遼寧
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紫蘇的葉子我們前面介紹過，能解表散寒。紫蘇的種子叫“蘇子”，也是一味好藥。蘇子能降氣化痰、止咳平喘，對慢性支氣管炎、哮喘、痰多咳嗽效果很好。
紫蘇籽是什么？
性溫、味辛，歸肺、大腸經，有降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便的功效。
營養成分：
α-亞麻酸（omega-3脂肪酸，含量極高）
亞油酸、黃酮類、迷迭香酸
維生素E、膳食纖維
德元升分享：紫蘇籽的主要功效
降氣化痰：適用于痰壅氣逆引起的咳嗽氣喘、痰多胸悶
止咳平喘：適用于慢性支氣管炎、哮喘
潤腸通便：適用于腸燥便秘
降血脂：α-亞麻酸降血脂、抗動脈粥樣硬化
哪些人適合吃？
慢性支氣管炎、哮喘、痰多咳嗽的人
高血脂、高血壓患者
腸燥便秘的人
記憶力下降、需要健腦的人
德元升提醒：這些人不能吃
脾胃虛寒、容易腹瀉的人
氣虛（乏力、氣短）的人慎用
推薦食譜一：紫蘇籽粥
功效：降氣化痰，慢性咳嗽必備
材料：
紫蘇籽15克
大米50克
清水800毫升
做法：
紫蘇籽用小火炒香（不要炒糊）
搗碎（或打成粉）
大米洗凈，加水煮粥
粥快熟時加入紫蘇籽粉，再煮5分鐘
用法：每天一碗，痰少了、咳止了
德元升提醒：紫蘇籽不要放太多，15克夠了。
推薦食譜二：紫蘇籽油拌酸奶
功效：健腦降血脂
材料：
紫蘇籽油5毫升
無糖酸奶150克
做法：
紫蘇籽油（冷榨）滴入酸奶中
攪拌均勻食用
用法：每天一杯，健腦又降脂
最后說一句：
紫蘇籽油是最好的植物油之一，α-亞麻酸含量比亞麻籽油還高。
每天一勺紫蘇籽油，血管年輕、大腦聰明。
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