南充：曝光！燒烤牛肉竟用鴨肉替代被查處……

為深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)治理，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域違法違規(guī)行為，壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，現(xiàn)將近期依法查處的3起典型案例予以通報(bào)。警示廣大經(jīng)營(yíng)者以案為鑒、守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

案例一：偽造證件、冒用資質(zhì)經(jīng)營(yíng)案

【基本案情】2026年3月，南充市高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接12315平臺(tái)消費(fèi)者投訴，反映某蛋糕店存在食品安全隱患。經(jīng)核查，該店鋪線上冒用他人營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)，上傳至平臺(tái)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》系偽造，多次實(shí)地核查均無(wú)法聯(lián)系實(shí)際經(jīng)營(yíng)者。當(dāng)事人的行為涉嫌偽造國(guó)家機(jī)關(guān)證件，我局于2026年3月將案件線索移送公安機(jī)關(guān)。

【典型意義】本案是網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域違法線索移送案件，充分體現(xiàn)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲違法犯罪“零容忍”的堅(jiān)定立場(chǎng)。網(wǎng)絡(luò)餐飲并非法外之地，偽造經(jīng)營(yíng)證件、冒用他人資質(zhì)的行為，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，直接危害食品安全。本案通過強(qiáng)化行刑銜接，依法從嚴(yán)打擊此類違法行為，形成有力震懾，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者依法持證經(jīng)營(yíng)。

案例二：使用過期食品原料加工食品案

【基本案情】2026年1月，南充市高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員日常檢查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某餐飲店使用超過保質(zhì)期的食品原料加工食品。該行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成使用過期食品原料加工食品的違法行為，我局依法對(duì)其作出警告、罰款的行政處罰。

【典型意義】食品安全無(wú)小事，過期食品原料易滋生致病菌、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，極易引發(fā)食品安全事故。本案查處彰顯了監(jiān)管部門從嚴(yán)監(jiān)管、露頭就打的執(zhí)法態(tài)度，警示網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開展食品原料自查，堅(jiān)決杜絕不合格原料流入加工環(huán)節(jié)，從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

案例三：網(wǎng)絡(luò)餐飲虛假宣傳案

【基本案情】 2026年3月，南充市高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接投訴舉報(bào)線索，依法對(duì)當(dāng)事人南充市高坪區(qū)某燒烤店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，發(fā)現(xiàn)南充市高坪區(qū)某燒烤店在美團(tuán)平臺(tái)銷售“把把燒牛肉”，實(shí)際為鴨胸肉制作，不含牛肉，虛假宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者，銷售金額91元。我局依法查處，鑒于其首次違法、主動(dòng)整改，責(zé)令改正并罰款3000元。

【典型意義】 本案是網(wǎng)絡(luò)餐飲虛假宣傳典型案例，明確線上宣傳須與實(shí)際一致，嚴(yán)禁虛構(gòu)食材。市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持過罰相當(dāng)原則，嚴(yán)厲打擊違法行為，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有效維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)秩序。全區(qū)各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要深刻汲取教訓(xùn)，嚴(yán)格遵守食品安全、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、廣告宣傳等法律法規(guī)，依法持證經(jīng)營(yíng)、規(guī)范原料管理、真實(shí)誠(chéng)信宣傳，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

下一步，我局將持續(xù)聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大線索排查與執(zhí)法力度，對(duì)違法違規(guī)行為堅(jiān)持“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起；涉嫌犯罪的，堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

南充市高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2026年6月9日

來源:南充市高坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

崛起南充整理發(fā)布

聲明：刊載此文僅為傳達(dá)更多信息之目的，不代表贊同或者支持作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除！

對(duì)于留言區(qū)內(nèi)容僅代表評(píng)論者個(gè)人觀點(diǎn)，與“崛起南充”立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

“崛起南充”視頻號(hào)更多視頻推薦