四川
夏天到了
不少人會(huì)選擇在熱鬧的夜市
點(diǎn)一份噴香的燒烤
坐下來(lái)享受美食
然而，這類沿街餐飲場(chǎng)所
用火、用電、用氣集中
火災(zāi)隱患較多
疏忽大意極易引發(fā)火災(zāi)
燒烤機(jī)變“烤”機(jī)
2026年5月4日晚，福建泉州
一燒烤店燒烤機(jī)起火
據(jù)調(diào)查，起火原因?yàn)?/p>
店主在生火起炭時(shí)
未對(duì)燒烤機(jī)進(jìn)行有效看護(hù)
明火失控變大后
引燃了周圍長(zhǎng)期積累的油垢
從而引發(fā)火災(zāi)
餐飲攤位發(fā)生火災(zāi)
2025年4月19日晚，河南周口
一餐飲攤位發(fā)生火災(zāi)
據(jù)調(diào)查，事故原因?yàn)?/p>
現(xiàn)場(chǎng)油鍋起火
引燃了廚具、雜物等
導(dǎo)致火勢(shì)迅速蔓延
那么，夜市經(jīng)營(yíng)
都有哪些安全隱患呢？
01
燃料使用不規(guī)范
小吃攤、大排檔等夜市攤位，其廚房使用的燃料一般為液化石油氣、酒精等易燃易爆物品，有的燒烤攤還會(huì)使用木炭，若存放、操作不當(dāng)，容易引起火災(zāi)甚至爆炸。
02
電氣敷設(shè)不合理
夜市擺攤多為外接電線照明，部分?jǐn)傌湶话匆?guī)范敷設(shè)電氣線路，或者私拉亂接電線，容易出現(xiàn)線路超負(fù)荷或者漏電等問(wèn)題。
03
用油不當(dāng)
使用油鍋時(shí)，因火勢(shì)過(guò)猛、油溫過(guò)高易造成油鍋起火，而熱油如果溢出油鍋，碰到火源極易引發(fā)火災(zāi)。
04
油煙管道清洗不及時(shí)
廚房煙道是一個(gè)相對(duì)封閉的空間，常年不清洗，油垢容易附著在煙道管壁上。如果清洗不及時(shí)，極有可能發(fā)生火災(zāi)，并且火勢(shì)會(huì)通過(guò)煙道擴(kuò)大蔓延。
05
亂扔煙頭
在夜市攤位吃飯時(shí)，顧客隨手亂扔的未熄滅的煙頭極易引燃一次性桌布、紙巾等易燃物品。
06
消防通道堵塞
夜市擺放的攤位較為密集，人流量大，甚至有些攤販占道經(jīng)營(yíng)。一旦發(fā)生事故， 消防通道被堵塞 ，人員不能順利逃生，消防救援車輛通行不暢，易造成嚴(yán)重后果。
創(chuàng)業(yè)千日難，火燒一日光
夜市給城市帶來(lái)煙火氣的同時(shí)
消防“安全弦”一定要時(shí)刻繃緊
避免小疏忽引發(fā)大事故
以下注意事項(xiàng)請(qǐng)牢記
?日常經(jīng)營(yíng)中，應(yīng)及時(shí)自查經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的電器線路，如有線路老化、破損須及時(shí)更換，切勿私拉亂接電線、超負(fù)荷用電。
?做到用火不離人，爐灶、燒烤機(jī)旁不要擺放紙巾等可燃物，定期清理油煙管道；切勿隨意吸煙、亂扔煙頭。
?使用液化石油氣時(shí)應(yīng)選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)庠O(shè)備，妥善保管煤氣罐、天然氣、油等易燃易爆物品，不可隨意扔放，并定期檢查確保安全。
?及時(shí)清理雜物，不能占道經(jīng)營(yíng)，更不能堵塞、占用疏散通道和消防通道。
?配置合格有效的滅火器等消防器材，以備不時(shí)之需。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，要對(duì)攤位進(jìn)行徹底清掃，確保關(guān)閉火源、電源、氣源。
編輯：全媒體中心
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