北京
近日，“河南多家NFC果汁生產車間竟沒有水果”一事引發關注，此事涉及河南省漯河市多家企業。
據河南日報，7月16日，記者從漯河市政府食安辦獲悉，漯河市第一時間響應，當日即組織屬地政府、市場監管、公安等部門，深入5家涉事企業迅速調查處置。其中兩家被查處，其余3家正在進一步調查中。
據齊魯電視臺，記者實地暗訪河南多家果汁代工廠發現，車間根本沒有水果和鮮榨設備，所謂“鮮果冷榨果汁”，全靠水、濃縮原漿勾兌而成。商家還通過調換包裝上 “100%”“NFC” 文字排版混淆概念，誤導消費者。
記者查詢發現，其中一款菠蘿汁線上銷量高達數十萬件，售價遠低于正常NFC果汁成本。廠家坦言，低價產品根本無法做到鮮果現榨。
上述報道中被曝光的企業為河南愛杞棗食品有限公司、漯河市味純食品飲料有限公司、河南贊漾飲品有限責任公司等。據新京報，漯河市味純食品飲料有限公司負責人表示，“我當時想表達的意思是，我們公司生產的品種不包括鮮榨果汁。”該負責人表示，實際銷售中他們也并未以“鮮榨”為賣點。
據河南日報，根據當地初步調查，河南贊漾飲品有限責任公司、漯河申農生物科技有限公司涉嫌標簽虛假標注，已依法立案，并責令其立即下架、召回全部違規產品。對其余3家企業，正在深入調查，一旦查實違法行為，依法依規嚴肅處理。
漯河市市場監督管理局工作人員表示，后續將采取以下措施：
一是責令涉事企業自查整改，落實企業主體責任，對違規產品立即下架召回；
二是加大執法檢查力度，發現違法行為，依法依規嚴肅處理；
三是以案說法，開展警示教育，組織食品安全專題培訓；
四是舉一反三，開展飲料等重點行業專項整治。
漯河市政府食安辦相關負責人表示，漯河市將在全市開展飲料等重點行業專項整治，對任何虛假標注、侵害消費者權益的行為，堅決“零容忍”，發現一起、嚴懲一起，絕不姑息。
那么，如何選購100%果汁？
江蘇省農科院果蔬加工團隊研究員牛麗影給出三點實用選購技巧，幫助消費者精準挑選正宗“100%果汁”：
首先，分清品類，區分“果汁”與“飲料”。優先選擇包裝明確標注“NFC果汁”或“FC果汁”的產品。凡是標注“果汁飲料”“果味飲料”的產品，果汁含量不低于10%即可，營養和品質遠不及純果汁。
其次，細看配料表，甄別產品真偽。NFC果汁配料表僅有“水果原料”，不含“水”；FC果汁配料表為“濃縮果汁+水”。若配料表含白砂糖、果葡糖漿、香精等添加劑，均不屬于100%純果汁。
最后，核查果汁含量，規避“概念營銷”。部分產品會在包裝上標注“含NFC果汁”“添加NFC原漿”等字樣，但實際NFC果汁含量很少。選購時需仔細核對包裝標注的各類果汁具體含量，拒絕被“含NFC成分”等模糊宣傳話術誤導。
NFC果汁營養價值高于FC果汁嗎？
牛麗影表示，二者營養價值并無絕對高低之分，核心取決于水果原料品質和生產制作工藝。她舉例說明，這就如同鮮牛奶與奶粉的區別，僅新鮮度存在一定差異，并非品質、營養層級的絕對差距。從加工損耗來看，FC果汁在高溫濃縮工序中，會損失部分營養成分；而NFC果汁經殺菌、儲藏，同樣會產生少量營養損耗。
中國青年報（ID：zqbcyol 整理：羅伊璠）綜合河南日報、新京報、現代快報、中青報此前報道等
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