心問題：

第一，便捷性。潤喉糖可以隨身攜帶，隨時取用，無需沖泡——這對于日均用嗓數小時、頻繁奔波的職場人群來說，是極為關鍵的便利。

第二，體驗感。通過配伍枇杷、金銀花、甘草、天然薄荷腦等天然成分，化橘紅本身的微苦得到調和，入口清涼、微苦回甘，降低了消費者的接受門檻。

3.3.2 市場驗證：從兩會“出圈”到全民關注

2026年3月7日，十四屆全國人大四次會議廣東代表團小組會議現場，全國人大代表、茂名化州市培林橘紅種植專業合作社社長廖志略向參會代表展示了化橘紅深加工產品。外交部副部長華春瑩現場品嘗化橘紅潤喉糖后評價：“我要特別感謝這個化橘紅，我剛才一口氣連續吃了兩顆，的的確確是我迄今為止吃過的潤喉方面我覺得最舒服、最好的?！?/p>

這一細節被現場記者捕捉后迅速刷屏全網。化橘紅潤喉糖從嶺南特產一夜之間躍升為全民關注的“養生新寵”。

(圖為化州實地調研的其中3款不同品牌化橘紅潤喉糖)

3.3.3 產品邏輯與呼吸健康管理的契合

從呼吸健康管理的角度看，化橘紅潤喉糖的核心價值不在于“治療”，而在于“養護”：

1)即時緩解：化橘紅的燥濕化痰功效搭配其他清涼配方的協同，可實現快速緩解氣道干澀、不適。

2)持續養護：化橘紅核心有效成分通過含服方式緩慢釋放，作用于氣道黏膜，提供持續的呼吸系統養護。

3)日常可及：低使用門檻使消費者能夠形成“日常養護”的習慣，而非等到問題嚴重時才尋求解決方案。

四、洞察升級：呼吸健康管理的三個認知升級

基于本次對化橘紅產業鏈的調研，對其已知的藥食同源價值進行研判后，前瞻研選團隊就當代人呼吸健康管理問題，提出三個升級認知研判：

4.1 從“治已病”到“防未病”

傳統健康觀念中，呼吸系統問題往往被視為“病了再治”。但“肺齡”概念的提出表明，呼吸系統的衰老是一個漸進過程——在出現明顯癥狀之前，肺功能可能已經在持續下降。

化橘紅納入藥食同源目錄的意義正在于此：它使一味傳統藥材從“治療用藥”轉變為“日常養生品”，讓消費者可以在問題出現之前進行主動管理。

4.2 從“單通路”到“多靶點”

呼吸系統功能衰退并非單一因素所致，而是氧化應激、慢性炎癥、自潔功能下降三條通路相互疊加、自我強化的循環。僅針對單一通路的干預手段，其效果會被其他通路的持續惡化所削弱

化橘紅?！耙环N原料、多種活性成分、同時覆蓋三條損傷通路”的復合特征，使其區別于“單一高濃度成分”的單點干預策略，在天然植物原料中并不多見。

4.3 從“部分人群”到“大眾剛需”

城市空氣中的污染物構成每日持續的低強度刺激，呼吸道病原體的高頻流行帶來反復的急性損傷累積，久坐少動的生活方式系統性降低肺功能儲備——三重壓力的疊加，使得“擁有一個健康的呼吸系統”不再是默認狀態，而是需要主動維護的結果，呼吸健康管理不再是一個小眾需求，而是一個正在成型的大眾消費賽道。

五、調研結論與建議

5.1 核心結論

第一，呼吸健康危機正在規?；印６鄶等藢⒖人?、咳痰、氣短、易疲勞等癥狀視為“小毛病”而選擇忍耐，未意識到這些正是呼吸系統功能進入下降通道的早期信號，相當比例的青壯年人群肺功能已偏離正常軌跡卻毫無察覺。

第二，化橘紅具備獨特的呼吸健康管理價值。依托不可復制的礞石風化土資源(富硒、富鍺)、1600余年道地用藥歷史、19種黃酮類成分的科學研究支撐，以及國家新冠診療方案的權威背書，化橘紅在呼吸健康領域具有不可替代的天然優勢。

第三，藥食同源政策打開了產業新空間。2024年納入藥食同源目錄后，化橘紅從“一味苦藥”轉型為覆蓋醫藥、食品、日化三大賽道的超級品類，126億元產值、35萬人就業的產業規模已初步形成。

5.2 對消費者的建議

第一，關注呼吸系統發出的“求救信號”?？人?、咳痰、容易疲勞、活動后氣短——這些看似“小問題”的癥狀，可能是呼吸系統在提醒你：它正在超負荷運轉。

第二，建立日常呼吸健康管理習慣。與其等到嚴重不適時才尋求解決方案，不如在日常工作中建立主動養護的習慣?；偌t潤喉糖等便捷產品形態，降低了日常養護的門檻。

第三，若選擇化橘紅，認準道地，辨別真偽。道地化橘紅的核心特征是表皮“密布茸毛”(“有毛才是真”)，產自廣東省化州市，具有國家地理標志保護產品認證。普通橘紅產自福建、浙江、廣西等多地，表面光滑無毛，兩者在成分和功效上存在本質差異。

六、結語

本次調研的起點是產業規劃，但終點卻指向了一個更廣泛的社會議題——現代人的呼吸系統，正在以遠超想象的速度衰老。

化橘紅——這味被1600余年驗證的“南方人參”——或許正是回應這一時代癥候的一味解藥。從礞石土里長出來的不可復制的道地性，到19種黃酮類成分的科學驗證，再到國家新冠診療方案的權威背書，化橘紅的每一步都經得起追問。

而化橘紅潤喉糖這一產品形態的出現，則讓這味古老的藥材以一種更便捷的方式走進了現代人的生活。它代表的不僅是一個產品的創新，更是一種健康理念的進化——呼吸健康，不該是“病了再治”的被動應對，而應是“日常養護”的主動選擇。

報告撰寫：前瞻產業研究院 | 前瞻研選團隊

報告日期：2026年6月

【附錄】數據來源索引

|1| 天津市基礎教育教師咽喉嗓音疾病總體患病率69.42% | 《Journal of Voice》, 2023

|2| 慢性咽炎39.45%、慢性增生性喉炎19.80%、慢性單純性喉炎15.59% | 《Journal of Voice》, 2023

|3| 職業用嗓者日均用嗓6.3小時，81%下班后嗓音質量下降，75%報告嗓音疲勞 | 職業用嗓人群研究文獻

|4| 嗓音障礙總患病率44%(6萬人樣本) | 職業用嗓人群研究文獻

|5| 近六成受訪者“高頻用嗓”已成工作常態 | 《2023國民咽喉健康白皮書》

|6| “肺齡”概念提出(1985年) | Morris & Temple, 1985

|7| 吸煙者肺功能平均衰老11歲 | 肺齡檢測研究

|8| 化橘紅種植面積14.3萬畝，產值126億元，帶動35萬人就業 | 廣東省化橘紅特色農業氣象服務中心聯席會議

|9| 化橘紅5克含500mg黃酮，19種黃酮類成分 | 中山大學蘇薇薇教授

|10| 化橘紅列入國家新冠診療方案 | 國家衛健委(國衛辦醫函[2020]145號)

|11| 化橘紅2024年納入藥食同源目錄

|12| 化橘紅地理標志專用標志使用企業76家

|13| 華春瑩兩會點贊化橘紅潤喉糖 | 2026年3月7日全國人大會議

前瞻產業研究院 產業觀察組