奉賢黃桃集中上市：氣候適宜、樹(shù)齡正佳，今年品質(zhì)更優(yōu)

立秋前后，奉賢青村鎮(zhèn)的桃林進(jìn)入最繁忙的時(shí)節(jié)。作為上海地產(chǎn)黃桃的主力產(chǎn)區(qū)，青村鎮(zhèn)正進(jìn)入集中上市期。

記者了解到，今年奉賢黃桃品質(zhì)更優(yōu)——高溫與少雨的組合，讓桃子“又甜又水”，一批進(jìn)入青壯年期的桃樹(shù)，更讓產(chǎn)量和品相雙雙提升。

好氣候遇上“好年齡”

走進(jìn)吳房黃桃種植示范基地，一顆顆圓潤(rùn)的錦繡黃桃掛滿(mǎn)枝頭。基地工作人員程茂英介紹，錦繡黃桃外形飽滿(mǎn)、頂部呈平頂狀，是其區(qū)別于市面上其他黃桃的特征。錦繡掛果周期較長(zhǎng)，七八成熟時(shí)采摘口感脆甜，放置兩到三天后更加爆汁。

錦繡黃桃。（圖片來(lái)源：束涵 攝）

今年，這種風(fēng)味格外突出。基地的錦繡黃桃全部種植在戶(hù)外，品質(zhì)與天氣息息相關(guān)。“前一段時(shí)間上海持續(xù)高溫，偶爾下一場(chǎng)雨——桃子享受了充足的陽(yáng)光，甜度上來(lái)了，水分也跟上了。”糖度檢測(cè)顯示，今年錦繡黃桃甜度普遍在14度以上，多數(shù)達(dá)到15.3度甚至15.6度，比去年有所提升。

“今年溫度高、雨水少，桃子成熟比往年略早幾天。去年桃子有穿孔病等病害，今年病蟲(chóng)害少了很多。”青村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心副主任袁歡告訴記者，當(dāng)?shù)匾患液献魃缛ツ?月3日左右賣(mài)了大概兩三千箱，今年同期已經(jīng)賣(mài)到一萬(wàn)箱。

樹(shù)齡也到了“最好的時(shí)候”。桃樹(shù)從種下去第8年到15年屬于青年旺盛期，結(jié)果品質(zhì)佳。青村鎮(zhèn)從2019年開(kāi)始推進(jìn)老桃園更新?lián)Q代，采用兩年苗種植，第四年即可陸續(xù)結(jié)果。去年開(kāi)始，更新后的桃樹(shù)進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期。全鎮(zhèn)5000多畝黃桃中，錦繡占比90%左右。

不過(guò)，果農(nóng)們眼下有些擔(dān)心，本周可能到來(lái)的臺(tái)風(fēng)。“如果臺(tái)風(fēng)影響不大，今年將是真正的豐收年。”袁歡說(shuō)。

從賣(mài)產(chǎn)品到賣(mài)品牌

奉賢黃桃種植面積7000余畝，占上海黃桃總面積一半以上。其中青村鎮(zhèn)占了5000多畝，是名副其實(shí)的“中國(guó)錦繡黃桃之鄉(xiāng)”。

從全國(guó)范圍看，這個(gè)體量并不大。如何建立優(yōu)勢(shì)？青村鎮(zhèn)的做法是：品種優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)化種植、品牌賦能，推動(dòng)黃桃產(chǎn)業(yè)向“品質(zhì)效益型”發(fā)展。

過(guò)去，青村鎮(zhèn)幾乎只種錦繡一個(gè)品種。如今，通過(guò)與市農(nóng)科院合作，錦字系列已擴(kuò)展到10個(gè)品種，從早熟的錦春、錦香，到中晚熟的錦冠、錦星，再到晚熟的錦花，優(yōu)質(zhì)黃桃供應(yīng)期從原來(lái)的每年15到20天，拉長(zhǎng)至6月上旬到9月下旬。

種植端則強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化。在吳房基地，記者看到桃園里長(zhǎng)滿(mǎn)了草——這并非疏于管理，而是有意為之。基地不打除草劑，草長(zhǎng)起來(lái)后用機(jī)械割掉，保持土壤環(huán)境良好，桃樹(shù)全部施用生物有機(jī)肥。這樣的種植標(biāo)準(zhǔn)，讓基地連續(xù)6年拿到綠色食品認(rèn)證。

錦繡黃桃。（圖片來(lái)源：束涵 攝）

同時(shí)，吳房基地所屬的思爾騰，以及岱柏、賢風(fēng)、賢佑四個(gè)基地，今年完成了區(qū)塊鏈上碼工作，覆蓋面積超千畝。消費(fèi)者掃碼即可了解從種植到物流的全過(guò)程，正宗的奉賢黃桃有了可追溯的“身份證”。

記者了解到，全鎮(zhèn)5000多畝黃桃中，散戶(hù)仍有3000多畝，合作社約2000畝。這幾年，青村鎮(zhèn)陸續(xù)推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，將散戶(hù)手中的土地集中起來(lái)，再流轉(zhuǎn)給合作社，通過(guò)規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化種植，進(jìn)一步擦亮奉賢黃桃品牌。

目前，全鎮(zhèn)已流轉(zhuǎn)出1000多畝土地，采用新的“Y型”種植模式——光照更均勻、通風(fēng)更好，既方便機(jī)械化作業(yè)，也利于果實(shí)提質(zhì)增產(chǎn)。

“走精品路線(xiàn)、做高端市場(chǎng)，讓正宗的奉賢黃桃賣(mài)出應(yīng)有的價(jià)值，這是青村鎮(zhèn)黃桃產(chǎn)業(yè)正在走的路。”袁歡說(shuō)。

原標(biāo)題：《奉賢黃桃集中上市：氣候適宜、樹(shù)齡正佳，今年品質(zhì)更優(yōu)》