四川
近日，湖南長沙
吳女士用高壓鍋煮海帶排骨湯時
突然發生爆炸
鍋蓋瞬間飛出并重重砸中其頭部
導致她當場昏迷
家屬緊急將她送醫救治
吳女士顱腦嚴重損傷
醫生將其轉入急診重癥監護室（EICU）
萬幸的是
四天后她成功脫離生命危險
樂山消防提醒
高壓鍋爆炸的事故
生活中時有發生
案例一
2024年6月7日，浙江溫州一61歲女子在家中用高壓鍋煮粽子時，因粽子的飯粒堵塞排氣孔，導致高壓鍋發生爆炸。經檢查，女子面部及全身多處受炸裂傷，最嚴重的傷口為右眼處，創口長達15厘米，視力消失。
案例二
2026年，浙江臺州一居民在家中用高壓鍋燉排骨時，聽到鍋發出異響，其母親正要上前關火時，高壓鍋卻突然炸了，食材殘渣散落各處，廚房玻璃窗被擊碎，高壓鍋的零件甚至飛出了窗外，落到馬路對面。居民稱：“應是排骨肉渣堵住了排氣孔。”
高壓鍋為什么會爆炸
一起來看下面這起消防試驗
消防員用雙面膠封堵了高壓鍋的排氣孔與安全閥，模擬日常使用中食物殘渣堵塞泄壓通道的場景，隨后按照正常流程對高壓鍋進行加熱。
加熱數分鐘后，鍋內壓力持續升高，突然傳出一聲悶響，高壓鍋被猛烈沖開，高溫的液體與蒸汽瞬間向外噴濺。
高壓鍋發生爆炸。圖源：央視新聞
試驗現場的墻面、桌面布滿了食物殘渣和水漬，旁邊用于模擬人體的假人表面也被高溫液體覆蓋。
消防員現場測量發現，噴濺范圍可達兩三米，若有人在旁，極有可能造成大面積燙傷。此外，鍋內食物過多時也易引發爆炸。因為當鍋內產生壓力時，食物幾乎沒有安全緩沖空間，此時繼續加熱，壓力隨之增高，易引發爆炸。
端午將至
相信很多人都已經
準備好了糯米、粽葉、各類餡料
打算在家中制作美味的粽子
想用高壓鍋煮粽子的各位
請一定收好下面這份
高壓鍋安全使用指南
來源：四川消防
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