央視曝光！網紅“養生水”過量或暗藏血栓風險，網友：智商稅

作者 | 曾有為

來源 | 品牌觀察官（ID：pinpaigcguan）

引言：營銷大于功效，網紅“養生水”又是智商稅？

最近天氣越來越熱了，作為夏天的“主角”——飲料，這個圈子的熱鬧事也越來越多了。

2月份的時候，新京報曝光了市面上100%椰子水的騙局，表面上配料表干干凈凈，只標注了椰子水，實則送檢的5款100%椰子水產品均被檢測出有外源糖、外源水的添加，不是真正的純椰子水。

緊接著5月，康師傅一款打著奉化水蜜桃地理標志產品也被“打假”，產品宣傳手工采摘，人工挑選，結果被曝出一瓶500ml的水蜜桃飲料里，水蜜桃含量只有0.01克。

也就是說，這種所謂的果汁飲料，喝的只是各種添加劑調配而成的酸甜水，本質上就不是真正的果汁。

NFC是假的、100%純是假的、果汁也還是假的，而這次，央視又把目光放到了這幾年大火的“養生水”上。

養生水，即以紅豆、薏米、紅棗、桂圓、枸杞、決明子等藥食同源食材作為原料，通過煮制、萃取等工藝制成的即飲植物飲料。

這幾年“養生水”地盤擴張明顯，不同品牌、不同包裝的“養生水”們在貨架上爭奇斗艷。

這些“養生水”主打“0 糖、0 脂、0 卡”“真材實料熬煮”等賣點，讓不少人覺得比奶茶、含糖飲料更健康，甚至替代白水每天喝。

但事實真如此嗎？

本質就是飲料

養生水不是真的“養生”

要說“養生水”能流行起來，和現在的年輕人越來越注重養生脫不了關系，這屆年輕人熬夜改不了、外賣不少吃，但是一瓶“養生水”卻可以給他們帶來不少的心理健康安慰。

而且相比較無糖茶飲寡淡無味且穩定的口感，“養生水”不僅有各種口味選擇，脆皮打工人還不用擔心其會像喝茶飲一樣“睜眼到天亮”，隨時隨地都能喝。

可以說，“養生水”被越來越多的年輕人追捧，數據也顯示了這一點。

最新發布的《中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告》顯示，高達36%的無糖茶用戶正在大幅“倒戈”，將日常飲水份額轉移給飲用頻次更高的中式“養生水”。

說到底，“養生水”不管是從外包裝還是配料表上，都在明晃晃地告訴你，它不是一款普通飲料，而是一種更健康、更健康的飲品。

但不管說的天花亂墜，從產品屬性來看，這些“養生水”本質上還是飲料。

據央視網，記者調研隨機抽取10個品牌共24款產品，其中18款營養成分表上能量、脂肪、糖類全部標為0，剩下6款數值也遠低于常規甜飲。

這么看，“養生水”確實對于控糖和減脂的人群來說，比較友好。

但是，低熱量并不等于健康，也并不等于養生。

根據央視網的報道，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授表示，不少“養生水”會依靠赤蘚糖醇提味，若長期大量飲用，過量攝入甜味劑，超過30克左右，就存在增加血栓風險的隱患。

而且專家也指出，商家宣傳的滋補功效更是夸大其詞。

因為，養生水里的藥材有益物質，經過稀釋過濾后溶出量極少，一瓶飲料里有效成分微乎其微，遠不如直接吃食材。

畢竟就像那句話說的，拋開劑量談效果就是耍流氓。

而且從這些“養生水”的配料表可以看到，排名第一位的永遠是水，其次才是谷物、雜豆或草本原料。

也就是說，“養生水”的構成大部分就是水，藥材或食材的占比很少，根本達不到食療、治病的效果，熬夜、飲食不規律帶來的身體問題，單靠喝它完全無法彌補。

而且在便利店貨架上找幾款“養生水”產品看，也會發現大部分的產品本質是植物飲料，執行的標準幾乎都是《GB/T 31326-2014 植物飲料》。

甚至大部分“養生水”的產品也沒有標注原料的具體成分，所以你根本不知道商家到底添加了多少“有效成分”。

即便有些商家標注了成分，但是這種水經過多種加工程序，最后喝到的有效成分也是微乎其微。

所以，如果說它可以去濕、補氣、美容養顏、調理身體的話，那真就屬于營銷走在科學前面了。

但是，你不得不承認，市場確實吃這一套。

因為其實大部分年輕人也并不是真的指望這些養生水能帶來什么功效，他們只是尋找一種比奶茶更輕便、比白水更有滋味的選擇。

這個需求是真實存在的，只不過被商家抓住了。

脆皮年輕人

撐起百億市場！

實際上，中式養生水不是什么新鮮事物，只不過這個品類被元氣森林這個網紅品牌推向了大眾化發展的地步。

早在2018年，山東濰坊公司就推出了首瓶紅豆養生水——可漾，彼時國內還沒有中式養生水的概念。

當時開創紅豆水這個品類，主要是因為品牌創始人覺得在生產紅豆餡料的過程中，熬煮紅豆后留下的富含多種對人體有益成分的絳紅色汁水被倒掉很浪費，于是便開始著手紅豆水產品的研發。

但是當時的市場還沒有成熟，消費者對養生水的認知也還比較低，所以產品推出后沒有掀起多少風浪。

然后到了2021年，一個來自武漢的小伙養唐飛決定要將養生“可視化”，所以他創立的品牌“一整根”就直接把一小根人參放進透明瓶子里。

定價19.9原本并不便宜，但是不妨礙這種“可視化”養生確實火爆，新品發布次日便被搶購一空。

但那個時候也只是翻騰了一股風浪，之后該平靜還是平靜。

直到2023年，自帶網紅體質的元氣森林一口氣發布了三款產品，其中紅棗枸杞水、紅豆薏米水兩款產品在天貓旗艦店上架5天就賣斷了貨。

兩年前的《2024年中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告》顯示，元氣森林依靠自在水系列市場份額高達58.6%。

之后，養生水品類迎來大爆發。眼看著元氣森林賺得盆滿缽滿，其他飲料巨頭自然也想進入這個賽道分一杯羹。

康師傅、農夫山泉、王老吉和盼盼紛紛入局，甚至盒馬和美團小象也都有自己的養生水系列。

前瞻產業研究院最新發布的《中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告（2026）》顯示，2030年，中式養生水市場規模預計較2025年增長6倍以上，年均復合增速約45%。

早在2024年的時候，前瞻產業研究院也預測過，到2028年，這個賽道將正式邁過百億門檻。

市場不可謂不大。

要“辨證養生”

避免落入商家的資本生意

只不過，市場大了，也難免有“渾水摸魚”的。

比如前段時間被奉為“液體黃金”的樺樹汁，號稱可以解酒助眠、護肝止咳，還含有17種氨基酸、17種無機鹽，15種微量元素和多種維生素，反正就是包裝成一副包治百病的樣子。

然而，在一些網店宣傳頁面上的底部卻有一行不引人注目的小字：“以上內容僅為白樺汁知識科普，不代表產品成分含量和功效宣稱。”

根據北京商報報道，中國食品產業分析師朱丹蓬就曾表示，“白樺樹汁所謂的功能性，目前還沒有臨床的數據，或者科學的研判去支撐，很多都是資本炒作出來的產物。整體去看，植物飲料的健康性不容置疑，但是否像宣傳中有這么多的功效，目前并沒有得到很好的印證。所以，還是以智商稅居多”。

而且有的樺樹汁宣傳無糖，實則只是“0蔗糖”，配料表里顯示加了白砂糖、果葡糖漿，妥妥的含糖飲料。

所以，所謂的“養生水”更多只是一種消費概念，它的身份充其量算得上只是一種相對清淡的“水替”，不能真正代表養生產品。

不管怎么說，“養生水”想要喝無可厚非，不必完全拒絕這類飲品，但是要擺正心態，不要把它當萬能靈藥，可以當作偶爾解饞的風味水。

同時，也要養成看配料表和營養成分表的習慣，控制飲用量，不長期依賴，才能夠避免商家的“甜蜜陷阱”。

最有效的養生方式應該是良好生活習慣的養成，多喝白開水，加強身體鍛煉，每日定時三餐、健康飲食等。

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