讓“綠色”成為增長底色，以eESG驅動可持續發展

2026年5月，康師傅形象館迎來周年慶。這座沉浸式體驗空間，歷經一年深耕，已成為承載企業宣傳、品牌發展、飲食文化、科技創新、品質堅守、綠色低碳及社會公益的窗口。一年來線下參訪人數約1.3萬人。

值此周年之際，牛津大學賽德商學院、《哈佛商業評論》、凱度集團和《財經》雜志聯合將“創新生態品牌高質量發展實踐基地”頒發給康師傅形象館。肯定形象館的實體空間與運營積淀，可承載成果展示、案例陳列、行業交流、產學研協作及方法論輸出等功能，把抽象的生態品牌標準轉化為可參觀、可感知、可借鑒的實景范本。

授牌儀式上，康師傅幕僚長王世琦表示：“實踐基地的落成是對我們的信任，更是一份責任。過去數年的ESG深耕，讓我們從生態品牌‘實踐者’成長為‘突破者’。我們會始終秉持“back to Day 1”的創業初心，以此作為開放交流的交流窗口，將生態品牌認證標準從評估維度轉化為務實的康師傅行動，持續與行業伙伴分享經驗，攜手跨界。”

哈佛商業評論中國華東區市場部總經理楊志清表示：“生態品牌認證體系是從‘用戶體驗交互、開放協同共創、終身用戶價值、共贏增值效用、社會價值貢獻’等維度衡量企業打破邊界、共創價值的能力。康師傅從2022年首次認證到如今連續四年入選，四年進階有目共睹。‘實踐基地’的落成，我們很高興看到，生態品牌的理念正在企業中生根發芽，生長出各具特色的綠色生態。期待康師傅未來帶來更多優秀實踐，讓更多行業伙伴看見路徑、少走彎路。”

實踐基地的落成并非一日之功。正是因為康師傅在過去數年間，已在生態品牌與ESG領域走出了一條扎實的路。以下，正是這些年來康師傅一步步積累的實踐成果——它們既是基地的基石，也將成為基地面向行業開放共享的核心內容。

打造系統化ESG戰略：

從企業責任到戰略治理

當“可持續增長與長期主義”成為中國企業高質量發展的關鍵詞，ESG不再只是企業社會責任的代名詞，而是衡量企業治理現代化與全球競爭力的新標準。民族品牌康師傅憑借系統化ESG管理與創新實踐，成為食品飲料行業的典型代表。在HBR（《哈佛商業評論》）管理年會2025暨新增長大會上，康師傅榮膺生態品牌認證突破者、拉姆·查蘭管理實踐獎等多項殊榮，展示了在綠色轉型、減塑循環、產業協同等領域的高質量發展，為中國企業參與國際ESG話語體系提供了寶貴借鑒。

在產品端，康師傅積極踐行“營養健康承諾”，持續推出低糖、低脂、高營養價值的產品矩陣，以科學營養推動國民健康升級。例如方便面事業積極響應國家“三減三健”號召，在產品研發中貫徹減鹽、低脂、高營養密度的理念，著重提高蛋白質含量，保留更多蔬菜營養和膳食纖維。我們通過調整油脂配方，減少方便面醬包中飽和脂肪含量；油炸面通過合并同類添加劑、使用天然色素、天然抗氧化劑等方式調整配方，減少添加劑使用量47%。在飲品領域，康師傅關注健康化、高端化，以及無糖、低脂、功能性等產品的開發。針對“低糖高纖冰紅茶”，我們在去除焦糖色的基礎上，進一步優化茶粉工藝以增強產品色澤，改用天然甜味劑替代傳統甜味劑，在增加膳食纖維含量的同時全面提升產品健康屬性；全新推出中式養生系列新品、減糖30%奶茶系列、“低糖高纖冰紅茶”、“無糖茉莉龍井”等，在保留口感和品質的同時，提升產品的健康屬性。在糕餅研發方面，我們將開展鈣元素等營養強化，增加膳食纖維含量，降糖、減脂，保障產品營養均衡。

在生產端，企業通過引入智能制造和數字化能耗監測系統，實現能源、水資源與廢熱的循環利用，推動工廠綜合能耗與碳排放雙降。目前，康師傅所有核心生產基地均已實施節能降碳管理，成為行業綠色制造示范樣本。自2017年至2025年，康師傅每百萬元收益綜合能源消耗下降20.91%，溫室氣體排放減少29.83%，取水量下降27.21%。例如，方便面事業杭州工廠建成總裝機容量6.58兆瓦的光伏發電項目，減少溫室氣體排放3,260噸；百事飲品事業在生產工序中配置揮發性有機廢氣處理系統，每年可減少非甲烷總烴排放約3.22噸。

供應鏈端，康師傅探索“企業+基地+農戶”的全鏈路可持續合作模式，通過農業技術指導、綠色原料采購與產地共建，帶動農戶增收與可持續農業發展；將低碳理念深度植入上游種植環節，全力打造可持續生態屏障。2024年推出“萬物皆有yuán”ESG項目，在河北康保縣康巴諾爾地區、陜西神木、新疆喀什等地建立多個環境友好蔬菜基地，每年采購農產品數百萬噸，直接帶動逾4000萬農民從中受益。這一鏈主帶動模式，正是實踐基地重點輸出的協同方法論之一。

《食·裳》環保時裝共創

跨界定義循環經濟新模式

2025年，康師傅攜手上海時裝周推出“食·裳——塑說新生 萬象循回”主題項目，首次將ESG實踐從“食”的領域拓展到“衣”的維度，打通飲料瓶回收到時裝成衣的循環全鏈路。該項目成為本屆上海時裝周首個實現活動碳中和的“衣食跨界”合作案例，被納入聯合國全球契約組織“GDI for SDG”試點行動年度項目。

康師傅公關部與企業品牌部主管李經表示：“康師傅已通過“去瓶空想象島 與萬物共生”項目，將rPET回收瓶制成旅行箱、野餐墊等實用好物，讓循環經濟從概念落地為消費者可感知的產品。在此基礎上，“食·裳”進一步把環保面料搬上T臺，用時尚語言講述循環再生的故事——廢棄塑料不僅能“造萬物”，還能“美出圈”。這正是康師傅“eESG”理念的體現：在傳統ESG框架中注入經濟性，讓綠色行為產生實實在在的商業回報。”

結語

正如康師傅CEO魏宏丞先生表示：“我們都有一個責任——為地球守護，尤其為下一代守護，為他們留下一個良好的居住環境，這是我們這一代最重要的責任。經營企業也是如此，要思考如何長期創造經濟價值，更重要的是長期創造社會價值。未來，康師傅一定會堅定地基于綠水青山的方向持續貢獻。我呼吁所有伙伴一起持續努力，朝著‘零’這個艱難但正確的目標邁進。”

內容來源：康師傅

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