四川
最近這邊天氣
字?都?熱??出?汗?了?
熱得沒胃口？
呆在“移動空調箱”
來這些地方
吃點自帶“冰”“涼”的美食吧~
作為冰粉的發源地
夏天來彭山
不吃一碗手搓冰粉
那算是白來了
看著老板從木桶里舀出晶瑩剔透
布滿細密小氣泡的冰粉
澆上一勺濃稠得能掛壁的古法紅糖漿
嘗一口
留下滿嘴的清涼和紅糖的甘甜
小編親測正宗味還得出門吃
確定吃了甜口的涼粉
不來一碗西昌爽辣的
手攤涼粉嗎？
花生碎、辣椒油，各種調料
涼粉被玩出了“花”
吃完再去邛海邊吹吹風
這才是夏天該有的樣子
成都出發最快2小時55分即可抵達
到達松潘
在古城里
隨手買一碗牦牛冰酸奶
邊走邊吃
入口是毫無防備的醇厚奶香
質地稠得像嫩豆腐
自帶微微酸感
搭配青稞碎或蜂蜜
滿嘴香甜
直達松潘
讓味蕾記住這片高原
“三伏一碗糕，暑氣自然消”
這是川南流傳的老話
涼糕，源自宜賓雙河鎮
以糯米或大米為原料
經熬煮、冷卻、定型等工序制成
柔軟綿密、甜而不膩
是消解暑氣的絕佳小吃
乘車到宜賓
來品嘗這一口
傳承千年的綿密清甜
涼糕和涼蝦到底是不是一家人
那你得來涪陵體驗一下
涼蝦，卻跟蝦沒有半點關系
它是由大米磨漿煮熟
趁熱用漏勺漏入涼水盆
頭大尾細，形似小蝦，因此得名
入口冰爽香甜、滑糯Q彈
不用早起，睡個懶覺
再來安心抵達
爽爽的貴州正在歡迎
一定要吃一碗口味神奇又魔幻的蕎涼粉
畢節蕎涼粉的蘸水
是用當地的霉豆腐打底
里面往往還會“臥”著一個
黃澄澄的溏心皮蛋
夾起一箸涼粉
在調好的蘸水里“裹”上一圈
讓香辣的料汁沾滿涼粉
送入口中
蕎麥清香與咸鮮辛辣瞬間在舌尖相撞
車次已經給選好了
走到黔北
碳水腦袋必須來上一碗
遵義涼米皮
本地大米磨漿手工蒸制
米皮薄得透光
搭配肉丁、脆大頭菜
淋上遵義秘制紅油
酸辣鮮香、清爽解膩
出站就去整一碗！
高鐵一路向西
鉆過隧道、跨過峽谷
抵達安順
出站直奔街頭冰漿店
嘗嘗黔貴地區自己的“星冰樂”
既有冰沙的綿密冰涼
又有糯米的軟糯嚼勁
芒果、黑糯米、黃瓜、玫瑰……
口味多得選不過來
別猶豫
感受這場舌尖上的冰爽盛宴
小編的口水都要流下來了
帶上胃口出發吧
你的家鄉
還有哪些夏季“涼快”美食
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來源：成都局集團公司融媒體中心
圖片：AI輔助生成
編輯：石本駒
實習編輯：周露玲
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