重慶
8月13日，有博主在社交平臺發帖“編鐘鹵蛋終于打卡了，很好奇是怎么做出來的，味道不錯？”并曬出在湖北省博物館品嘗“編鐘鹵蛋”的照片。圖片顯示，一枚鹵蛋被制作成編鐘造型，鐘體上的紋路和凸起清晰可見。帖子引發網友關注，有人調侃“什么雞可以生出編鐘鹵蛋”，也有不少網友好奇，普通雞蛋究竟是如何變成編鐘造型的。
編鐘鹵蛋。湖北省博物館圖
8月14日，上游新聞（報料郵箱：baoliaosy@163.com）記者聯系湖北省博物館相關工作人員。工作人員介紹，“編鐘鹵蛋”是館內結合館藏文物元素推出的特色文創食品。制作時，先將一個以上的雞蛋放進專門制作的編鐘模具中蒸制定型，脫模后再進行鹵制上色，因此最終能夠呈現出編鐘的外形和紋飾。
“這個鹵蛋做起來還是比較麻煩的，尤其是脫模。”工作人員表示，由于制作過程中雞蛋脫模難度較大，目前省博咖啡廳每天僅供應約200碗編鐘牛肉面，基本每天都會售罄。
編鐘鹵蛋牛肉面。湖北省博物館公眾號圖
此前，湖北省博物館市場部工作人員接受媒體采訪時曾介紹，“編鐘鹵蛋”采用甬鐘形象，不僅還原了文物整體外形，鐘體上的裝飾、正鼓、側鼓以及弧度等細節也進行了還原，正鼓前方的紋飾同樣有所體現。
公開信息顯示，近年來，湖北省博物館持續嘗試將館藏文物元素融入食品等文創產品，推出“舌尖上的湖北省博物館”系列。相關產品以文物造型為基礎進行創意開發，希望通過更貼近日常生活的方式，吸引年輕人親近館藏文物。
上游新聞記者 馮盛雍 部分內容綜合武漢廣播電視臺
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