北京
（圖片來源：pixabay）
世界文藝史上，大概只有中國人如此熱衷描寫食物，從曹雪芹筆下的茄鲞到金庸老爺子的鴛鴦五珍膾，再到電影《飲食男女》里用四五分鐘時間細(xì)細(xì)表現(xiàn)殺魚、煎肉、包餛飩，“好好吃飯”是我們安頓身心的療愈儀式，所以電影《歡迎來龍餐館》用人間煙火去撫慰世間戰(zhàn)火。
這部電影講的是沈騰飾演的大廚徐福在中東經(jīng)營一家餐館，戰(zhàn)火中他們被美軍抓走，見到了戰(zhàn)爭中人性的種種殘忍，接著他們又被恐怖分子劫走，親眼看到兒童如何被洗腦成人肉炸彈。這部電影至少給我了兩重意外，表現(xiàn)小人物是沈騰的一絕，而“龍餐館”其實并沒有給他的喜劇天賦留下太多發(fā)揮空間，這也意味著他的表演開始靠“分量”，而不是只憑搞笑來征服觀眾。
一部有力量感的電影，往往不會那么“順滑”，它會不斷沖擊觀眾的心靈，讓人從悲劇性的力量中獲得洗禮。雖然觀影前已經(jīng)知道這不是一部喜劇，但我以為至少前半段會搞笑，后面再反轉(zhuǎn)催淚，但電影進入敘事節(jié)奏后，很快就開始了一波一波震撼，當(dāng)一心想著報仇的小賽夫親眼看到恐怖分子是如何利用他的小伙伴做人肉炸彈時，我意識到電影批判的對象已經(jīng)不是哪一派政治力量，而是戰(zhàn)爭本身。
對于戰(zhàn)爭題材，中國觀眾可以說既熟悉又陌生，我們熟悉的是歷史上的那些戰(zhàn)爭，但這個時代的戰(zhàn)火，其實離我們很遙遠(yuǎn)?！褒埐宛^”的選題，可以說是國產(chǎn)電影眼界的一次重要拓展，以往國產(chǎn)電影關(guān)注的更多是我們自己的悲歡離合，但影視行業(yè)要獲得國際影響力，講好中國故事固然很重要，對于世界當(dāng)下的苦難，對于人類共同困境的關(guān)照，也是不可或缺的重要部分。
以往海外救援大片中對戰(zhàn)爭場景也有所表現(xiàn)，但其主題是國家責(zé)任，而“龍餐館”則是直面戰(zhàn)爭本身，冷靜地審視一場與我們沒有直接利害關(guān)系的戰(zhàn)爭，體現(xiàn)的是人文關(guān)懷和文化擔(dān)當(dāng)。對于戰(zhàn)爭這一宏大命題，電影并沒有強行“開藥方”，但它用中國文化的特有方式去撫觸人們的傷痛，那就是“好好吃飯”。
從電影技巧上講，以中國廚師的經(jīng)歷去打開域外戰(zhàn)爭，貼切又巧妙?！俺燥垺笔菓?zhàn)爭之外的另一條主線，無論美國大兵還是極端分子，他們都離不開美食，他們彼此之間的斗爭難言勝負(fù)，但實際上他們都已經(jīng)拜倒在飲食面前。
一頓熱熱的火鍋，讓大兵王托尼痛哭流涕，徐福的廚藝拯救了險些成為恐怖分子的小賽夫，任你們打得頭破血流尸橫遍野，但最后都還要回歸到一日三餐上，我們信奉無論有什么事先吃完飯再說，這是食物的救贖，也是中國智慧的通透。
自8日開啟點映后，短短幾天《歡迎來龍餐館》票房已破3億，不出意外這部電影也將成為現(xiàn)象級作品。這些年，國產(chǎn)電影屢屢出現(xiàn)有標(biāo)志性意義的作品，《哪吒2》《浪浪山小妖怪》《給阿嬤的情書》等都是在吃透中華文化精髓的基礎(chǔ)上，深度打磨故事的藝術(shù)性和內(nèi)涵，只重包裝特效而內(nèi)容空洞的風(fēng)氣已成往事，那樣的作品再也不可能在市場上魚目混珠了。中國影視工業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)正一步步成熟起來，為世界呈現(xiàn)另一種煙火溫度。
撰文：于永杰
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