山東
最近，一則消息讓不少德州市民心里一緊——“德州老字號”食用油品牌“巧妻”，遭遇食品安全問題。
6月12日，夏津縣市場監(jiān)督管理局作出的行政處罰決定（夏市監(jiān)處罰〔2026〕64號）顯示，山東巧妻食品科技有限公司2026年1月15日生產(chǎn)的巧妻大豆油，經(jīng)抽樣檢驗，過氧化值項目不符合GB/T 1535-2017《大豆油》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
事后，該公司提出復(fù)檢，但檢驗結(jié)論仍為不合格。
山東巧妻食品科技有限公司上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法(2025修正)》有關(guān)規(guī)定，因此被沒收違法所得594元，并被罰款5萬元。
過氧化值，是用來表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，用來判斷以油脂、脂肪為原料制作的食品的質(zhì)量、新鮮度。過氧化值超標(biāo)，說明油脂已開始酸敗，但可能尚未產(chǎn)生明顯異味。
過氧化值超標(biāo)，加速油脂酸敗，產(chǎn)生有害物質(zhì)（如丙二醛），長期攝入可能增加心血管疾病和癌癥風(fēng)險。
山東巧妻食品科技有限公司，位于夏津縣南城鎮(zhèn)南城工業(yè)園（緊鄰夏津城區(qū)），最早成立于1995年，是一家集食用油研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的油脂公司，擁有巧妻、主家、巧主人等品牌。
“巧妻”作為德州市第六批老字號，承載著不少老鄉(xiāng)的記憶和信任。但食品安全這根弦，任何時候都不能松，健康無小事。榮譽(yù)是過去的，安全才是當(dāng)下的。希望“巧妻”能真正把“品質(zhì)第一”的經(jīng)營理念落到實處。
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