科學咖啡館：院士把脈“食藥同源”，黃精產業站上黃金新賽道

科學咖啡館

5月23日上午，由金華市科協主辦、義烏市科協承辦的“科技賦能黃精產業，打造食藥同源黃金賽道”主題科學咖啡館活動，聚焦“一株黃精，何以撬動百億產業？”“一道食養古方，如何站上健康中國的新風口？”等話題進行深入探討解碼，給出了一份清晰篤定的科學答卷。

中國工程院院士謝明勇、黃精產業國家創新聯盟理事長斯金平、青陽縣人民政府副縣長江家云、青陽縣農業農村局局長吳士衡、青陽縣市場監督管理局副局長方樂、九華黃精產業化協會首席顧問陳偉民、森宇控股集團董事局主席俞巧仙出席活動，安徽青陽縣及浙江義烏兩地政企代表、投融資機構人士等近百人齊聚一堂，從院士報告、產業分析到跨區域對話，為食藥同源產業的高質量發展按下了“加速鍵”。

浙江三溪御泰公司董事長朱智彪主持活動。

榮譽時刻：致敬深耕者，禮贊創新人

本次大師對話科學咖啡館活動在簡樸而莊重的頒獎授牌儀式中啟幕。首先，斯金平教授為蘇玉仙、葛風、張林、宋春偉、藍波、陳懿、崔岳崇、宋肖琴、施引、趙倪聰10位優秀科技工作者論文的獲得者頒獎。這些扎根一線的研究者，用數據與田野調查為農業產業產業高質量發展提供了扎實的科研支撐。隨后，中國工程院院士謝明勇為陳其君、張永熙、童永勝、金運洋、陳希春、丁慶峰、馮鮮花、范俊紅、宗程康、李洋洋、周含瀟、張勇、駱劍爾13名義烏市科技型企業家及青年科技型企業家授牌。從實驗室到生產線，從田間地頭到市場終端，這群創新“領頭雁”正成為驅動地方產業升級的中堅力量。

院士報告：把食藥同源上升為國家戰略視角

“食藥同源不僅是中華傳統文化的瑰寶，更是健康中國建設的重要支撐。”中國工程院院士謝明勇以《發展食藥同源產業，助力健康中國建設》為題，從國家戰略高度系統闡述了食藥同源產業的現實意義與未來圖景。他結合團隊在食源性多糖與果蔬發酵領域的前沿研究成果，指出：以黃精為代表的食藥同源品種，兼具營養干預與慢病預防功能，是“主動健康”模式的最佳載體之一。他建議，地方應搶抓政策紅利窗口，構建“基礎研究+技術攻關+成果轉化+品牌培育”的全鏈條創新體系。

“院士的報告既有高度，又有實招，幫我們看清了產業發展的天花板在哪里、突破口又在何處。”臺下一位企業代表感慨道。

產業深耕：從一株苗到一條鏈的潛力解碼

緊接著，黃精產業國家創新聯盟理事長斯金平帶來《黃精的獨特優勢與產業潛力》專題報告。作為國內黃精研究的領軍人物，斯金平教授用一組組翔實數據勾勒出黃精產業從“藏在深山人未識”到“全國多地競相布局”的躍遷軌跡。他指出，黃精兼具藥用、食用、觀賞與生態修復多重價值，且產業鏈條長、帶動面廣，是鄉村振興與健康產業融合發展的優質載體。同時，他也直面產業痛點：種源混亂、加工粗放、品牌薄弱等問題仍需合力破解。

斯金平教授特別點贊浙江在黃精標準化種植、精深加工領域的先行探索，并呼吁建立跨區域的產學研協同機制，“讓科技長在泥土里，讓成果走進藥房、廚房和百姓餐桌”。

跨區域對話：從九華山到義烏，一場產業協同的“雙向奔赴”

隨后的互動交流環節將活動推向高潮。雖然謝明勇院士因行程安排先行離場，但斯金平、青陽縣副縣長江家云、青陽縣農業農村局局長吳士衡、森宇控股集團董事局主席俞巧仙、浙江三溪御泰董事長朱智彪、中科分子生物董事長周粵生等嘉賓圍坐對話，圍繞科技創新、品牌建設、市場拓展、產業化落地等核心議題展開坦誠而熱烈的交流。

江家云副縣長分享了“九華黃精”如何從地域特產蝶變為國家地理標志產品的實踐經驗，表達了與金華市場渠道、深加工技術深度對接的強烈意愿。朱智彪則以三溪御泰從傳統中醫館向現代食藥同源科技企業轉型的親身經歷，講述企業如何靠科技“破圈”、靠標準“立身”。

臺下，農業科技工作者、投行代表、電商運營方頻頻舉手提問，話題從林下種植技術延伸到跨境電商通路，從金融賦能延伸到品牌知識產權保護。思想的火花不斷碰撞，合作的共識悄然凝聚。

值得一提的是，義烏市小記者團的成員們也來到現場，他們圍繞“快樂學習、健康成長”這一話題，向在場的院士專家和企業家們踴躍提問。“黃精做成的零食，我們小學生能吃嗎？”“科學家叔叔是怎么想到用科技研究草藥的？”面對孩子們充滿童真又不乏思考的問題，斯金平、俞巧仙等笑著逐一解答，鼓勵孩子們從小關注自然、熱愛科學，并寄語“科技不僅能賦能產業，也能讓成長更健康、更有趣”。稚嫩的提問與真誠的回應，為這場高規格的產業對話增添了一抹溫暖的亮色。

黃金賽道，正在鋪就

兩個小時，議程緊湊，信息密集。從院士高瞻遠矚的戰略報告，到產業專家接地氣的痛點剖析；從政府代表的政策解讀，到企業家的實戰分享，再到小記者與專家的跨界互動——這場科學咖啡館活動，不僅為黃精產業繪制了一幅從“科技賦能”到“全鏈躍升”的路線圖，更搭建起一個產學研用深度融合、代際對話傳承的創新平臺。正如主持人所言：“黃精產業作為食藥同源領域的黃金賽道，前景廣闊、大有可為。”當科技之光照亮傳統本草，當跨區域協作為產業注入新動能，一株黃精的“黃金時代”，正在金華這片創新熱土上加速到來。

來源：金華市科協、義烏市科協

編輯：吳裕慧

一審：孔桂賢

二審：盧立明

▼金華市科學技術協會▼