2026年最強逆襲！暴跌3年的行業，要爆發了

中藥，即將迎來一場期盼已久的翻身仗!

今年以前，整個中藥行業經歷了不短的掙扎。歷經了2019-2021年的3年好時光，從2022年開始，中證中藥指數下跌11.65%;2023年微漲0.27%;2024年再跌8.13%;2025年又跌6.28%。

4年時間，3年在跌，1年勉強維持原位。

但事情正在起變化。

開年以來，“十五五”規劃、《中藥工業高質量發展實施方案(2026—2030年)》、《中醫藥振興發展“十五五”規劃》等政策密集發布，給中藥產業積累了不少勢能。

6月，2026藥食同源融創大會在北京召開，中國農業國際合作促進會藥食同源專家委員會同步揭牌成立，將這波勢能直接引爆，中藥指數應聲而漲。

藥食同源，就是中藥產業復蘇的答案。

中藥行業的爆發拐點

所謂藥食同源，指的是許多食物基于中醫“藥食同功”理念，兼具藥用價值，而許多藥材也可以作為日常食材。

歷代中醫典籍中，“寓醫于食、藥食互濟”的理念貫穿始終——用日常飲食調理身體、預防疾病，而非等到病入膏肓再求醫問藥。

但藥食同源從理念走向制度化，是近幾年的事。

1987年，《禁止食品加藥衛生管理辦法》首次對食品與藥品的界限進行了劃分。

這個界限存在了30多年，直到2021年11月，國家衛健委發布《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》，首次明確了食藥物質的相關規范，藥食同源才算是正式“開閘”。

關鍵的轉折出現在2025年。

這一年出現了兩大政策突破。

一是健康聲稱試點。

2025年7月，國家衛健委在對政協提案的答復函中明確，正積極推進為獲批的食藥物質引入“健康聲稱”標識。同年9月，衛健委再度明確表示“開展食藥物質食養聲稱試點工作”。這意味著，藥食同源產品首次可以在合規框架下向消費者傳遞功能價值——過去只能賣“食材”，現在可以賣“養護”。

二是復方配伍備案制。

9月，市場監管總局聯合國家衛健委、國家中醫藥管理局發布了《關于開展國產復方配伍保健食品備案管理試點工作的通知》，使得基于中藥核心理念“君臣佐使”的復方配伍理念得以應用在藥食同源產品上，使得企業可以開發功效更綜合、更具中醫藥特色的產品，從而構建差異化競爭優勢，推動整個行業從“單一原料”向“復方功效協同”升級，對整個產業發展具有里程碑式意義。

在這一基礎上，進入2026年，政策落地開始全面加速。

2026年2月，國家衛健委、市場監管總局、國家中醫藥局聯合推進藥食同源正式納入特殊醫學用途配方食品體系。

5月，第二十八屆中國北京國際科技產業博覽會上，中國國際科技促進會藥食同源系列團體標準正式啟動發布。

6月，2026藥食同源融創大會在北京舉辦，中國農業國際合作促進會藥食同源專家委員會同步揭牌成立。

與此同時，各省市藥食同源行業政策密集出臺，圍繞地方特色食藥物質試點轉化、進口通關便利化改革、區域產業集聚發展等方向展開。

從目錄擴容到健康聲稱試點，從復方備案制破冰到特醫體系打通，從團體標準啟動到專家委員會揭牌——政策工具箱里的每一件武器都已上膛。

在政策扎堆落地的驅動下，藥食同源產業正從“政策紅利期”邁向“產業爆發期”。

2024年，中國藥食同源市場規模達到2650億元。2025年，這一數字已超過3700億元，全產業鏈估值達2萬億元以上，預計2026年藥食同源市場規模將達到4500億元。

3年時間，從2650億到4500億——一個接近翻倍的賽道，用數字證明了“爆發”二字的含義。

這對普通人的生活，又意味著什么?

藥食同源的潛力黑馬

現代人的生活節奏越來越快，壓力越來越大，體檢報告上的箭頭越來越多。但多數人的選擇是：扛著，忍著，等實在不行了再去看醫生。

這恰恰是藥食同源最樸素的價值所在——它不是等到生病了才去治，而是，把原來一抓一把熬兩個小時的中藥材，做成隨身攜帶的零食、隨時沖泡的飲品，在日常飲食中，用食物的力量做預防和調理。

與此同時，我國有4億超重肥胖人群、3.3億心血管病患者，以及1/5的“隱性饑餓”人口，日常膳食調理成為應對慢性病、提升全民健康水平的核心抓手，而藥食同源產品正是優化膳食結構、實現“治未病”的天然載體。

過去，中醫講“上工治未病”;今天，藥食同源產業正在做的，就是讓“治未病”從典籍里的四個字，變成超市貨架上真實可買的東西。

截至目前，國家衛健委已發布4批次“按照傳統既是食品又是中藥材的物質”目錄，共計106種物質。

從廚房里常見的山藥、百合、紅棗，到近年走紅的鐵皮石斛、黃芪、靈芝，再到2024年8月最新納入的地黃、麥冬、天冬、化橘紅——這份不斷擴容的名單，正在把傳統的中藥房，搬進普通人的日常餐桌。

對消費者而言，這意味著越來越多的中藥材，正在獲得“可以日常吃”的官方許可。過去要抓藥、煎煮、捏著鼻子喝下去的苦湯，如今正在變成即食的零食、隨手沖泡的飲品。

藥食同源正在完成一件很有想象力的事——把幾千年的中醫智慧，裝進可以隨身攜帶的包裝里，讓它變成普通人的日常。

其中典型是新會陳皮。 新會陳皮性溫，味苦辛，歸脾肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，已有數百年藥用歷史。“陳皮+”復配產品(陳皮酵素、陳皮益生菌、陳皮山楂茶等)近年來增長顯著，陳皮茶飲、陳皮零食在直播與電商活動中備受追捧。

再比如黃芪 。“精力不濟”是當下消費者最常見的健康困擾，而“補氣之王”黃芪的抗疲勞功效已被大量研究證實。“蘋果黃芪水”成為現象級單品，2025年天貓雙11期間搜索量同比增長13倍。

還有黃精，同樣是“抗疲勞滋補”的百搭選手。黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的功效，現代研究表明其具有抗衰老、抗疲勞、提高免疫力等多種作用。九華山黃精系列產品(膏、丸、茶等)市場反響熱烈，黃精與枸杞、桑葚復配開發的糕點、飲品頗受上班族的歡迎。

最值得一提的是化橘紅。

化橘紅的核心定位在于呼吸道養護。在傳統中醫理論中，化橘紅功效是理氣寬中、燥濕化痰;在現代藥理研究中，化橘紅核心活性成分柚皮苷的化痰機制非常明確。

這恰好踩中了后疫情時代消費者對呼吸道健康的高度關注。

在空氣質量持續對呼吸道構成慢性刺激、呼吸道傳染病流行帶來累積性負擔，加上長期高壓、久坐和高熱量飲食等不良生活狀態疊加的當下，化橘紅的核心功效——呼吸道養護準確踩中了消費者的健康需求。

而化橘紅的功效，與它的產地密不可分。

化橘紅的主產區廣東化州，地下30米深處蘊藏著稀有的礞石礦脈。礦脈釋放的鎂、鋅等微量元素滲入化橘紅樹根，使其有效成分含量遠高于異地橘紅。

在前瞻研選團隊的化州調研中，化州道地化橘紅的最大特征，就是表面密布細密絨毛。一旦離開化州，這層絨毛便會退化消失，藥效也隨之大打折扣。

（化橘紅老樹金果皮）

在加工端，道地化橘紅依然遵循著被列為廣東省非物質文化遺產的傳統炮制技藝，三曬三悶，殺青、潤果、開皮——每一道工序都嚴格遵循。

但傳統不等于守舊。無菌萃取、低溫濃縮、超臨界二氧化碳提取、批次檢測、標準化包裝……傳統原材被轉化為更穩定、更便于流通、更符合現代消費節奏的產品。

取一小片這樣生產出的化橘紅果皮，用熱水沖泡，湯色金黃透亮，入口微苦回甘，幾天喝下來，氣道通順，呼吸清爽。

正是憑借這種緊貼消費者生活痛點的功效，從2024年8月正式納入國家食藥物質目錄做到“百億大產業”，化州化橘紅只用了不到2年時間。

截至2025年末，化橘紅全產業鏈產值突破115億元，帶動35萬從業者就業。依托藥食同源身份，化橘紅已開發出潤喉糖、飲料、咖啡、牙膏等近200個品類。

總而言之，過去3年，資本市場的悲觀情緒籠罩著中藥板塊——指數連跌，業績承壓，投資者離場。但這一切并不意味中藥產業失去了價值，而是一個舊模式的終結。

“十五五”開局，一個從千億奔萬億的藥食同源新賽道正在打開——黃芪、黃精、陳皮、化橘紅……這些古老的名字，正在用全新的方式重新進入年輕人的生活。那些在源頭管住了質量、在產業鏈建起了標準、在藥食同源新賽道上率先布局的企業和產區，正在成為這一輪周期的贏家。

更多行業研究分析詳見：

【1】《2025-2030年中國中藥行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》，前瞻產業研究院

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