周杰倫妻子昆凌當(dāng)年做客《你怎么這么好看》爆出來一個(gè)細(xì)節(jié)當(dāng)時(shí)就引發(fā)了熱議:她給自己媽媽定了死規(guī)矩,女兒兩歲之前,一口鹽都不能碰。
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奧運(yùn)體操冠軍劉璇在《新生日記2》育兒要求比昆凌還要嚴(yán)格,工作人員逗4歲的兒子雄赳赳,問他:你吃過果凍嗎?小男孩搖搖頭說沒有。那冰淇淋呢?還是沒有。巧克力總吃過了吧?依然是沒有。
不讓吃零食,其實(shí)現(xiàn)在不少注重健康的家長也能做到,但劉璇接下來的話,直接讓網(wǎng)友驚呆了:她兒子四歲之前,幾乎沒吃過任何帶鹽味的食物,基本上就沒額外加過鹽。這下全網(wǎng)都炸了:不讓吃零食也就算了,連鹽都不讓吃?這也太匪夷所思了吧?
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昆凌要求兩歲前不吃鹽,劉璇直接干到四歲前,這些見多識廣的明星,養(yǎng)娃為什么要對鹽這么苛刻?這到底是領(lǐng)先一步的科學(xué)育兒,還是脫離普通人的瞎胡鬧?
網(wǎng)上吵翻了天,好多網(wǎng)友直接站隊(duì):這就是瞎矯情!我們小時(shí)候哪個(gè)不是剛加輔食,家長就給沾點(diǎn)鹽沾點(diǎn)醬油,不也長的人高馬大好好的?現(xiàn)在年輕人講究多,說一歲前不能加鹽,我家婆婆都能跟我鬧得雞飛狗跳,天天念叨“孩子不吃鹽哪有力氣走路?”,能扛到一歲不吃鹽都夠離譜了,還四歲?這根本不可能,餓都餓出問題了吧?
吃鹽,到底吃的是什么?鹽里最核心的成分是氯化鈉,說白了,我們給孩子吃鹽,補(bǔ)的就是鈉。
鈉有啥作用?我們?nèi)粘T趺囱a(bǔ)鈉
老人家那句“不吃鹽沒力氣”,其實(shí)還真有點(diǎn)道理。
鈉是我們身體必不可少的元素,它負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡,幫著肌肉收縮運(yùn)動,還能傳導(dǎo)神經(jīng)信號,要是大量出汗之后沒有及時(shí)補(bǔ)鈉,確實(shí)會出現(xiàn)渾身發(fā)軟無力的情況。
但是我們補(bǔ)鈉可以通過食物來補(bǔ),鈉不是食鹽里才有啊!幾乎所有的天然食物,本身就自帶鈉!
比如新生兒不吃東西只喝母乳,也可以補(bǔ)充足夠的鈉,因?yàn)槟溉橹芯秃胸S富的鈉。
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一般母乳的鈉含量就是230mg/L,小嬰兒一天喝800毫升母乳,就能攝入184毫克的鈉,完全滿足需求。
奶粉也一樣,一段奶粉的鈉含量差不多是180mg/1000ml,二段奶粉因?yàn)檫m配大一點(diǎn)的寶寶,鈉含量還會更高,能到350mg/1000ml,根本不用額外補(bǔ)。
等孩子開始加輔食,你會發(fā)現(xiàn),我們給娃吃的每一樣輔食,幾乎都帶鈉:咱們常吃的大米,100克里就有約20毫克的鈉,市面上賣的嬰兒米粉,營養(yǎng)成分表上明明白白標(biāo)著鈉含量,本來就添加了。
常見的輔食食材,鈉含量比你想的高多了:100g海蝦含鈉302mg,河蝦133mg,雞蛋131mg,牛肉84mg,雞肉83mg,白蘿卜61mg,瘦肉60mg,大白菜57mg,牛奶100ml都有37mg鈉。
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要是海帶、紫菜、發(fā)菜這類菌藻食物,鈉含量還要更高,不同品類波動還很大,我見過有的干海帶100g含鈉能到900mg,已經(jīng)超過了三歲以內(nèi)孩子一天的需求量,所以家長給孩子買這類食材的時(shí)候,多看看營養(yǎng)成分表,選鈉含量低一點(diǎn)的。
不同年齡段的孩子,每天到底需要多少鈉:
0~6個(gè)月的寶寶,每天只需要170毫克的鈉,只要好好喝母乳或者喝奶粉,輕輕松松就能滿足,一口額外的鹽都不需要加。
6~12個(gè)月的寶寶,每天需要的鈉也不到350毫克,加上輔食之后,奶加輔食的鈉完全夠,根本不需要額外加鹽。
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1~3歲的孩子,每天推薦攝入的鈉是700毫克,換算成食鹽也就只有1.8克,這已經(jīng)包含了所有食物里的鈉了。只要平時(shí)孩子飲食均衡,每周吃個(gè)1-2次海產(chǎn)品,就算完全不額外加鹽,也不會缺鈉,更不會沒力氣。
很多人覺得不加鹽食物沒味,孩子不愛吃。那是家長口味重!寶寶的味蕾比我們成人敏感多了,天然食物本身的清鮮味道,對他們來說已經(jīng)足夠有滋味了,我們覺得淡,是我們長期吃重口,味蕾都已經(jīng)麻木了,別拿我們的口味標(biāo)準(zhǔn)去要求孩子。
過早給孩子加鹽,危害真的不小
影響腎臟:
小寶寶腎臟還沒發(fā)育完善,多余的鈉排不出去,會加重腎臟負(fù)擔(dān),從小養(yǎng)成重口的飲食習(xí)慣,長大后得高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也會比清淡飲食的孩子高很多
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影響長高:
鈉攝入過量還會影響鈣的吸收,耽誤孩子骨骼發(fā)育,本來能長大高個(gè),因?yàn)槌喳}太早少長幾厘米,實(shí)在太虧了。
中國營養(yǎng)學(xué)會建議,孩子一歲之前,輔食不需要額外添加食鹽,知名兒科醫(yī)生崔玉濤也多次科普,如果孩子一歲之后能接受無鹽的食物,完全可以不用急著加鹽,晚一點(diǎn)加反而更健康,慢慢到兩歲之后再逐步添加也完全沒問題。
昆凌和劉璇,她們要求孩子兩歲、四歲之前不吃鹽,到底對不對?
理論上來說完全符合科學(xué),沒有任何問題。孩子從一開始就堅(jiān)持清淡飲食,飲食結(jié)構(gòu)均衡,天然食物里的鈉完全夠滿足生長發(fā)育的需求,不會缺鈉,也不會沒力氣。
但需要全家一起配合,對家長的要求很高,所以大部分人很難做到這么嚴(yán)格,才會覺得她們太苛刻。
你家有沒有為了給孩子加不加鹽,跟老人吵過架?你能接受孩子兩三歲不吃鹽嗎?歡迎在評論區(qū)聊聊你的看法。
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