廣西
夏季炎熱，綠豆湯是解暑的絕佳選擇
中醫認為
綠豆味甘，性涼，歸心、胃經
具有清熱解毒、消暑利水等作用
那么，綠豆湯應該怎么喝才健康呢？
煮制5個技巧：鎖住更多營養
該圖片疑似使用了AI生成技術，請謹慎甄別
5.不宜煮太久
未煮熟的豆類中含凝集素，對健康不利，必須煮透方可食用；但煮制過久，會使營養大幅流失，最佳煮制時間控制在1小時以內。
來源/江西衛生健康綜合健康中國整理
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