陜西
作者：詹璐藝
美國注冊營養師，中國注冊營養師；
現在深圳多家國際醫療診所擔任營養師
美國圣路易斯大學 Doisy 健康科學學院營養與膳食碩士；Monash 大學 low FODMAP 項目訓練營養師；Non-Diet Approach 訓練營養師； 《臨床營養網》簽約營養師。
專業擅長：體重管理， 糖尿病，血脂紊亂，腫瘤術后康復及胃腸道紊亂的營養咨詢和干預。
個人觀點：吃東西是人類的本能，如果總是給本能加上諸多限制，常常會造成反效果；順應人性，減少剝奪感，與食物和身體達成和解，才是營養咨詢的魅力。
文章首發于：營養師詹詹
已授權《臨床營養網》轉載
筆者：
生活不易，就別再糊弄早餐了
很多女性到了40歲以后，會突然發現身體變得“不太聽話”：
※ 明明吃得不多，上午還是容易餓；
※ 明明沒怎么胖，體脂和腰圍卻慢慢變明顯；
※ 明明飲食很清淡，體檢里的血糖、血脂也開始有點波動。
這個階段，早餐就不只是“填飽肚子”了。
它更像是一天代謝節奏的開關。
如果早上只是喝粥、吃包子、啃餅干，看起來清淡，但蛋白質往往不夠，血糖波動也更容易被拉大。到了上午十點十一點，就容易餓、饞、想喝咖啡配甜食。
我做這組早餐的思路，不是低卡，也不是減肥餐，而是希望早餐同時做到幾件事：
※ 蛋白質夠一點，讓肌肉和代謝有原料；
※ 碳水穩一點，不讓血糖忽上忽下；
※ 顏色豐富一點，把植物營養素吃進去；
※ 油脂選好一點，讓這一餐更抗炎、更有飽腹感。
尤其是40歲以上女性，雌激素波動、肌肉流失、脂肪重新分布、血脂變化，都會讓身體對“早餐質量”變得更敏感。
早餐不用復雜，也不用很貴。
關鍵是別再只吃一碗粥、一個饅頭、幾塊餅干就出門。
這組7天早餐，每天都按20–30g蛋白來設計，也盡量符合中國人的飲食習慣。
可以不用完全照搬，先從其中一兩天開始試試。
讓早餐從“隨便吃點”，變成一天里最穩定、最有安全感的一餐。
封面圖片來源：www.pexels.com（pexels-jonathanborba-17891263）
詹詹營養師近期文章合集
《臨床營養網》編輯部
本站動態欄：
截止到 2026 年 6 月 17 日上午 8:00 時，本平臺關注人數為：414439 名。更多信息點擊左下角閱讀原文查看。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
