上海
當江南的條頭糕遇上東南亞的盛夏，當白玉菇從冷鏈車間直抵海外超市貨架——今年上半年，一份來自上海寶山區的“舌尖出口賬單”令人眼前一亮。據上海海關最新統計，1至6月，上海市食品出口總值達82.0億元，同比增長10.7%；而寶山區屬地企業申報的食品出口貨值更是達到2.9億元，同比勁增58%。從軟糯香甜的傳統糕點，到鮮靈脆嫩的食用菌，再到清涼解渴的風味飲品，一批批“寶山味道”正借著通關提速的“海上快車道”，以更鮮活的姿態走向全球餐桌。
寶山，其實藏著一批“內外兼修”的食品生力軍——既有像上海三香食品、老香齋這樣靠條頭糕、青團圈粉海外華人的老字號，也有像上海永大菌業這樣把白玉菇、蟹味菇賣到國際市場的現代農企。但現實難題也很具體：傳統糕點廠“會做不會出”，出口備案、目標國標準常讓人一頭霧水；而鮮品菌菇最怕路上耽擱，通關慢半天，貨架期就少幾天。
為了幫企業打通這些“隱形關卡”，上海吳淞海關拿出了“事前輔導、事中提速、事后保障”的全鏈條服務。關員們不是坐在辦公室里等企業來問，而是“關長送政策上門”，配上“一對一聯絡員”，直接扎進車間和倉庫。從出口備案的每一步，到解讀不同市場五花八門的技貿要求，海關專家提前介入，幫企業把彎路走直、把風險想在前。
速度更是被放在了心坎上。針對食用菌、糕點這些易腐易損產品，吳淞海關專門開辟了綠色通道——預約查檢、優先查驗，低風險貨物幾乎可以“秒放行”。“現在備案都在線上搞定，不用每出一個新品就跑一趟窗口，”上海延中飲料有限公司的關務負責人感慨，“海關靠前服務，讓我們推新口味時心里踏實多了。”
這種精準“滴灌”之下，寶山食品出口不再是“一枝獨秀”，而是“多點開花”。眼下正值酷暑，延中飲料的自動化產線正滿負荷運轉，一批功能性飲料即將裝箱出海。上海延中飲料有限公司的關務負責人透露，公司出口版圖已經從港澳、美國一路擴展至馬來西亞、新加坡、越南等RCEP成員國，幾款新出的風味汽水意外成了海外年輕人的“新寵”。如今，寶山區出口的食品已涵蓋飲料、預制菜、水產品、調味品等十多個品類，真正從“單品闖關”走向了“百味齊放”。
當然，出海之路雖寬，也并非毫無門檻。上海吳淞海關企業管理科相關負責人特別提醒，不同國家對食品原料來源和生產商資質都有各自嚴格的“硬要求”，企業務必緊盯準入動態，做好合規功課，才能確保出口“最后一公里”順暢無阻。畢竟，好味道要走出去，更得走得穩、走得遠。
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編輯：宋鴿 王歆靈（實習）
資料：上觀新聞
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