吉林
你每次切絲瓜
是不是皮削得厚厚的
絲瓜絡直接扔垃圾桶？
這根你以為“只會炒雞蛋”的普通蔬菜
從皮到絡全是寶
絲瓜有一個冬瓜、黃瓜都沒有的本事
很多人吃了一輩子都不知道
絲瓜憑什么比冬瓜、黃瓜強？
專家點出這3點
專家表示，從中醫角度來看，絲瓜味甘，性偏涼，核心價值可以概括為3點：清熱、利濕、通絡。
將絲瓜與冬瓜、黃瓜對比來看：
①冬瓜專長利水消腫，但沒有通絡的作用；
②黃瓜的主要作用是清熱生津；
③絲瓜的獨特優勢在于：清濕熱的同時，還能疏通經絡。這是冬瓜和黃瓜都不具備的特點。
夏天讓人難受的3類不適
巧用絲瓜調理
①臉上反復冒痘、咽喉干痛？
絲瓜可以入肺、胃二經，能夠解除上焦的熱邪。咽喉不舒服、咽干咽痛的情況可以得到改善，同時對于皮膚上長痘這類熱毒、濕毒問題，也能起到緩解作用。
②早起渾身浮腫、兩條腿沉得像灌了鉛？
絲瓜能夠疏導水濕，把停留在體內的濕濁排出體外，從而緩解濕邪帶來的身體沉重、浮腫等不適。
③脖子肩膀發僵、胳膊腿沒勁兒發沉？
從中醫角度來說，濕邪有一個黏膩的特性，容易阻滯經絡氣血的運行。氣血無法濡養經脈，就容易出現頸肩僵硬、酸脹疼痛，以及四肢沉重乏力的情況。鮮嫩絲瓜可清化濕邪，減少體內濕濁堆積。
絲瓜發苦千萬別吃！
吃錯傷全身
如果發現絲瓜有明顯苦味，這可能是葫蘆素在作怪。
這種毒素熱穩定性極強，漂洗、加鹽、高溫燉煮都破壞不了。誤食后輕則口干、惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉，重則脫水、便血，甚至損傷肝腎功能。
從皮到絡別再扔了！
絲瓜全身都是寶
①絲瓜皮
絲瓜皮藥性偏涼，擅長清解體表郁熱，尤其對皮膚上的熱毒、上火長痘、蚊蟲叮咬或日曬后皮膚發紅發癢這些情況，有很好的緩解作用。遇到蚊蟲叮咬或曬傷后皮膚發紅發癢，可以將絲瓜皮貼在患處。
②絲瓜瓤
絲瓜入肺、胃二經，可以解除上焦熱邪、改善咽干咽痛，還能生津除煩。
推薦一道雙玉排骨絲瓜湯：
③老絲瓜絡
絲瓜完全長老、干燥之后的筋絡，其實就是我們小時候用來洗碗洗鍋的絲瓜絡，到現在依然可以作為天然廚具使用。
不過它更重要的價值在于可以入中藥。新鮮絲瓜本身的涼性，在長成老絲瓜絡之后就轉為平和了。它的核心功效主要有兩點：疏通經絡、行水消腫。臨床上常用于改善頸肩關節痛、頸肩僵硬，以及身體浮腫等問題。
來源/中國婦女報
初審/崔慧慧
復審/侯麗娜
終審/侯麗娜
白城婦聯
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