河北
“一部水滸傳天下
世人皆知大名府”
熟悉《水滸傳》的人
一定對大名府不陌生
這座地處冀魯豫三省交界的
河朔古邑、運河之城
自古便享有赫赫大名
漫漫千年史
河北大名
春秋時屬衛國
是歷史上著名的“五鹿城”
北宋時作為陪都
史稱“北京大名府”
與東京開封、西京洛陽、南京商丘
并稱“四京”
夜暮低垂
沿大名宋街青石板路前行
來到大名大運河博物館
青磚地面上復刻著
隋唐永濟渠故道
舟船往來，商賈云集
李白筆下
“淇水流碧玉，舟車日奔沖”
寫盡了當年盛景
一河碧水
承載漕運黃金時代
一街之隔的
大名石刻博物館內
五禮記碑巍然矗立
碑首宋徽宗親筆御書
碑身留存柳公權唐楷真跡
帝王與書法大家筆跡
同刻一石
穿過環廊
步入弘敬閣
何弘敬墓志銘靜靜陳列
兩米見方青石
四神浮雕細膩華美
三千八百余字楷書
述說著這位唐末藩鎮的生平
為全國體量最大的唐代墓志
海內僅此一件
出館西行數百米
便是大名府故城遺址博物館
迎面是一個巨型沙盤——
四十八里臥牛城輪廓清晰
外城、內城、宮城層層環繞
都城規制盡收眼底
旁邊觸摸屏上標注的“地下四米”
揭開了另一段“沉沒的”歷史
悠悠大名府
明建文三年（公元1401年）
漳河、衛河齊發大水
水位高于城墻
淤泥一丈多深
這座被《水滸傳》描述為
“千百處舞榭歌臺，數萬座琳宮梵宇”
的繁華府城被泥沙盡數掩埋
因是一次性水毀
大名府故城
建筑基址、宮舍布局、街區民房
大都在地下保存完好
2006年
大名府故城被國務院公布為
第六批全國重點文物保護單位
如今所見“三館一街”
坐落于故城遺址之上
僅占舊時城池一隅
大片城郭仍深埋黃土
宋代大名府城被水淹沒后
官府組織民眾
于衛河北岸另擇高地
重筑大名府城
便是保存至今的
明代大名古城
從古城北門拾級登城
扭頭甕城、四門八開的設計
盡顯古代城防智慧
城門外
鼓點清亮急促
英歌舞舞者
手持短棍騰挪起落
領舞者神似“鼓上蚤”時遷
演繹夜闖大名府
群雄營救盧俊義的水滸故事
人間千重味
歷史繁華也寫進了
美食文化的基因
大名味道
便藏在代代傳承的老店中
大名鼎鼎的“二五八”
自是不容錯過
二毛燒雞店門前
食客絡繹不絕
老鹵慢火煨煮
雞端上來
筷子輕輕一撥
就骨肉分離
咸香里透出
若有若無的藥香
五百居香腸獨具風味
肥瘦適宜、甜咸兼備
越嚼越香、回味悠久
名字里藏著游子的思鄉情愫
薄薄一片入口
便解了遠行人的羈旅之愁
郭八火燒得趁熱
老師傅現場搟皮、現烤現賣
二三十層酥皮層層分明
趁熱咬下去
酥皮簌簌落了一手
滿口酥香
街邊吃的是熱鬧
大名宴則吃的是講究
金毛獅子魚是官宴壓軸
太師八珍肚承襲北宋禮制
黃魚白豆腐藏文人清淡食趣
紅燒肘子搭配地道八大碗
市井溫情全在里面
一席宴，三重味
宴席落幕
臨走不妨帶上一瓶小磨香油
四百年水代古法
石磨研磨、水攪分離
滴滴澄澈透亮
未至大名時
只識紙上春秋
踏足此地才懂
足下所立
皆是千年過往
夜游大名
來過，才是真相見
■來源：人民網
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