今日立秋，建議中老年：1要貼，2要曬，3要吃，4要忌，安穩(wěn)入秋

今日立秋，建議中老年：1要貼，2要曬，3要吃，4要忌，安穩(wěn)入秋

“云天收夏色，木葉動(dòng)秋聲。”今日立秋，意味著秋天的腳步近了。對(duì)于中老年人來說，立秋是一個(gè)重要的養(yǎng)生節(jié)點(diǎn)，此時(shí)做好養(yǎng)生工作，能讓身體更好地適應(yīng)季節(jié)變化，安穩(wěn)度過秋天。

立秋雖至，末伏未走，白天依舊燥熱，早晚涼氣漸生，中老年人氣血偏弱，最要順應(yīng)時(shí)節(jié)調(diào)養(yǎng)。中老年人換季養(yǎng)生不能盲目貼補(bǔ)。核心原則是潤燥護(hù)脾胃，同時(shí)避免因大補(bǔ)引發(fā)基礎(chǔ)病波動(dòng)。

今天就來和大家聊聊立秋時(shí)節(jié)，中老年朋友一定要知道的“1要貼，2要曬，3要吃，4要忌”養(yǎng)生法則。

1要貼：貼秋膘

民間素有“立秋貼秋膘”的說法。經(jīng)過炎熱的夏天，中老年人身體能量消耗較大，很多人會(huì)出現(xiàn)體重減輕、食欲下降等情況。立秋后適當(dāng)貼秋膘，能補(bǔ)充身體能量，增強(qiáng)免疫力。

不過，貼秋膘可不能盲目大魚大肉。建議以“清補(bǔ)”為主，中老年人貼秋膘要循序漸進(jìn)，可選擇一些營養(yǎng)豐富、易于消化的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等。既能恢復(fù)體力，又不會(huì)給腸胃和血管增加負(fù)擔(dān)。

要適度貼秋膘，不猛補(bǔ)，輕補(bǔ)為主。

2要曬：曬太陽

第一；曬背

立秋后，陽光不再像夏天那么毒辣，此時(shí)曬背是一種很好的養(yǎng)生方式。中老年人陽氣相對(duì)不足，曬背可以補(bǔ)充陽氣，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體抵抗力。每天上午10點(diǎn)到11點(diǎn)，陽光比較溫和，曬20 - 30分鐘即可。曬背時(shí)要注意保護(hù)好眼睛和臉部，可以戴個(gè)帽子，避免曬傷。

第二；曬腿腳

俗話說“寒從腳下起”，腳部保暖對(duì)于中老年人尤為重要。立秋后，早晚溫差逐漸增大，曬腳能讓腳部暖和起來，促進(jìn)腳部血液循環(huán)，預(yù)防寒邪入侵。可以在下午陽光較好的時(shí)候，把腳放在陽光下曬一會(huì)兒，感覺腳部微微發(fā)熱就可以了。

3要吃

第一：吃蓮藕

立秋時(shí)節(jié)的蓮藕鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富。蓮藕具有清熱涼血、健脾開胃的功效，很適合中老年人食用。

推薦吃法，蓮藕花生排骨湯。立秋喝，健脾養(yǎng)胃，清潤不燥，適合中老年人，湯鮮味美。

食材：排骨 500 克、七孔蓮藕 1 節(jié)、紅皮花生 80 克、生姜 3 片

選配：紅棗 2 顆，不用放太多，鹽少許

操作步驟：

1. 排骨冷水下鍋，加姜片、少許料酒，大火燒開，撇干凈表面血沫，煮 2 分鐘撈出，用溫水沖洗干凈。
2. 花生清水浸泡 20 分鐘，更容易燉軟爛。
3. 蓮藕去皮切成滾刀塊，泡入清水中，防止氧化發(fā)黑；燉湯優(yōu)先選七孔粉藕，燉出來軟糯。
4. 砂鍋中放入排骨、姜片、花生，一次性加足開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉 40 分鐘。
5. 倒入蓮藕塊，繼續(xù)小火燉 40 分鐘，燉到藕粉糯、排骨一抿就脫骨。
6. 紅棗出鍋前 15 分鐘放，最后再加鹽調(diào)味，不要早放鹽，不然肉不容易燉爛。

第二：吃梨

梨有潤肺生津、止咳化痰的作用，能緩解秋燥對(duì)身體的影響。中老年人可以生吃梨，也可以把梨和冰糖一起煮成梨湯，既能滋潤喉嚨，又能補(bǔ)充水分。

推薦吃法，銀耳雪梨湯。立秋潤燥湯，老少皆宜。

食材；干銀耳 1 朵、雪梨 1 個(gè)、冰糖適量、枸杞一小把；可選：百合干 15g

做法；

1. 泡發(fā)銀耳：銀耳冷水泡 1?1.5 小時(shí)，泡到完全舒展。剪掉根部黃色硬疙瘩，撕成小朵，撕越碎越容易出膠。
2. 雪梨不用去皮（皮潤燥效果更好），洗干凈切滾刀塊；怕涼可以去掉梨核。
3. 砂鍋加清水，放入銀耳、干百合，大火燒開轉(zhuǎn)最小火慢燉 40?60 分鐘，燉到湯汁黏稠出膠。想要出膠：小火久燉，不要大火猛煮。
4. 下入雪梨塊，繼續(xù)燉 20 分鐘。
5. 放冰糖攪化，枸杞最后 5 分鐘下鍋，不要久煮，避免發(fā)酸。

第三：吃鴨肉

老話：立秋鴨肉補(bǔ)，秋天不受苦。 鴨肉性質(zhì)偏涼，滋陰補(bǔ)虛，還能消殘留暑熱，三伏天耗傷津液，口干心煩、容易上火，吃鴨肉剛剛好，比牛羊肉更適合初秋。

推薦吃法， 冬瓜老鴨湯。立秋清補(bǔ)，祛暑潤燥適合秋老虎天氣，不燥熱，中老年喝很好。

食材：老鴨半只、冬瓜 500 克、生姜 4?5 片；選配：少許枸杞，鹽

步驟；

1. 處理鴨肉：鴨肉剁塊，撕掉大部分鴨皮、多余肥油，減少油膩。冷水下鍋，放姜片，少許料酒，大火燒開。
2. 充分撇凈浮沫，煮 3 分鐘撈出，用溫水沖洗干凈鴨肉。
3. 砂鍋放入鴨肉、姜片，一次性加足開水，大火燒開轉(zhuǎn)最小火慢燉 60 分鐘。
4. 冬瓜去皮去籽，切厚大塊，不要切太薄，燉容易化爛。
5. 把冬瓜下入鍋中，繼續(xù)小火燉 20?25 分鐘，冬瓜變半透明就好，不要燉爛成泥。
6. 出鍋前放食鹽調(diào)味，枸杞可以最后 5 分鐘放，不要久煮。
7. 出鍋前把湯面上漂浮的油沫撇干凈。

4要忌

第一；忌貪涼

立秋后，雖然天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，但中午氣溫還是比較高，很多人會(huì)繼續(xù)吃冷飲、吹空調(diào)。中老年人身體機(jī)能下降，貪涼容易導(dǎo)致腸胃不適、感冒等疾病。所以，要盡量少吃冷飲，空調(diào)溫度不要調(diào)得太低，一般保持在26℃ - 28℃為宜。

第二；忌熬夜

熬夜會(huì)打亂人體的生物鐘，影響身體的正常代謝和修復(fù)功能。中老年人本身睡眠質(zhì)量就可能不太好，立秋后更要保證充足的睡眠。晚上盡量在11點(diǎn)前入睡，每天保證7 - 8小時(shí)的睡眠時(shí)間。

第三；忌劇烈運(yùn)動(dòng)

立秋后，天氣還比較悶熱，中老年人不宜進(jìn)行過于劇烈的運(yùn)動(dòng)。劇烈運(yùn)動(dòng)容易導(dǎo)致出汗過多，損傷陽氣。可以選擇一些溫和的運(yùn)動(dòng)方式，如散步、太極拳、八段錦等。

第四；忌情緒波動(dòng)

秋季容易使人產(chǎn)生悲秋情緒，中老年人要注意調(diào)節(jié)自己的情緒，保持心情舒暢。可以多參加一些社交活動(dòng)，和朋友聊聊天、下下棋，也可以培養(yǎng)一些興趣愛好，如書法、繪畫等，讓自己的生活豐富多彩。

總結(jié)來說，中老年人過立秋，關(guān)鍵在于“慢”和“潤”。飲食上少油膩、多清淡，生活上注意防溫差。只要把脾胃和血管護(hù)好，就能平穩(wěn)度過夏秋交替期。

立秋是一個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，中老年朋友只要記住這“1要貼，2要曬，3要吃，4要忌”的養(yǎng)生法則，就能安穩(wěn)入秋，擁有一個(gè)健康的秋天。希望大家都能在這個(gè)秋天收獲滿滿的健康和快樂！