艾香藏古法，探訪日照野生小葉艾全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)基地

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 張穎 實(shí)習(xí)生 朱倚帆

三伏盛夏，正是艾灸養(yǎng)生的黃金時(shí)節(jié)。走進(jìn)位于五蓮石場(chǎng)中藥產(chǎn)業(yè)園的山東信澤中草藥有限公司生產(chǎn)廠區(qū)，濃郁醇厚的艾香撲面而來(lái)。倉(cāng)儲(chǔ)車間內(nèi)，一捆捆艾草整齊碼放，加工車間里粉碎、提絨、分揀、卷?xiàng)l工序有序流轉(zhuǎn)，工作人員手持濕度檢測(cè)儀，正在對(duì)新進(jìn)原料進(jìn)行含水率檢測(cè)。一株源自膠東的野生小葉艾，歷經(jīng)三年陳化、十余道精細(xì)工序，最終化為溫潤(rùn)養(yǎng)身的艾條、艾柱，在傳承非遺艾灸技藝的同時(shí)，鋪就一條集原料回收、精深加工、康養(yǎng)銷售于一體的鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)路。

廠區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)堆放著不同年份的艾草原料，一眼便能區(qū)分新舊之別。“剛收回來(lái)的當(dāng)年新艾，絕對(duì)不能直接加工做艾灸，必須自然陳放滿三年以上。”企業(yè)負(fù)責(zé)人侯維沭拿起一捆存放三年的陳艾向記者介紹，自古便有“家有三年艾，郎中不用來(lái)”的說(shuō)法，《孟子》中“七年之病，求三年之艾”更是點(diǎn)明陳艾的養(yǎng)生價(jià)值。新艾揮發(fā)油含量過(guò)高，燃燒火力燥烈嗆人，容易灼傷肌膚、引發(fā)上火；經(jīng)過(guò)三年自然發(fā)酵陳化，艾草內(nèi)刺激性揮發(fā)油自然揮發(fā)，多糖、黃酮等有益成分留存，熱力溫和通透，遠(yuǎn)紅外輻射穿透力更強(qiáng)，調(diào)理經(jīng)絡(luò)、祛濕扶陽(yáng)的效果才能充分發(fā)揮。

作為企業(yè)核心原料，這里主打山東野生小葉艾，原料全部收購(gòu)自石場(chǎng)、龍山、桑園、街頭等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)山野溝坡。每到端午前后，當(dāng)?shù)刂欣夏甏迕癖泸T著電動(dòng)車上山采割野生艾草，曬干后統(tǒng)一送廠；也有本地中間商跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)批量收購(gòu)，保障全年原料供給。與規(guī)模化大田種植艾草相比，野生小葉艾生長(zhǎng)于貧瘠坡地，無(wú)化肥、農(nóng)藥人工干預(yù)，歷經(jīng)自然風(fēng)雨淬煉，經(jīng)化驗(yàn)檢測(cè)，內(nèi)部有效活性成分含量顯著高于人工種植艾草。廠區(qū)嚴(yán)格區(qū)分大葉艾與小葉艾分開(kāi)加工，業(yè)內(nèi)公認(rèn)小葉艾藥力更足，多用于專業(yè)康養(yǎng)艾灸；大葉艾藥性柔和，多用于足浴、洗護(hù)等民用產(chǎn)品，兩類原料絕不混摻。

艾草原料進(jìn)廠第一道關(guān)口便是嚴(yán)格品控。工作人員從品種、雜質(zhì)、含水率三重標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，形似艾草、毫無(wú)藥效的水蒿會(huì)第一時(shí)間分揀剔除；含水率控制標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格鎖定在13%以內(nèi)，當(dāng)日送檢原料含水率9.3%，屬于優(yōu)質(zhì)干料，但仍需入庫(kù)靜置兩年后再打捆，再存放一年完成完整三年陳化周期。廠區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)空間有限，艾草晾曬風(fēng)干兩年后統(tǒng)一壓制成捆，大幅節(jié)省倉(cāng)儲(chǔ)面積，目前廠區(qū)儲(chǔ)存有四年份陳艾，足以穩(wěn)定支撐持續(xù)生產(chǎn)。

穿過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化深加工車間一派繁忙。整套設(shè)備分級(jí)粉碎、循環(huán)提絨，通過(guò)多道反復(fù)研磨，分出不同純度等級(jí)的艾絨。多道研磨制成的高等級(jí)艾絨色澤金黃、蓬松如棉，無(wú)硬桿雜質(zhì)，是制作醫(yī)用艾柱、艾條灸材的核心原料；艾渣、艾粉也實(shí)現(xiàn)全物料閉環(huán)利用，無(wú)任何廢料浪費(fèi)。記者看到多名工人手工精細(xì)分揀艾葉，剔除殘桿硬梗，人工分揀一斤艾草成本達(dá)兩元以上，分揀后的純艾葉專供居家自制艾絨、艾草泡腳、洗浴使用，深受注重養(yǎng)生的消費(fèi)者青睞，常常供不應(yīng)求。

產(chǎn)業(yè)鏈條上，每一種副產(chǎn)物都物盡其用：提純后的艾渣質(zhì)地柔軟無(wú)粉塵，批量加工成艾灸錘、艾草枕頭；研磨產(chǎn)生的艾粉長(zhǎng)期供應(yīng)本地現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)，添加進(jìn)雞、豬、兔飼料，起到抑菌、提升畜禽免疫力的作用。企業(yè)下一步計(jì)劃深耕藥食同源賽道，開(kāi)發(fā)艾草面條、青團(tuán)、養(yǎng)生面點(diǎn)等衍生食品，同步規(guī)劃六七十畝新廠區(qū)，擴(kuò)大加工、消毒、研發(fā)等配套產(chǎn)能，推動(dòng)艾草產(chǎn)業(yè)多元化升級(jí)。

當(dāng)下艾草市場(chǎng)魚(yú)龍混雜、品質(zhì)參差不齊，是行業(yè)普遍痛點(diǎn)。深耕艾草加工三十余年的周思琴道出行業(yè)亂象：市面上大量產(chǎn)品采用二茬、三茬艾草制作，端午頭茬野生小葉艾陽(yáng)氣最足、藥效最優(yōu)，很多商家低價(jià)收購(gòu)二三茬艾草充作原料，有效成分大幅縮水；更有商家提取艾草精油后再打絨，缺失核心揮發(fā)油的艾制品幾乎失去艾灸調(diào)理作用。

“辨別好艾，源頭產(chǎn)地、采收茬口、陳化年份三者缺一不可。”侯維沭介紹，企業(yè)堅(jiān)持收端午頭茬野生小葉艾，全程可溯源，線下以口碑傳播為主，線上直播穩(wěn)步布局，堅(jiān)持先夯實(shí)品質(zhì)、完善產(chǎn)業(yè)鏈，再擴(kuò)大線上規(guī)模。企業(yè)與本地中醫(yī)院深度合作，艾灸產(chǎn)品走進(jìn)中醫(yī)診室，同時(shí)艾灸非遺相關(guān)手續(xù)正在有序辦理，依托三伏灸養(yǎng)生熱潮，向大眾普及正統(tǒng)艾灸文化。

從中醫(yī)理論來(lái)看，艾灸核心作用在于扶陽(yáng)祛濕、活血化瘀、疏通經(jīng)絡(luò)。人體臟腑淤堵、陽(yáng)氣虧虛，便易滋生各類不適，艾火通過(guò)熱輻射與本草活性成分滲透穴位，打通周身氣血，足三里、關(guān)元、大椎、神闕等常用穴位，長(zhǎng)期溫和施灸能夠提升人體免疫，且無(wú)藥物副作用，老少皆宜。針對(duì)慢性病、術(shù)后體質(zhì)虛弱人群，規(guī)范長(zhǎng)期艾灸可起到良好輔助調(diào)理效果，重度淤堵問(wèn)題可采用重灸方式，但背部等自身難以操作部位，建議在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。

據(jù)了解，山東信澤中草藥有限公司總投資規(guī)劃6000萬(wàn)元，分三期建設(shè)艾草全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，一期已投產(chǎn)“康賢堂”艾絨、艾條、艾灸理療用品；二期布局艾草精油、美容洗護(hù)生產(chǎn)線；三期拓展丹參、黃芩等道地中藥材飲片加工。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后年收購(gòu)野生艾草千噸以上，年產(chǎn)艾絨1000至1200噸，艾草板塊年產(chǎn)值可達(dá)5000萬(wàn)元，聯(lián)同中草藥產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)值突破1億元，依托泰山、沂蒙山五蓮山、九仙山脈獨(dú)特小葉艾資源，全力打造“齊魯野生小葉艾”區(qū)域特色品牌。

一株山間野草，一條完整產(chǎn)業(yè)鏈，一方百姓增收路。艾草收購(gòu)讓農(nóng)村老年人實(shí)現(xiàn)居家增收，標(biāo)準(zhǔn)化加工車間提供本地就業(yè)崗位，艾草康養(yǎng)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，衍生飼料、藥食同源產(chǎn)品拓寬產(chǎn)業(yè)邊界。依托中醫(yī)藥振興發(fā)展東風(fēng)，這家本土企業(yè)以道地原料、古法陳化、精工細(xì)作守住艾灸本源，以科技創(chuàng)新延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓千年艾草養(yǎng)生文化煥發(fā)新生，以小小艾草為支點(diǎn)，撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興與全民健康兩大民生篇章。

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