遼寧
廚房里的餐具是我們生活中不可或缺的東西，
它是文明的產物，不僅是承載食物的容器，
更是情感與身份認同的外化。
我們使用的餐具也有各種造型和材質。
為了長期使用，我們平時在挑選的時候，
也會更加傾向于它的實用性。
耐用、漂亮的餐具也成為我們購買餐具時候的首選，
但我們不知道的是，有些餐具看起來不錯，用起來卻不健康。
尤其是價格便宜的，更容易踩雷。
今天我們就一起檢查一下家里的廚房，
看看是否有這4種餐具，如果有的話，最好不要再繼續用了，
因為用得越久，給我們身體帶來的危害就越大，一定要換掉！
01.劣質不銹鋼餐具
不銹鋼餐具一直深受喜愛，它們不僅耐用而且好清潔，
小到料碟，大到備菜盆，很多人都會選擇使用不銹鋼材質。
可我們在選擇不銹鋼餐具的時候，要知道不銹鋼它也分很多型號，
比如201、304、316，以及316L不銹鋼最為常見。
后三種型號都可以用作廚房餐具，而且316L>316>304,
價格也由高到低。
但有時我們在購買不銹鋼餐具的時候，會遇到一些特別便宜的。
幾十塊錢能買好幾個，一個可能就幾塊錢，或者十幾塊錢。
這樣的不銹鋼餐具很可能是201不銹鋼，不可以直接與食物接觸，
它只適合用于建筑或者是裝修材料中。
如果用于餐具，不僅會生銹變黑，還會產生重金屬物質并且混入食物中，
長期使用就會導致重金屬中毒，引起各種疾病。
這些危害都會在體內慢慢累積，等你發現的時候就已經晚了。
所以我們在購買不銹鋼餐具的時候，看到便宜的，
就一定要警惕，畢竟成本擺在那兒，
大概率都是回收的工業不銹鋼制成的，我們千萬不要拿健康做賭注。
02.塑料餐具
去買餐具的時候我們還看到過很多塑料材質的餐具，
而且它們的顏色也非常好看，在寶寶餐具中最為常見。
因為小孩子吃飯的話用陶瓷餐具容易摔碎，
孩子也會造成危險，如果用塑料材質的餐具，
就不會發生這些問題了。
然而，塑料也是分等級的，并不是所有的塑料都可以與食物接觸。
尤其是餐具，我們在購買的時候一定要看它的材質，
如果是普通塑料材質，那么在使用過程當中，
裝了熱飯熱菜，就會釋放雙酚A，對孩子的健康會有很大的影響。
所以我們在選購塑料餐具的時候，認準5號pp材質用的才最穩妥。
03.一次性餐具
有很多朋友做飯已經很累了，所以懶得刷碗，
我就會在家里備一些一次性的餐具，
這樣用完之后可以直接扔，就不用別花力氣和時間去清潔了。
可我們不知道的是，一次性筷子在運輸和儲存的過程當中都很容易受潮發霉，
滋生黃曲霉菌等對身體有害的物質，如果不小心我們用到了這樣的筷子，
就會引發腹瀉或者是肝臟損傷等問題。
一次性筷子在生產過程當中，為了使外觀更白，還要防霉，
就會使用二氧化硫來熏蒸，
難怪打開筷子的包裝能聞到一股怪味，大多都是因為化學物質殘留超標。
它們不僅會刺激呼吸道，如果長期用這種筷子吃飯的話，
還會損害消化系統，另外一些劣質的一次性筷子還會用滑石粉拋光，
而這些殘留都會隨著食物進入到我們的身體，從而增加健康風險。
之所以被叫成一次性筷子，就不建議大家反復使用，
如果在點外賣的時候，我們可以自備餐具，不僅健康，而且還環保。
04.釉上彩餐具
不要以為陶瓷餐具用起來就安全放心，它也分釉上彩、
釉中彩以及釉下彩的制作工藝，買的時候還是區分的。
有些價格特別便宜，但是花色和圖案卻特別鮮艷的碗盤，
大多都是釉上彩工藝。用手指去摸圖案的地方，
還能感覺出明顯的凹凸感。
它的圖案就好像浮在碗盤表面一樣，洗幾次就會掉漆，
如果遇到高溫或者酸性食物的時候，
顏料中的重金屬就會析出。
如果長期用這種餐具來吃飯的話，就會導致重金屬中毒。
而且油生菜碗盤不可以進微波爐，烤箱以及洗碗機，
說白了，它并不適合作為餐具使用。
所以我們在選擇陶瓷餐具的時候，最好選擇釉下彩，
它的顏料是被釉層封住的，不會直接接接觸我們的食物，
而且進微波爐和烤箱，洗碗機，消毒柜都可以。
寫在文末
餐具是我們每天都會用到的東西，而且還是與食物接觸的，所以在選擇的時候，大家一定要層層把關，切勿貪便宜。
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