鹽城濱海這些商家食品抽檢不合格……

為切實(shí)做好保障老百姓“米袋子”、“菜籃子”等重點(diǎn)食品質(zhì)量安全工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，有效防范食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)合我縣實(shí)際，濱海縣市場監(jiān)督管理局組織了食品安全監(jiān)督性抽檢。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局令第11號(hào)）等法律法規(guī)，現(xiàn)將我局此次食品安全監(jiān)督抽檢的相關(guān)信息公告如下：

一、基本情況

本次監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為縣綜合檢測(cè)中心、上海微譜檢測(cè)認(rèn)證有限公司、中檢科（上海）測(cè)試技術(shù)有限公司、國檢測(cè)試控股集團(tuán)（安徽）拓維檢測(cè)服務(wù)有限公司、江蘇國測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司、山東潤達(dá)檢測(cè)技術(shù)有限公司。本次抽檢涉及調(diào)味品、水果制品、薯類和膨化食品、方便食品、糖果制品、蔬菜制品、飲料、糧食加工品、糕點(diǎn)、餅干、乳制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等17類重點(diǎn)食品共計(jì)1459批次，其中不合格29批次。

二、部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)

克侖特羅

克侖特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，作為飼料添加劑用于畜牧生產(chǎn)，對(duì)動(dòng)物有明顯的促進(jìn)生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果。但β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等）為食品中違法添加的非食用物質(zhì)，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長期食用非法添加克倫特羅的食品可能會(huì)引起中毒，誘發(fā)心律失常，出現(xiàn)心悸、頭暈、乏力等癥狀，對(duì)健康造成影響。

三、消費(fèi)提示

盛夏高溫汛期食品安全消費(fèi)提示

當(dāng)前正值盛夏高溫、多雨汛期，氣溫高、濕度大，微生物繁殖速度快，食材易腐敗變質(zhì)，是食物中毒、腸胃疾病的高發(fā)時(shí)段。同時(shí)，暑期冷飲、涼拌菜、夜市燒烤、生鮮瓜果、涉水食材消費(fèi)激增，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患增多。為守護(hù)廣大群眾飲食健康，規(guī)避夏季飲食安全風(fēng)險(xiǎn)，特此發(fā)布盛夏時(shí)節(jié)食品消費(fèi)安全提示，引導(dǎo)大家科學(xué)消費(fèi)、安全飲食、健康生活。

一、謹(jǐn)慎選購食材，嚴(yán)把源頭安全關(guān)

消費(fèi)者采購食品、食材，需優(yōu)先選擇正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場、持證生鮮門店等合規(guī)經(jīng)營場所，堅(jiān)決不購買來源不明、無資質(zhì)攤點(diǎn)售賣的食品。選購時(shí)仔細(xì)查驗(yàn)食品標(biāo)簽信息，重點(diǎn)核對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、儲(chǔ)存條件等，杜絕購買“三無”食品、過期變質(zhì)、包裝破損、滲漏污染的食品。

針對(duì)夏季熱銷品類，需重點(diǎn)甄別風(fēng)險(xiǎn)：選購冷飲、冰淇淋、冷藏熟食等低溫食品，檢查貨品是否全程低溫儲(chǔ)存，不購買軟化復(fù)凍、冰霜厚重的冷凍食品；購買涼拌菜、熟鹵制品、生鮮海鮮、小龍蝦、燒烤食材等高危食品，優(yōu)先選擇新鮮無異味、色澤正常、儲(chǔ)存規(guī)范的產(chǎn)品，避開露天擺放、室溫久放的熟食；瓜果類食材優(yōu)先選購新鮮完好、無腐爛霉變、無蟲蛀損傷的品類，不采摘、不食用野外不知名野菜、野果、野生蘑菇，切勿輕信民間土方法辨別野生菌類，謹(jǐn)防中毒事故發(fā)生。同時(shí)，遵循少量多次采購原則，避免大量囤積食材，減少長時(shí)間存放導(dǎo)致的變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。

二、規(guī)范儲(chǔ)存加工，杜絕飲食隱患

夏季高溫環(huán)境下，食材儲(chǔ)存和加工方式直接影響飲食安全。家庭儲(chǔ)存需嚴(yán)格區(qū)分冷熱、生熟，常溫存放的熟食、半成品放置時(shí)間不得超過2小時(shí)，剩余飯菜、熟食需及時(shí)密封冷藏，冷藏存放不宜超過24小時(shí)，冷凍食品避免反復(fù)解凍、反復(fù)冷藏，防止細(xì)菌大量滋生。冰箱并非“保險(xiǎn)箱”，需定期清潔消殺，分類存放食材，避免生肉、水產(chǎn)、熟食交叉污染。

食品加工必須堅(jiān)守“生熟分開、燒熟煮透”原則，專用刀具、案板、餐具嚴(yán)格區(qū)分生熟用途，處理生鮮食材后及時(shí)洗手、清潔廚具。夏季食用的肉類、水產(chǎn)、小龍蝦、燒烤串、四季豆等食材，務(wù)必徹底加熱熟透，杜絕半生食用；涼拌食材需清洗干凈、做好消殺處理，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不食用隔夜涼拌菜。汛期需特別注意，不食用被雨水浸泡、沖刷污染的食材，不飲用生水、不潔水源，嚴(yán)防汛期食品污染引發(fā)的食品安全問題。

三、理性外出就餐，安全網(wǎng)絡(luò)訂餐

夏季夜市聚餐、外出就餐、線上訂餐需求旺盛，消費(fèi)時(shí)需優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔、落實(shí)“明廚亮灶”的正規(guī)餐飲門店，堅(jiān)決避開無固定經(jīng)營場所、無衛(wèi)生保障的流動(dòng)攤販，此類攤點(diǎn)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化冷藏保鮮設(shè)施，高溫天氣食材變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)極高。

外出就餐按需點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，踐行“光盤行動(dòng)”，盡量少食生冷刺身、隔夜熟食、腌制鹵味等高風(fēng)險(xiǎn)菜品。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，提前核查商家經(jīng)營資質(zhì)、門店公示信息，下單后留意配送過程，收到餐品后第一時(shí)間檢查食安封簽是否完好、包裝是否整潔，若出現(xiàn)封簽破損、餐品滲漏、食材變質(zhì)等問題，可直接拒收。剩余餐食及時(shí)打包冷藏，盡快食用完畢。

四、科學(xué)膳食養(yǎng)生，摒棄飲食誤區(qū)

盛夏時(shí)節(jié)飲食宜清淡、忌貪涼，合理搭配膳食，養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。切勿過量食用冰鎮(zhèn)飲料、冰淇淋、冰鎮(zhèn)瓜果等生冷食品，空腹、飯后、劇烈運(yùn)動(dòng)后不大量攝入冷飲，避免刺激腸胃，引發(fā)腹痛、腹瀉、胃痙攣等不適癥狀。老人、兒童、孕婦及體質(zhì)虛弱人群，需減少生冷、油膩、辛辣刺激性食物攝入，做好腸胃防護(hù)。

糾正夏季飲食常見誤區(qū)，不依靠高糖飲料、甜膩水果替代白開水補(bǔ)水，夏季出汗較多，優(yōu)先飲用溫開水、淡鹽水、綠豆湯補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，嚴(yán)格控制添加糖攝入量。日常飲食做到粗細(xì)搭配、葷素均衡，多吃新鮮蔬果，少吃重油、重鹽、重糖的加工食品和燒烤油炸類食物，兼顧解暑與養(yǎng)生。

五、留存消費(fèi)憑證，依法維權(quán)護(hù)權(quán)

消費(fèi)者在食品消費(fèi)過程中，需妥善留存購物小票、支付記錄、訂餐憑證、餐品照片視頻等相關(guān)證據(jù)。若食用食品后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等疑似食物中毒癥狀，需立即停止食用可疑食品，及時(shí)就醫(yī)，并保留剩余食品、嘔吐物等樣本。

如發(fā)現(xiàn)商家售賣過期變質(zhì)、假冒偽劣、來源不明食品，或存在餐飲衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、違規(guī)加工經(jīng)營等違法行為，可及時(shí)撥打12345政務(wù)服務(wù)熱線投訴舉報(bào)，主動(dòng)維護(hù)自身合法權(quán)益，共同守護(hù)盛夏食品安全環(huán)境。

溫馨提醒：高溫汛期食品安全無小事，希望廣大消費(fèi)者提高安全防范意識(shí)，規(guī)范飲食行為，理性健康消費(fèi)，平安舒心度過夏季。

附件1：第二季度不合格信息

附件2：第二季度合格信息表

2026年7月22日

來源：濱海縣人民政府網(wǎng)站