云南
有些味道，是刻在骨子里的鄉(xiāng)愁。就像這碗石磨豆花，轉(zhuǎn)動的不是石磨，而是回不去的舊時光。
吸飽水分的黃豆倒入磨孔，一圈，兩圈，三圈...不急不緩，像極了從前慢的日子。
柴火慢煮，讓每一滴豆香都釋放得淋漓盡致。點鹵的瞬間，是豆花靈魂覺醒的時刻。
這顫巍巍的豆花，蘸上一筷子蘸料，都是記憶里最溫暖的注腳。
石磨豆花
磨的是豆，轉(zhuǎn)的是歲月
留住的是不曾遠去的家鄉(xiāng)
來源/微扎西
終審/保進 編審/劉玉 校對/馬思 編輯/何淑倩格
投稿/ ztsxwzx@126.com
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