四川
6月26日，由沙灣區銅河發展(集團)有限公司主辦的“佛手拈香·精釀入魂”佛手精釀新品發布會在沙灣區沫若戲劇文創園舉行，標志著沙灣區“佛手柑青檸中式精釀啤酒”正式對外亮相。
記者從發布會上了解到，此次推出的“佛手柑青檸中式精釀啤酒”由沙灣區區屬國有企業——銅森食品有限公司研發。產品以沙灣區本土鮮川佛手萃取原液為核心原料，搭配青檸、優質大麥芽等天然食材，全程不添加工業香精，采用中式低溫慢釀工藝釀造，成品酒液呈琥珀色，麥香、佛手草本香與青檸果香層層交融，口感酸甜回甘。而釀造水源則取自甘泉嶺山泉活水，輔以淡香型進口酒花平衡甜感，讓香氣層次更顯綿長。
此外，產品采用棕色避光玻璃瓶身，搭配鮮綠色主調標簽，標簽上印繪沙灣山水風光與佛手鮮果圖案，地域文化特色鮮明，國風質感突出，適配商超、餐飲、禮品等多元消費場景，在同類產品中差異化優勢顯著。
活動現場，醫藥專家立足藥食同源專業維度，為現場嘉賓科普了佛手柑的藥用功效和養生價值；產品推介官對產品展開全方位推介，詳細介紹了產品的原料、工藝、口感以及市場前景，并引導嘉賓采用“觀色、聞香、嘗味、辨韻”四步品鑒法進行品鑒。
“甜而不膩，有佛手的清香和麥芽的醇香，適口性很好。”參會嘉賓鐘晉品嘗后評價道。
活動期間，還舉行了產品供需簽約儀式，多家企業與產品方達成渠道合作，進一步拓寬了產品銷路，為后續產品大賣奠定了基礎。
近年來，沙灣區依托萬畝川佛手產業基礎，大力發展中藥材精深加工，已陸續開發蜜餞、果酒等多款佛手柑衍生產品。此次佛手精釀成功上市，是沙灣區深耕中藥材產品精深加工的又一款精品力作，進一步拉長了產業鏈條、提升了農產品附加值，為“中國川佛手之鄉”特色產業名片增添了一抹厚重底色。
▍內容來源：沙灣發布
▍圖文編輯：新樂山（轉載授權請 聯系微信：xlsboss）
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