我以前就在想,為什么沒有一家店專門賣廚房用的各種小東西呢?
從備菜到下廚,從清潔到收納,各種廚房里帶著巧思設計的小物件匯聚在一家店中,那我一定可以逛到天荒地老。
暫時沒有等到這家店,但我發現用功課好像也能起到差不多的作用——我來寫,您來逛。
我廚房里的東西五花八門、多種多樣,我會寫出它們各自的用途、特點與短板,您再通過閱讀認識它們,結合自己的情況考慮要不要買。
類似的功課,我已經寫了:
之后也會繼續寫下去,如果您感興趣的話,歡迎關注我的賬號。
本篇,我們分享——實用的下廚小物之鍋碗瓢盆。
帶蓋的陶瓷碗。
可以進微波爐、可以用蒸鍋,大小三個尺寸我都有,還回購了一個中號,完全不夠用~
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相比普通的陶瓷碗,它自帶蓋子,可以用來蒸蛋(不再需要罩保鮮膜)、泡方便面、泡燕麥粥,比扣蓋的保鮮盒更方便。
蒸的過程中,因為是陶瓷一體,無懼高溫,不用擔心塑料釋放有毒物質,更安心。
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我還專門買了一個最小號,用來泡燕麥粥,幾乎每天早上都在用。
小碗只有我手掌心這么大,里面放30g,有時候是35g的桂格即食燕麥,沖熱水,蓋上陶瓷蓋子,洗漱完揭開蓋子就是一碗濃稠香醇的燕麥粥了。
燕麥粥飽腹效果強、味道清淡,早上起來沒有胃口又需要吃早飯的朋友可以試試看,再配一個白煮雞蛋,就是很有營養的一餐,不會味道太重太有負擔,我經常這么吃。
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光看上面的圖,一定很難看出這一套白瓷碗實際來自兩家不同的店吧。
實際上,用肉眼看也沒什么區別,但價格有區別。最開始我買的是貴的,后面找到“平替”發現,也沒差嘛。
相似度很高,妥妥省錢![]()
平替的鏈接如下,復制打開淘寶:
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不銹鋼量杯兩件套,十幾塊錢還帶一個濾網,實物沒有任何廉價感。
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量杯 里面帶刻度,邊緣有尖嘴導流,用來打雞蛋,隔水融化烘焙要用的黃油和巧克力,不怕剮蹭,無懼高溫。
裝上濾網后,少量淘洗一些小雜糧也極為方便,打豆漿要用的黃豆,抓一把放濾網里,水龍頭打開流水沖洗,沖完整體放量杯里接上水就開泡。
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長久使用下來,不銹鋼比玻璃量杯更實用。
玻璃量杯重、怕摔、隔水加熱容易碎,這些缺點不銹鋼都沒有。
購于拼多多,
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同樣也是不銹鋼的,我還有一個揉面盆,也帶濾網,大小我選了21cm。
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可以洗菜、洗水果,又因為是不銹鋼材質,接觸高溫比塑料更安全,所以夏天吃的涼面,面條煮后過涼水也可以用它。
盆身整體沒有金屬的笨重感,手拿重量和塑料盆差不多,輕巧。
大小和深度都合適,濾網的眼很細,洗小米芝麻都沒問題,底部帶支撐腳,可以單獨拿出來墊個大的吸水抹布就能放桌上用,樣子也不難看。
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不銹鋼的小東西在拼多多買是最爽的,價格可以說是幾個平臺里最實惠的,請看對比。
下圖是京東我買的,
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上面的不銹鋼菜盆,是拼多多的這個,
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淘到就是賺到,嘿嘿。
加寬碗沿的玻璃保鮮盒,它這個玻璃特別輕巧,拿起來就和以往的保鮮盒很不一樣——既薄又輕。
可以進微波爐,但不能水蒸。
微波爐加熱后,普通保鮮盒因為太燙不好端出,還需要戴防燙手套才行。
這款就不用,因為它的碗沿是加寬的,不燙,手剛好可以拿住這個地方。
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淘寶買的,店鋪名搜: 【暢安旗艦店】
帶蓋子的長條形玻璃瓶,蓋子有膠條,所以密封效果特別好。
高高矮矮的,我也是陸續買了好幾個。
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上圖裝的是泡菜,有些泡菜是在網上買的,買來的包裝就是個塑料口袋,一次用不完就必須分裝出來,用這個瓶子最合適,長條的辣椒和姜,可以整條放進去。
這些泡菜,是我們四川家庭廚房的必備原料,用來弄一些酸辣口的炒菜,比如魚香肉絲、肝腰合炒,都用得上。
泡椒泡姜,連同泡菜水一并放進去,用的時候拿干凈的、無油無水的筷子夾出來,平時就擰緊蓋子冰箱冷藏保存,不會變質、風味不會有影響,還干凈,不會弄的冰箱濕噠噠的。
除了泡菜,它還可以用來分裝燕麥。
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密封瓶蓋讓燕麥不會受潮,保存時間更長。
瓶子里的燕麥就是從大袋子里面分裝出來的,桂格的塑料袋一不注意很容易破。
瓶子購于淘寶,各種尺寸,復制打開淘寶:
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最后,是評論區很多讀者問鏈接的【小金碗】。
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這個完全是看吃播時跟風買的,博主用它嗦粉吃面,我一看就想到,這個也可以吃火鍋嘛。
果然可以當放火鍋油的小料碟,不止如此,還可以備菜,放青椒圈、花椒、小米椒這類配菜。
價格不貴但質量很好,用了這么久還是很亮,而且我也沒有特別愛惜,經常磕著摔了的,也沒什么痕跡。
雖然小,但有一定的深度,所以容量還是有的,用來備菜裝辣椒、蒜片這類配菜那是綽綽有余。
炒菜的時候,拿起把手往鍋里一倒,比小碗小碟子還方便順手。
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今天的淘寶,抽紙活動特別劃得來,維達立體美M碼只要8毛錢一包,這是大促才能看到的價格。
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我把教程從群里搬上來了,還有其他的折扣消息,一并發到了副條。
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