上海
新玩法
鄉野的N種
后崗村
&紅陽村
城市太快，鄉野很慢
今天，我們帶你
走進亭林的寶藏村落
清晨的卯時酒，帶著鄉愁的微醺
百年的后崗老街
沉淀著舊時光的煙火
而藏在村里的“在陶”咖啡
用一杯萃取的時間
讓非遺與慢生活
在指尖悄然相遇
清晨的“微醺”與鄉愁
卯時酒體驗
每天凌晨1點多，當整座城市還在沉睡，后崗卯時酒館的店主周師傅已摸黑起了身。灶火一燃，羊骨與羊肉便在大鍋里翻滾起來。
待到四五點鐘，湯色轉白、肉香融進每一縷蒸汽，店里的八仙桌邊，也陸續坐滿了人。
這就是亭林人常念叨的“卯時酒”。古時，后崗地區因水系發達，成為船只停靠的水運碼頭。船夫們清晨五六點勞作前，尤其在冬天，必飲一杯本地黃酒，外加一碗羊湯，用以御寒飽腹，久而久之形成了“卯時飲酒”的習俗。
如今，這份傳統被完整地保留了下來。走進店內，叫上一碗熱氣騰騰的羊湯，撒上細鹽與白胡椒粉，羊肉酥爛不膻，湯頭醇厚鮮香。配上佐食小菜和一壺溫熱的黃酒，一口酒一口湯，從舌尖暖到胃里，再暖到心頭。
周師傅告訴我們，眼下正值三伏天，不少人專程從市區驅車趕來，就為體驗這一口晨間的熱氣。其中不乏年輕的面孔，他們通過網絡媒體被“種草”，特地來打卡這份“晨間儀式”。
除了清晨時段，午餐和晚餐時段，店里還可以品嘗到地道的家常菜。
卯時酒館位于卯時酒體驗館綜合體的一樓，這個占地2000余平方米的綜合體是舊廠房改建而成的，二樓有亭林鎮非遺展示館等展廳，頂層為觀光平臺，可臨空觀賞古街風貌。
觸摸江南的市井溫度
后崗老街
△資料圖
走出卯時酒體驗館綜合體，沿著后池路漫步，便來到了后崗老街。后崗老街始于清末民初，長約300米，盛于上世紀七、八十年代，后隨著向城鎮不斷聚集，喧嘩的車馬聲逐漸淡去，但歷史底蘊和文化內涵猶存。
裁縫鋪、理發店、鐘表修理店、小雜貨店……這些歷經時光打磨的老店鋪，仍在老街正常營業。行走在青石板街巷間，依稀能看見昔日熱鬧鄉野市集的模樣。
如今的老街，修葺一新的老屋靜靜矗立。街面不寬，走兩步就能跟對面的人打個照面。沿街鋪子挨挨擠擠地開著，時光仿佛在這里慢了下來。在這里，人們總能驚喜地感受到這漫長歲月里留下的絲絲痕跡。
喝一杯“慢時光”
在陶 zàitáo
從后崗村驅車十余分鐘，便到了紅陽村黑陶非遺文創園。園里藏著一家叫“在陶”的咖啡店。它的前身，是亭林鎮紅陽小學。
跟著門口指示牌拐進去，眼前豁然一亮——高大的香樟樹下，一幢老建筑靜靜立著，青苔爬上墻根，陽光從葉縫間漏下，碎了一地。
推門而入，像是走進了一間會呼吸的雜貨鋪。手作陶器、舊物擺件、四處淘來的小物件，被恰到好處地安排在架子與窗臺之間，文藝感藏在每個不經意的角落里。
店里的光線柔柔的。白色窗紗篩過陽光，灑在地上時，只剩下溫潤的光斑。時間仿佛被什么絆住了腳，走得比窗外慢上許多。
墻上還保留著紅陽小學的老黑板，有時寫著咖啡豆單，有時抄一首小詩，有時用粉筆畫一只陶杯。
而咖啡店的隔壁是一間陶藝教室。“這里配備了十幾臺拉坯機，從捏陶、拉坯到燒制，能夠讓大家完整體驗到陶器制作過程。”主理人阿兜說道，為了讓大家的制陶體驗更好一些，目前這里正在對教室環境優化升級。
不久之后，你可以親手揉泥拉坯，感受泥土在掌心旋轉的溫度，然后再坐下來，喝一杯咖啡，在鄉村里找回松弛。
? 營業時間：周二至周日 11:00-18:00
從清晨的卯時酒
到午后的在陶咖啡
從百年老街的煙火氣
到非遺黑陶的指尖溫度
亭林的后崗村和紅陽村
用一杯酒、一條街、一杯咖啡
串起了鄉村動人的風景
不妨找一天
去赴一場鄉野之約吧！
記者&編輯&攝影：俞蘿寅、干鈺瓊
通訊員：戴丹、周致玥
責編：俞蘿寅、陳薇婷
審核：陳建軍、戚靜偉
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