新疆人在廣州，打卡潮汕獅頭鵝，價(jià)格和美味相對(duì)！

我來(lái)廣州，對(duì)美食很適應(yīng)，尤其喜歡吃燒鵝和燒鴨白切雞，面食就 喜歡吃蝦餃皇，糖水喜歡喝原始味道，尤其喜歡黑涼粉糖水！在周末本想著是燒鵝和燒鴨白切雞的，結(jié)果去晚了，在廣州市下午快2點(diǎn)了，如果在新疆正是午餐點(diǎn)，可惜時(shí)差還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，等我去買(mǎi)燒鴨時(shí)，那家店已經(jīng)賣(mài)完了，因?yàn)樵趶V州 亞運(yùn)城，對(duì)這里不太熟悉，就知道喜街有家燒鵝店，其它還真不知道哪有賣(mài)半只以上的，女兒說(shuō)點(diǎn)外賣(mài)最多是一個(gè)鴨腿，要不就是拼飯，我嫌棄那太少，吃著不過(guò)癮，就想買(mǎi)半只燒鴨和燒鵝和白切雞，結(jié)果就是沒(méi)買(mǎi)到。

到了喜街，奔著去的哪家，說(shuō)上午的賣(mài)完了，要等下午5點(diǎn)左右才有，我可是還沒(méi)吃午飯的，急著問(wèn)那還有買(mǎi)的嗎、老板說(shuō)不知道，我就在那喜街附近轉(zhuǎn)悠。

又看到市場(chǎng)內(nèi)一家賣(mài)潮汕獅頭鵝的，也沒(méi)吃個(gè)，就看到掛著大大的鵝和鹵鴨，問(wèn)問(wèn)價(jià)格真是不便宜，一斤鹵鵝55元，一斤鹵鴨45元，一共買(mǎi)了145元的。

老板說(shuō)這是潮汕鹵鵝，特大個(gè)，都是鹵出來(lái)，餓的不行了，看啥都想吃！

這是鹵鵝，這一盒一共70多元，我真是感覺(jué)貴！

這是鹵鴨，我要了半只，裝兩盒，這是其中一盒，老板送了一個(gè)鹵雞蛋和一塊鹵鵝血，還送了兩個(gè)鹵鴨頭！

看看這鹵鵝頭這么大，想想那鵝也不會(huì)太小！對(duì)，是一個(gè)鵝頭和一個(gè)鴨頭，要不怎么那么大？

為了體驗(yàn)老廣的生活，買(mǎi)了3瓶珠江啤酒！

這就是新疆人的豪爽吧，不喜歡買(mǎi)那么點(diǎn)喝酒，感覺(jué)就是吃著不過(guò)癮！大塊吃肉大口喝酒的感覺(jué)，就是好！

看看這搭配可以嗎？哈哈，看著就是北方人的吃法！

我把這些發(fā)到美食群里，有群友就說(shuō)，老廣絕對(duì)你不會(huì)這樣吃，最少要搞個(gè)涼拌菜，還的是蔬菜類，沒(méi)有像你這么都是大塊吃肉喝酒的，哈哈，這就是學(xué)不來(lái)當(dāng)?shù)厝说某苑耍?/p>

我和女兒兩人，就喝了一瓶啤酒，不勝酒量，這是誤打誤撞吃了潮汕鹵鵝，沒(méi)想到還是當(dāng)?shù)孛耍菜阌殖粤艘坏捞厣牢叮?/p>

我是第一知道潮汕獅頭鵝，查資料才知道這些

潮汕獅頭鵝是?世界最大的鵝種之一?，原產(chǎn)于?廣東潮州饒平?，因頭部肉瘤像獅子頭得名，是潮汕地區(qū)?鹵鵝?的主要原料。當(dāng)?shù)赜小盁o(wú)鵝不成宴”的說(shuō)法，婚慶、祭祀、賽鵝大會(huì)都離不開(kāi)獅頭鵝 。??

1、體型巨大?：成年公鵝平均體重約 17 斤，最重能長(zhǎng)到 35 斤以上，是普通肉鵝體重的 3 到 4 倍 。??
?2、外貌特征?：
頭部頂端和兩側(cè)有較大黑肉瘤，隨年齡增大更明顯，形似獅頭 。
羽毛多呈灰褐色或銀灰色，腹部白色，腳掌橙紅帶黑斑，喙為黑色 。??
?3、生長(zhǎng)習(xí)性?：
生長(zhǎng)速度快，正常飼養(yǎng) 120 天左右即可出欄 。

其實(shí)潮汕獅頭鵝，吃起來(lái)還是很勁道的，有嚼勁，鵝肉——肉質(zhì)緊實(shí)又不柴。那鵝肉在"三吊三浸"的老鹵工藝?yán)镂柧A。傳承三代的老鹵桶，裝的都是時(shí)間釀造的魔法，香到離譜！

據(jù)說(shuō)潮汕人吃鵝，講究"從頭頂吃到腳尖"，鵝肝綿密、鵝頸爽脆、鵝血嫩滑...八種吃法把一只鵝吃得明明白白，連骨頭都能熬出好喝的湯，真是鵝界絕絕子了！

其實(shí)，那天還有一家燒鵝店的，可惜等了半天沒(méi)有人，就看那高高掛起的燒鴨，香的直流水，真是不該我吃燒鴨了！

這就是我奔著去的燒鴨店，就是賣(mài)完了，要等5點(diǎn)左右才有，還沒(méi)有外賣(mài)

看看這價(jià)格，還可以接受嗎？下次要嘗嘗這家的燒鴨了，還有哪家掛著的燒鴨，都要嘗嘗味道了，這可是我最喜歡的粵菜美食了！

跟著可可做飯菜，給家人一份關(guān)愛(ài)，一份健康保障卡！
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