硬剛“四大藥都”！中國最被低估的小城，起飛了

2025年至2026年，前瞻產業研究院受茂名、化州相關部門委托，參與茂名臨空經濟片區產業發展規劃研究。調研團隊起初的任務很明確：沿著機場、產業園、交通網絡、企業布局和土地承載能力等，尋找一座臨空新城未來真正的產業支點。

但當研究院的另一支團隊-前瞻研選，他們一次次走進平定鎮的果園、老工坊、現代加工車間、品鑒中心和產業園區后，原本關于“臨空經濟”的研究，逐漸被一味中藥原材牽引到了更深處。

它叫化橘紅。外表粗糲，果皮帶毛，長期被嶺南人用作日常泡飲和傳統養護原材。可當我們把它放進產業鏈、消費趨勢、區域經濟和全球原產地競爭的坐標里重新審視時，看到的已經不再只是一片果皮。

化橘紅的背后是一套從土地、種苗、工藝、標準、加工、品牌到現代物流的完整系統。

據前瞻實地調研交流與公開資料顯示，化州南藥全產業鏈綜合產值已突破130億元，其中核心單品化橘紅超115億元，擁有省級以上龍頭企業8家、專業合作社200多家，并帶動5萬多戶農戶參與其中。

在傳統“四大藥都”——安徽亳州、河北安國，江西樟樹 ，河南禹州——之外，化州正在成為中藥產業一個獨特而強勢的新力量。

化橘紅，正是這條百億級產業鏈中最具辨識度的核心品種之一。

在化州，我們看到的不是一味等待被賣出去的藥材。

而是一個正在成長中的原產地產業樣本：

一片土地，如何養成一味原材;

一味原材，如何形成一條產業鏈;

一條產業鏈，又如何走進當代人的健康生活，并走向更大的市場。

(圖為調研實拍化橘紅博物館化橘紅相關存品)

造就化州化橘紅的道地性，源于一抔礞石

在化州平定鎮的化橘紅核心產區，我們反復聽到種植戶、企業負責人和研究人員提起同一個詞：礞石。

許多人談起化橘紅，第一句話不會講工藝，也不會講價格。

他們會先指向腳下的土。

那是一種帶著石質感的土壤。灰白、粗糲、夾雜著礞石風化后的顆粒。當地人將它稱作礞石土。它并不顯得肥沃，也不具備人們想象中那種“黑土沃野”的豐盛感。

但恰恰是這種看似沉默的土地，為化橘紅提供了最重要的價值底色。

(圖為調研實拍礞石樣品以及化橘紅果實)

當地種植者常說，同樣的樹苗，移到別處，幾年后結出來的果子會變。果皮的厚薄、絨毛的狀態、香氣的層次，都會發生變化。

這聽起來像經驗之談，卻恰恰觸及了全球高端原產地產品最核心的邏輯。法國波爾多的葡萄酒，不只是葡萄汁發酵;日本和牛，不只是肉牛養殖;哥倫比亞咖啡，也不只是咖啡豆。實際上，它指向的是一個更深層的產業規律：真正高價值的原產地產品，從來不是某一個單獨因素決定的。

它是土壤、氣候、水系、品種、樹齡、種植方式、采收期和加工工藝共同作用的結果。

而化州處于南亞熱帶季風氣候帶，陽光充足、雨水豐沛，區域內分布藥用植物99科、338種。廣東公布的嶺南中藥材保護品種中，已有11個品種在化州形成產業化種植基地。

這片土地，本就是南藥生長的溫床。

而化橘紅，則是這片溫床里最具代表性的果實。

在前瞻研選團隊的化州調研中，我們圍繞平定核心產區的土壤、果實、果皮絨毛、油室、香氣和原料狀態進行了走訪和比對。種植戶和企業負責人幾乎有一個共同判斷：真正好的化橘紅，不只是看“是不是化州產”，而要看是不是來自更明確的核心產區，看樹齡、看果皮、看加工、也看陳化。

這就是“道地”二字真正的分量。

它不是一個地名標簽。

它是一整套關于土地的證明。

法國的葡萄酒會講風土;咖啡會講海拔和產區;日本和牛會講血統、飼養與評級。化州化橘紅同樣在訴說著：它來自什么土壤;生長在哪片區域;經過怎樣的工藝;為什么只有這里，能形成這樣的果皮質地、香氣與原料表現。

這才是原產地真正的價值。

不是“稀少”。而是“無法輕易復制”。

(圖為調研實拍2018年批次化橘紅老樹金果皮及“金毛”)

一枚化橘紅，如何長成百億級產業鏈

在化州，化橘紅的故事并不止發生在果園。

它還發生在農戶的院子里、古法工坊的曬場上、現代加工車間的生產線上、物流園的倉儲區里，以及越來越多城市消費者的茶桌、辦公室和禮盒中。

鮮果摘下后，果皮被切開。

白天曬，夜里悶。

再曬，再悶。

陽光、濕度、空氣和時間，在果皮內部慢慢作用。

這就是化州化橘紅最常被提起的傳統炮制工藝——“三曬三悶”。

在老工坊里，工藝看似簡單，卻極度依賴經驗。曬得太快，果皮容易失去應有的狀態;悶得太重，也會影響后續品質。每一步都不是機械重復，而是在判斷天氣、果皮、濕度與時間之間的關系。

而在現代車間，另一種工藝語言開始加入其中。

無菌萃取、低溫濃縮、超臨界二氧化碳提取、批次檢測、標準化包裝……傳統原材被轉化為更穩定、更便于流通、更符合現代消費節奏的產品。

它不是簡單地從果園走向市場。

而是在每一個環節中完成價值疊加。

第一，是原產地價值。核心產區、土壤結構、氣候條件和種植環境，決定了原料差異的起點。

第二，是品種與樹齡價值。好的原材不是按“有沒有”來判斷，而是按品種、樹齡、采收時間、果實成熟度和批次狀態來分層。

第三，是工藝價值。化橘紅從鮮果到成品，要經歷開皮、曬制、回軟、干燥、儲藏、分級等多個環節。傳統“三曬三悶”并不是簡單的老手藝，而是對原料變化規律的長期理解;現代化提取、低溫濃縮、無菌生產和質量檢測，則讓這種經驗有機會被穩定地復制與放大。

第四，是研究與標準價值。化橘紅長期被納入嶺南中藥材與藥食同源相關研究視野。此前資料梳理顯示，其曾被列及國家相關診療方案的推薦處方表述中;這一歷史信息說明其傳統藥用價值受到專業體系關注，但絕不意味著任何化橘紅食品、飲料或糖果產品可以宣稱治療、預防疾病。產業越想走遠，越必須尊重這種邊界。

這正是化橘紅產業真正的價值所在，

也是化州化橘紅與普通地方農產品拉開差距的關鍵。

隨著化橘紅被納入藥食同源物質目錄，其應用空間也在不斷擴大，逐漸從傳統藥材延伸至茶飲、即飲產品、健康食品等更多消費場景。

當一味南藥走出果園，它要回答當代人的什么問題?

一條產業鏈，只有真正進入當代人的日常，才算完成最后一公里。

從礞石土壤、老樹果實、古法炮制，到現代加工、倉儲物流與跨區域流通，化州化橘紅被不斷賦予新的產業價值。但所有產業價值，最終都要回到一個更樸素的問題：

今天的人，為什么還需要這樣一味原材?

在化州調研的后半程，前瞻研選團隊逐漸意識到，化橘紅的價值不應只停留在傳統藥材的敘事里。

它真正能夠被當代人重新理解的入口，是一個正在被忽視的當代人的健康概念——肺齡管理。

所謂肺齡管理，并不是讓普通人自行判斷肺功能，它更像是一種日常健康提醒：當前空氣質量持續對呼吸道構成慢性刺激，呼吸道傳染病流行帶來累積性負擔，加上長期高壓、久坐和高熱量飲食等不良生活狀態疊加疊加，人的呼吸系統可能正在比想象中更早進入消耗。

這種消耗，未必一開始就表現為疾病。

它可能只是會議之后的喉嚨發癢，運動之后的氣短胸悶，或者是加班工作之后的比過去越來越重的疲勞感。

也正因為如此，呼吸健康不該只在“不舒服之后”才被想起，而應該進入日常管理。

化橘紅的當代意義，正是在這里被重新打開。

它不是包治百病的“神奇藥材”，而是一種來自化州道地產區、適合日常泡飲與輕養護場景的南藥原材。尤其是來自平定鎮核心產區的老樹金果皮，既保留了化橘紅的道地性、絨毛特征與陳香底色，也更適合成為高頻用嗓人群、商務人群和家庭用戶日常杯中的優先選擇。

一杯熱水，一片金果皮。

它不是醫療行為，卻是一種更早開始照顧自己的生活方式。

在這次調研中，前瞻研選團隊關注的，并不是某一種短期流行的化橘紅衍生產品。

我們更希望把目光放回原材本身。

放回一片片來自平定鎮核心產區的老樹金果皮。

它不是一顆被加工得很輕巧的糖果，也不需要用夸張的功效承諾來吸引注意。

它的價值，恰恰來自于一種更慢、更扎實的邏輯：

來自平定鎮的核心產區;

來自經過多年生長周期沉淀的老樹果實;

來自對果皮狀態、樹齡、產區和陳化價值的尊重;

來自傳統炮制與現代質量體系共同構成的產品基礎。

熱水落下，一片老樹金果皮的緩慢舒展。

只有喝的人會知道，這不是一份為了迎合潮流而出現的“養生符號”。

它來自一片真實的土地，也來自一座城市對于原產地價值的長期守護。

對于關心呼吸道健康的人，它可以是工作間隙的一杯泡飲;

對于經常出差、開會、應酬的人，它可以是行李箱里一份更有出處的日常選擇;

對于家庭用戶，它可以是一份送給父母、送給朋友、也送給自己的嶺南原產地好物。

前瞻研選的篩選邏輯并不復雜。

我們看產地。看企業。看工藝。看標準。看產品是否經得起追溯。

更看它是否值得被長期使用，而不是被短期追捧。

我們認證的是這個地方的特色價值產物，以研究思維研判好物的價值。

這也是我們推薦化州平定鎮化橘紅老樹金果皮的原因。

不是因為它需要被包裝成“好物”。

恰恰相反，是因為它足夠真實。

化州樣本：藥食同源產業的中國式進化

化州化橘紅的價值，不只在于1600余年的傳承，也不只在于礞石土壤孕育出的道地性。

更重要的是，它讓我們看到一味傳統中藥原材，如何被重新組織進現代產業體系。

化州沒有把化橘紅簡單做成“地方特產”，而是圍繞核心產區、傳統工藝、現代加工、地理標志、溯源體系與臨空經濟，重建一條從源頭到消費端的價值鏈。

這正是藥食同源產業的中國式進化：不是把中藥材簡單食品化，也不是把老故事包裝成新流量，而是讓有產地、有工藝、有標準、有信任的原材，進入當代人的日常生活。

從一片老樹金果皮到一杯金茶湯，它不再只是地方記憶中的一味老藥材，而是中國原產地健康好物的一種新表達。而化州，也正在用自己的方式，寫下中國藥食同源產業走向現代化、品牌化與全球化的新篇章。

更多行業研究分析詳見：

【1】《2025-2030年中國中藥行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》，前瞻產業研究院

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