北京
中國(guó)人的夏天，向來(lái)離不開一口涼鹵。涼菜攤前排起的長(zhǎng)隊(duì)，飯桌上那盤最先被清空的醬豬耳，都在反復(fù)驗(yàn)證一個(gè)道理：天越熱，涼鹵越上頭。京東七鮮“夏日涼鹵食光”適時(shí)上線，從古法熏醬到紅油涼拌，從撈汁小海鮮到鮮辣鴨貨，用一整套清涼鹵味方案，回應(yīng)每一種夏日味蕾渴望。更重要的是，依托京東七鮮的即時(shí)配送能力，商品最快30分鐘送達(dá)，涼鹵該有的冰爽與鮮嫩，從貨架到舌尖，分毫不減。
涼鹵的靈魂，在于風(fēng)味層次。七鮮的古法熏醬系列將北方鹵味的醇厚發(fā)揮到極致。以七鮮古法熏醬豬耳和豬肘為代表，遵循傳統(tǒng)工藝，精選14種香辛料鹵制3小時(shí)，小鍋古法糖熏還原地道哈爾濱熏醬風(fēng)味，老湯慢鹵則讓膠原蛋白充分釋放，入口彈牙、醬香悠長(zhǎng)。搭配七鮮冰萃鮮啤，就是夏夜最踏實(shí)的慰藉。七鮮切片醬香豬肝則是下酒菜的經(jīng)典之選，195g的規(guī)格剛好夠兩人分享，細(xì)膩綿密的口感配合特調(diào)蘸料，成為七鮮復(fù)購(gòu)率最高的單品之一。
如果偏愛鮮辣爽口，"鴨貨冰啤"無(wú)疑是最佳選擇。七鮮"辣上頭"系列鹵鴨鎖骨、鴨脖、鴨翅中，采用15種香辛料秘制鹵方，黑鴨風(fēng)味濃郁厚重，辣味層層遞進(jìn)，讓人越吃越停不下來(lái)。紅油拌制的七鮮貢菜鴨腸更是驚艷——鴨腸彈、貢菜脆，雙脆混著紅油的香辣在嘴里炸開，一口就淪陷。這時(shí)候再來(lái)一瓶七鮮德式小麥原漿啤酒，麥香醇厚、冰爽順滑，既能解辣又不搶味，與辣鹵撞出絕妙平衡。
對(duì)于追求清爽輕盈的消費(fèi)者，"撈汁海鮮"系列給出了更夏天的答案。七鮮撈汁花蛤，歷經(jīng)海水吐沙，最大程度去除沙石，只留下飽滿鮮美的蛤肉裹著椒麻汁水，一口下去，開胃解膩。七鮮紹興花雕熟醉羅氏蝦皇則更顯誠(chéng)意，選用8-10頭羅氏蝦，浸入三年陳花雕酒秘制醉鹵，咬開瞬間汁水迸發(fā)，彈嫩鮮甜。搭配七鮮限定的鵝鵝鵝柚子皮加香半甜白葡萄酒，柚香與海鮮的清甜交相融合，便是一場(chǎng)夏日舌尖上的風(fēng)味盛宴。
涼鹵的江湖里，“下酒菜”系列向來(lái)是最有路人緣的存在。七鮮鹽水花毛雙拼，常年穩(wěn)居銷售前列，毛豆翠綠飽滿，花生軟糯入味，咸香恰到好處，是永遠(yuǎn)不會(huì)出錯(cuò)的經(jīng)典選項(xiàng)。撈汁脆筍貢菜則主打一個(gè)“脆”字，筍片彈牙、貢菜爽利，越嚼越香。撈汁毛豆在傳統(tǒng)做法上多了一層清新，汁水浸潤(rùn)后豆粒依然保持著脆嫩，適合不喜歡重口但又想解饞的消費(fèi)者。還有撈汁素什錦，木耳、藕片、腐竹搭配得錯(cuò)落有致，口感豐富，下酒配飯皆可。
周末的戶外燒烤同樣是夏日里不可替代的儀式感。今年夏天，京東七鮮同步開啟了"暑期燒烤季"，將世界各地的燒烤風(fēng)味一站式集齊——從法式戰(zhàn)斧牛排到日式燒鳥，從韓式烤肉到地中海風(fēng)味，足不出戶便能開啟一場(chǎng)味蕾的環(huán)球之旅。食材方面，七鮮力推的鮮安格斯系列尤為亮眼：冷鮮原切、非冷凍，谷飼上腦薄片彈嫩多汁，雪花牛肉串烤后香氣四溢，西冷牛排則自帶淡淡奶香。
更貼心的是，燒烤所需的蔬菜、調(diào)味料、一次性餐具，甚至不同產(chǎn)地的佐餐酒水，京東七鮮站內(nèi)一鍵下單即可備齊。無(wú)論是山野露營(yíng)還是陽(yáng)臺(tái)小聚，京東七鮮最快30分鐘送達(dá)的"鮮"速度，讓燒烤從準(zhǔn)備到開烤變得前所未有的輕松。
無(wú)論是一人食的簡(jiǎn)單晚餐，還是三五好友的夏夜小聚，打開京東七鮮，下單幾盒涼鹵，或是燒烤所需的肉品配菜與冰鎮(zhèn)酒飲，最快30分鐘送達(dá)，便可輕松擁有一個(gè)愜意的清涼之夜。這個(gè)夏天，讓廚房降溫，讓餐桌依然豐盛——從一份七鮮涼鹵開始。
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