大家好,我是食煙火味。進入夏季,天氣也是越來越熱,像這幾天都是下雨不斷。下雨多,空氣中的濕氣也比較大,又悶又熱的,讓人不舒服。
夏天天熱一回到家立馬開啟空調,打開冰箱的冷飲咕嚕一下,喝完后舒服。但是,其實這一個方法會對我們的脾胃有很大的傷害,造成脾胃功能弱,食欲不振,經常拉肚子,四肢發軟,沒力氣。
所以在這個時候建議多吃點豬肚,為什么呢?老一輩所謂的以形補形,豬豬吃豬肚養脾胃,緩解疲乏。豬肚中富含豐富的優質蛋白、膠原蛋白、鈣、鐵等多種微量元素,里面的營養密度更是高,而且它相對于豬會比較滋潤,口感更是軟嫩,脂肪含量少,所以適合老一輩小孩人食用。
而豬肚好吃,在夏季我們會把它跟四神搭配一起。四神湯包是老一輩所公認的健脾養胃湯包,里面有精選的芡實、茯苓、蓮子、山藥四種食材,相互融合一起用它燉湯,是奶奶輩養孩子必不可少的,平時可以給家人燉起來喝一喝。
豬肚還可以直接下鍋干煸,這個特別香,洗洗干凈的豬肚加點生姜,麻油,然后調味煸一煸,煸熟出鍋就可以,特別好吃。入夏貪涼,脾胃功能較差,孩子不愛吃飯,臉色暗黃,瘦小,那這個豬肚四神湯就可以給家人安排起來。它的口感是清甜的,夏季喝很舒適。
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