生態菌鄉聚盛會 云南墨江團田野生菌交易會擦亮富民產業名片

來源：滾動播報

（來源：文旅中國）

8月1日，以“唱響綠色生態之歌 守護美麗菌鄉團田”為主題的第四屆墨江團田野生菌交易會在云南省普洱市墨江哈尼族自治縣團田鎮啟幕。本次交易會整合產業展銷、賽事評選、民族文娛、特色美食等多元活動，全方位展示當地優質野生菌資源、特色農產優勢與濃郁哈尼等少數民族鄉土文化，以小小野生菌為紐帶激活鄉村消費市場，夯實特色富民產業根基，為當地鄉村振興積蓄強勁動力。

盛夏時節的團田鎮群山疊翠、林木繁茂，山野間菌香陣陣，處處洋溢豐收與歡聚的熱鬧氣息。開幕式現場氛圍感十足，各村組特色方隊依次亮相，隊員們手持新鮮野生菌、精品咖啡、生態茶葉、優質核桃等本土農特產品緩步入場，直觀展現團田鎮多元協同發展的鄉村產業布局。緊隨其后的本土山歌大賽拉開民俗展演序幕，當地各族群眾登臺放歌，質樸悠揚的本土曲調緊扣綠水青山保護、特色產業發展、美好生活變遷等內容，用原生態歌聲訴說家鄉蝶變，歌頌依托山林資源勤勞致富的新生活，盡顯鄉土人文魅力。

當日下午舉辦的菌王評選環節成為整場交易會人氣制高點。大紅菌、雞樅、羊肝菌、黃賴頭等一眾優質野生菌整齊亮相參評，參賽菌品圍繞個頭大小、品相優劣角逐“菌王”桂冠。評選落下帷幕后，奪得殊榮的“菌王”被精心烹制打造專屬菌王宴開展公益競拍。與此同時，集鎮主干道、農貿市場同步打造美食街區與農特產品展銷專區，新鮮現采野生菌、標準化干制菌菇、本土風味小吃琳瑯滿目，各地游客接踵而至，沉浸式體驗進山尋鮮、趕集選貨、品嘗山珍的獨特山野煙火氣，線下購銷氛圍十分火熱。

夜幕降臨，特色民族團結宴、本土文藝匯演、篝火聯歡晚會接續上演。當地民間文藝隊伍輪番登臺，原生態山歌、民族傳統舞蹈輪番上演，熊熊篝火映襯著各族群眾歡聲笑語，歌聲舞步凝聚濃濃鄉情。白天以菌促交易、夜晚以節慶聚人氣，整場活動把農產品展銷、民俗文化體驗深度融合，有效聚攏人氣、提振鄉村線下消費活力。

團田鎮坐落于墨江縣西北部，全鎮森林覆蓋率高達77.57%，優良優質的原生森林生態環境，孕育出品類豐富、品質上乘的野生食用菌。每年5至11月是當地野生菌集中采收季，大紅菌、雞樅、羊肝菌、黃賴頭等野生菌陸續大量上市，其中大紅菌是該鎮辨識度最高的標志性特色山貨。依托得天獨厚的生態稟賦，野生菌產業已然成為帶動當地百姓穩就業、促增收的核心特色產業。

據了解，今年當地大紅菌市場行情穩定向好，鮮品市場均價約每公斤80元，常規干片售價區間為每公斤600元至800元，精品優質干片單價可達千元每公斤。全鎮現有3000余戶農戶依托野生菌采摘、售賣實現穩定增收，野生菌整體年產值突破4000萬元，漫山生長的野生菌已然成為山區百姓家門口增收致富的 “金傘傘”。

為打破野生菌銷售時效性短板，拉長產業價值鏈，團田鎮持續補齊基礎設施配套，野生菌初加工、冷鏈倉儲體系逐步成型。全鎮現已建成6座30立方米標準化專用冷庫，年可承接野生菌倉儲量180余噸，冷庫保鮮技術能將鮮菌保鮮周期延長7天左右；配套烘干加工設備可把新鮮野生菌加工為干菌、菌片等深加工產品，產業鏈不斷向下游延伸，產品綜合附加值提升約160%。當地野生菌產業也從早年農戶零散售賣鮮菌的粗放模式，逐步轉型為冷鏈保鮮儲存、標準化精深加工、線下集中展銷一體化的規范化發展模式。

本屆交易會搭建起采菌農戶、生鮮收購商、餐飲經營商戶、本土農產經營主體對接交流的專業平臺，打通產銷對接堵點，讓優質山貨走出深山。團田鎮聚居哈尼族、拉祜族、彝族等多個民族，本土山歌文化、少數民族民俗底蘊厚重。當地巧妙將野生菌產業展銷與山歌賽事、民族團結宴、文藝匯演等民俗活動深度綁定，既為本土優質農產品搭建展示銷售窗口，也為傳統民族文化搭建活態傳承舞臺，各族群眾在參與產業經營、節慶歡聚的過程中切身感受鄉村發展新面貌。

歷經四屆深耕打造，團田野生菌交易會從單一農產品集市成長為集產業推介、商貿對接、文旅引流、文化傳承于一體的鄉村特色品牌活動。從一季山林菌香延展為全年可持續運營的特色產業，從零散山野食材升級為冷鏈、加工、展銷全鏈條業態，團田鎮立足自身生態資源優勢，通過延伸產業鏈條、提高產品附加值、健全農戶利益聯結機制，穩步把生態資源優勢轉化為實打實的產業優勢、經濟優勢。

下一步，團田鎮將持續深耕野生菌特色富民產業，守好綠水青山生態底色，不斷優化產業配套、擦亮地域菌鄉品牌，讓山林間的野生菌持續釋放富民效能，以特色產業高質量發展賦能鄉村全面振興。

（徐俊攝）

責編：韓萱