湖北
極目新聞通訊員 宋佩琪 付雪麗
盛夏時節，鄂州市長港鎮峒山村荷塘碧波蕩漾，蓮葉田田。7月18日，華中師范大學計算機學院“在E鄉，促振興”暑期社會實踐隊（以下簡稱“實踐隊”）赴峒山村開展實踐活動。隊員到荷塘體驗蓮子采摘，參與農事勞動、接受勞動實踐教育，依托蓮藕美食大賽豐富活動載體，真切體會鄉村特色產業培育發展的艱辛，以田間實干助力峒山村本土蓮產業提質增效。
實踐隊隊員們抵達峒山村荷塘，在木棧道上近距離觀察蓮蓬生長情況，學習辨別成熟蓮子的方法，并在荷塘邊采摘新鮮蓮蓬。
實踐隊隊員一起摘蓮蓬
采摘結束后，隊員們圍坐一處，將飽滿的蓮蓬逐一剝開，取出一顆顆青綠的蓮子。隨后，大家使用工具耐心剝除蓮子外皮，露出潔白的蓮肉，為后續烹飪做好準備。從田間采摘到手工處理，隊員們全程參與，切身體會到從“蓮蓬”到“蓮子”的每一步都凝聚著勞動的汗水，深刻認識到農耕收獲的來之不易。
處理好的蓮子、藕帶等新鮮食材被送入廚房，實踐隊隨即開展了一場別開生面的“蓮藕美食大賽”。隊員們分組協作，精心烹制出多道創意菜品：藕帶炒蛋鮮嫩可口，爽脆與綿軟相得益彰；胡蘿卜炒藕帶蓮子色彩繽紛，營養均衡；一碗蓮子粥清甜軟糯，紅棗點綴其間，溫潤滋補；經典的西紅柿炒雞蛋更是展現了隊員們的家常手藝。大賽現場香氣四溢，隊員們共品美食、共話家常，在煙火氣中增進了彼此的情誼，也加深了對鄉村飲食文化的理解。
實踐隊隊員一起制作菜肴
此次活動不僅是一次勞動體驗與美食創作的結合，更是實踐隊深入調研峒山村農文旅融合發展路徑的生動實踐。隊員通過親身體驗，深刻認識到產業振興是鄉村振興的核心驅動力，實踐隊將繼續扎根鄉村一線，以實際行動踐行青年使命，為鄉村振興貢獻智慧與力量。
（來源：極目新聞）
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