四川
眼下
合肥市蜀山區小廟鎮的桃園里
鮮桃掛滿枝頭
迎來了集中采摘上市期
不少市民攜家帶口前來嘗鮮
在果香四溢的田園里
感受夏日豐收的甜蜜
圓潤飽滿的桃子甜蜜多汁。
走進小廟鎮將軍社區金甫農場，翠綠的桃樹上掛滿了粉白相間的桃子，空氣中彌漫著淡淡果香。游客們提著籃子穿梭在桃林間，一邊采摘一邊拍照，歡聲笑語不斷。
“特地帶著孩子從市區過來的，這里的桃子又大又甜，孩子特別愛吃。”市民李女士笑著說。這已經是她第二年來這里采摘了，今年專門趕來“搶鮮”。
將軍社區一處桃園內，農戶在采摘桃子。
61歲的農場主胡家金忙的不亦樂乎，他種桃二十年，今夏再次迎來豐收，15畝桃林畝產達5000斤，果肉韌實不落果，口感香甜。他的果園內還種有水蜜桃、油桃，品類豐富，皆可采摘。
將軍社區一處桃園內桃子喜豐收。
種桃是個細致活。胡家金掰著手指頭算：11月修剪，一剪就是一個月；次年3月施肥，4月疏果，到了5月，果子就陸續熟了。“我們這土質適合種桃，只要精心護理，品質就差不了。”
新鮮采摘的桃子，脆甜多汁。
市民王先生和朋友驅車趕來，一進園就迫不及待摘了一個嘗嘗。“真甜！剛摘下來的桃子就是新鮮。”他邊說邊把桃子放進筐里，“多摘點帶回去，給親戚朋友也嘗嘗。”
茅鋪村金鴻家庭農場同樣迎來了不少采摘游客。這里100畝桃園主打錦香黃桃、蟠桃和白桃，口感好、顏色亮。農場負責人介紹，從6月下旬起，蟠桃、白桃將進入最佳采摘期，整體可延續到九月中旬。
圓潤飽滿的桃子甜蜜多汁。
為了讓桃子品相更好，五一前后，農場就開始給桃子套袋了。“就像美女化妝一樣，”農場負責人黃金洪笑著說，套了袋的桃子，果面光潔亮麗，色澤也更誘人。眼下，這些桃子既供游客進園采摘，也做團購和超市供應。時不時還有收購商主動上門收貨，“根本不愁賣”，黃金洪語氣里透著高興。
如今，小廟鎮以采摘經濟為引擎，正走出一條“農文旅融合”的鄉村振興新路子。家庭農場的錯峰供應，不僅讓市民實現了“桃子自由”，也帶動了周邊餐飲、零售等配套消費。一顆顆鮮桃，甜了游客的舌尖，也鼓了果農的口袋。未來，小廟鎮將繼續做大“果籃子”，讓采摘經濟成為鄉村振興的“甜蜜動力”。
桃子怎么挑選，這份攻略請收好
一看顏色
選果皮底色金黃或粉白、向陽面帶紅暈的。顏色均勻鮮亮的成熟度好，通體青綠說明還欠火候。
二摸硬度
用手輕輕按壓，稍有彈性、軟硬適中的最佳。太硬說明未熟透，口感偏酸；太軟則過熟，不易儲存。
三聞香氣
成熟的桃子會散發自然的果香，越濃越甜。湊近聞不到味道的，通常口感一般。
四看果梗
果梗青綠說明采摘時間短，新鮮度高。干枯發黑的，可能存放較久了。
五掂重量
同樣大小的桃子，手感越重說明水分越足，汁水更豐富。
小貼士
采摘時輕拿輕放，桃子嬌嫩，碰傷后容易變質。
摘回家的桃子不要急著洗，吃多少洗多少，沾水后不易存放。
吃不完的桃子可以放冰箱冷藏，但最好在三天內吃完，風味最佳。
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來源| 文字：王露 孫雨靜 圖片：葛慶釗 陳三虎
審核| 朱琛琛責編| 吳亞曉岳編輯| 李瑜琪
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