作為一個深度燒賣愛好者
我必須說一句:以前吃的燒賣,可能都是“飯團”吧?
吃過這口 蘇州紙皮燒賣,我才知道什么叫“薄如蟬翼”,什么叫“一口淪陷”!
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皮薄到透光?真的沒在騙人!
它叫“紙皮燒賣”,是因為皮真的像紙一樣薄??
蒸熟后晶瑩剔透,隔著皮就能看到里面滿滿的糯米、肉丁、玉米……
咬下去那一下,皮是帶著韌勁和微微拉扯感的,不是軟塌塌的那種~
然后餡料的咸香瞬間在嘴里炸開,層次感豐富到想原地轉圈
我家娃平時碰都不碰燒賣,那天居然主動說:“媽媽,我還要!”
飯渣寶寶一口氣吃了兩個,我差點感動哭
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口味太絕了!小龍蝦+鮑魚,誰頂得住?
經典咸香玉米款已經很好吃了,沒想到新出的:
小龍蝦口味:彈牙鮮香,像在吃金沙蝦仁,蛋白質直接拉滿
黑金鮑魚款:一整顆大鮑魚豪氣地塞在里面,咀嚼間全是鮮味暴擊
每一顆都是手工包制,餡料飽滿到快撐破皮
一盒6個,足足360g,拿在手里就感覺很實在。
配料干凈,工藝講究
沒有亂七八糟的添加,連糯米濕度、肉丁大小、玉米粒數量都有標準管控~
從原產地找食材,真的是用匠心在做一只燒賣,吃得出來的用心。
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懶人福音:10分鐘搞定早餐
不用解凍,冷水上鍋,中火蒸10-12分鐘就能開吃~
微波爐也可以,甚至收到貨咬一口冷的都好吃
(但我還是建議熱一下更香)
早上起來蒸幾個,配杯豆漿,扎實抗餓,一上午都元氣滿滿?
小提醒
因為是純手工制作,每只餡料不會完全一樣,但總重足秤360g~
冷凍-18℃以下能存6個月,建議趁新鮮盡快吃完,畢竟太好吃也放不久
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