上海
在漫長的孕期里，不少準媽媽會在產檢報告和醫生叮囑中反復聽到一個詞：胎盤。有人說，它是連接媽媽和寶寶的“生命之橋”，也有人說它是“大補”的“紫河車”，能下奶、補氣血、抗衰老，甚至還能美容養顏。胎盤，真的能吃嗎？
胎盤其實是由母體的底蛻膜和胎兒的絨毛膜共同構成的臨時器官。它通過臍帶與寶寶相連，足月時重量約400至600克，厚度2至3厘米。別看它只是一塊“肉”，它可是集肺、腸、腎、內分泌腺和免疫屏障于一身的全能器官。
要知道，母血與胎血并不直接相通，而是通過絨毛膜進行物質交換，避免溶血與免疫攻擊。所以，胎盤很重要，但不等于可以被神化。
根據國家衛健行政部門規定，胎盤歸產婦所有，嚴禁買賣。產婦可以選擇以下兩種方式處理胎盤：第一，自行帶回。若產婦身體健康，可選擇將胎盤帶回家，但需提前與醫院溝通并簽署知情同意書。胎盤可按習俗掩埋，但需注意密封與衛生，避免污染。第二，交由醫院處理。醫院會將胎盤作為醫療廢物進行無害化處理（如焚燒），以防止病原體傳播和環境污染。特別是當產婦患有傳染病（如乙肝、艾滋病等）時，必須交由醫院強制處理。
“吃胎盤能下奶、抗衰老、補氣血”，這些說法流傳已久，但醫學界早已給出明確答案：不推薦，無益處，有風險。
胎盤煮熟或烘干后，激素與免疫蛋白基本失活，營養價值與普通動物蛋白無異。并且，2015版《中國藥典》已將“紫河車（人胎盤）”及相關中成藥移除，不再作為法定藥材使用。
不僅如此，食用胎盤的安全風險極高。比如，胎盤可能包含病原體殘留，可能攜帶乙肝、梅毒、李斯特菌等，高溫未必能100%滅活。食用者很容易通過消毒不嚴格的胎盤，感染產婦胎盤上攜帶的病原微生物，比如乙肝、梅毒、麻疹、艾滋病病毒等。
此外，孕期積累的重金屬（如汞、鉛）、藥物殘留也可能存在于胎盤中。胎盤還會有耐熱病菌潛存，普通的烹飪方式很難將其徹底殺滅，食用后仍有感染血源性傳染病的風險。
可以說胎盤是孕期偉大的“臨時器官”，默默守護寶寶足月降生，尊重它的生命意義，但別神化它。要明白，產后恢復靠的是均衡飲食、充足睡眠與科學康復。
（作者為上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院產科醫生）
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