貓山王榴蓮，價(jià)格徹底崩了

　　“水果之王”，開始低頭了

　　封面 I 豆包AI

　　作者I 李東陽(yáng)

　　報(bào)道 I 李東陽(yáng)朋友圈

　　 以前買貓山王，有一種買奢侈品的感覺。

　　普通榴蓮幾十塊一斤已經(jīng)夠讓人肉疼，貓山王還敢在這個(gè)基礎(chǔ)上繼續(xù)往上加。一顆稍微像樣點(diǎn)的，三四百塊很正常，逢年過節(jié)裝進(jìn)禮盒里，身價(jià)甚至能再翻一截。

　　但今年，這個(gè)“榴蓮貴族”的身段突然軟了下來。

　　最近馬來西亞迎來榴蓮大豐收，貓山王價(jià)格一路往下掉。部分品相一般的小果、次等果，在原產(chǎn)地一度跌到個(gè)位數(shù)令吉每公斤，折合人民幣十幾塊；即便是品質(zhì)更好的A級(jí)貓山王，價(jià)格相比前兩年高位也已經(jīng)出現(xiàn)明顯下滑。

　　當(dāng)然，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者暫時(shí)還買不到十幾塊錢一公斤的貓山王。

　　運(yùn)輸、損耗、冷鏈、進(jìn)口商利潤(rùn)都得算進(jìn)去，而且真正能出口到中國(guó)的優(yōu)質(zhì)果，本身價(jià)格也比當(dāng)?shù)卮蔚裙叩枚唷?/p>

　　但有一個(gè)事實(shí)已經(jīng)很明顯：貓山王維持多年的高價(jià)神話，已經(jīng)開始動(dòng)搖了。

　　馬來西亞當(dāng)?shù)厣踔灵_始出現(xiàn)一些過去很難想象的場(chǎng)面；新加坡淡濱尼有水果商從6月開始，每天免費(fèi)派發(fā)幾百公斤甚至上噸榴蓮，貨源主要就來自馬來西亞。不是老板突然看破紅塵，準(zhǔn)備廣結(jié)善緣，而是部分普通榴蓮實(shí)在太多了。

　　賣不掉，就只能送。

　　一些果農(nóng)更慘，榴蓮成熟以后不像蘋果，能找個(gè)冷庫(kù)慢慢放著。一旦從樹上下來，留給商家的時(shí)間非常有限。今天沒人收，過幾天就開始爛。

　　于是你會(huì)看到一個(gè)很荒誕的畫面：幾年前中國(guó)消費(fèi)者還在研究什么時(shí)候才能實(shí)現(xiàn)榴蓮自由，幾年以后，東南亞果農(nóng)開始研究怎么才能讓榴蓮別爛在地里。

　　問題是，中國(guó)人明明沒有少吃。2025年，中國(guó)鮮榴蓮進(jìn)口量已經(jīng)達(dá)到186萬噸以上，比三年前翻了接近一倍。今年上半年進(jìn)口量又繼續(xù)增長(zhǎng)。

　　中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)很努力了，一天幾千噸地吃，還是吃不過來。

　　問題只能出在另一頭：榴蓮種得實(shí)在太多了。

　　這事其實(shí)早在幾年前就埋下了伏筆，2019年之后，中國(guó)榴蓮消費(fèi)快速增長(zhǎng)，價(jià)格一路上漲。東南亞的農(nóng)民、果園老板一看賬本，很容易得出一個(gè)結(jié)論：

　　種榴蓮，比種別的賺錢，尤其是貓山王。

　　過去貓山王價(jià)格最好的時(shí)候，一公斤能賣到幾十上百元，做成禮盒漂洋過海來到中國(guó)，身價(jià)還能繼續(xù)往上漲。

　　誰看了不眼紅，于是馬來西亞開始擴(kuò)，泰國(guó)開始擴(kuò)，越南也開始擴(kuò)。

　　原來種橡膠的，改榴蓮；種油棕的，改榴蓮；有些原本并不特別適合種榴蓮的地方，也想辦法擠進(jìn)去分一杯羹。

　　可偏偏榴蓮這東西，有一個(gè)非常致命的特點(diǎn)。

　　一棵樹種下去，往往要等四五年甚至更久才能進(jìn)入穩(wěn)定結(jié)果期。

　　也就是說，你今天決定擴(kuò)種，是因?yàn)榻裉熵埳酵踬u得貴；但等這棵樹真正開始大量結(jié)果時(shí)，面對(duì)的已經(jīng)是幾年之后的市場(chǎng)。

　　過去幾年中國(guó)榴蓮行情最火的時(shí)候，東南亞種下去的那批樹，現(xiàn)在正好一棵接一棵進(jìn)入盛產(chǎn)期。

　　這就麻煩了，馬來西亞今年產(chǎn)，泰國(guó)產(chǎn)，越南也產(chǎn)；你家擴(kuò)園，我家也擴(kuò)園，最后所有人的榴蓮幾乎在同一時(shí)間往市場(chǎng)里沖。

　　中國(guó)市場(chǎng)雖然大，卻不是無底洞。

　　更何況，中國(guó)進(jìn)口商也不是什么榴蓮都要。

　　果形不好、果肉少、成熟度不夠、質(zhì)量不穩(wěn)定的C級(jí)、D級(jí)果，即便原產(chǎn)地賣得再便宜，也不代表有人愿意花一筆冷鏈運(yùn)輸費(fèi)用，把它運(yùn)幾千公里送到中國(guó)消費(fèi)者面前。

　　因?yàn)閷?duì)進(jìn)口商來說，最怕的不是貴，是花錢運(yùn)過來，打開以后是一顆“報(bào)仇榴蓮”。

　　所以今年真正嚴(yán)重過剩的，恰恰有很大一部分是這些品質(zhì)普通、出口能力弱的果。

　　這也解釋了一個(gè)看起來很奇怪的現(xiàn)象：馬來西亞的榴蓮已經(jīng)便宜到送人，中國(guó)商場(chǎng)里的貓山王卻沒有同步跌到十幾塊一公斤。

　　不是中間商賺瘋了，而是兩邊壓根不是一批貨。

　　但這輪暴跌依舊釋放出了一個(gè)很重要的信號(hào)，貓山王最值錢的東西，可能從來都不只是味道，而是稀缺。

　　過去大家愿意花幾百塊買一顆，一方面因?yàn)樗_實(shí)好吃，另一方面也是因?yàn)樗a(chǎn)量有限、供應(yīng)不穩(wěn)定，還有一層“水果愛馬仕”的身份加成。

　　可一旦種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量持續(xù)增加，它就開始慢慢從稀缺水果變成規(guī)模化農(nóng)產(chǎn)品。

　　東西還是那個(gè)東西，故事卻沒以前值錢了。

　　這其實(shí)跟很多消費(fèi)品都一樣，當(dāng)所有人都覺得一個(gè)行業(yè)暴利、所有資本都往里沖的時(shí)候，真正危險(xiǎn)的往往不是沒有需求，而是大家同時(shí)看見了同一個(gè)需求。

　　所以今年貓山王真正掉下來的，可能不只是一公斤幾十塊錢的價(jià)格。

　　還有那頂戴了很多年的“水果之王”王冠。