沃集鮮上新「低糖糯糯青瓜冰漿」，柏維力×盒馬推出「伴水小方」...| 一周熱聞

整理：Amber Lu

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：沃爾瑪、北冰洋、恰恰

新產品

1、街頭爆款搬進貨架？沃集鮮上新「低糖糯糯青瓜冰漿」

2、國內首款立方固體劑型電解質！柏維力×盒馬推出「伴水小方」新品

3、富硒賽道持續升溫！洽洽推出「富硒黑花生」新品

4、入局發酵茶賽道！北冰洋飲料推出全新康普茶品牌「飲山悠」

公司新聞

5、凈利潤約291.55億元！雀巢集團發布2026年上半年財報

6、乳制品及B2B業務賣了！明治在華業務迎來重大調整

7、突出標志性元素！可口可樂發布全新全球品牌形象

8、布局新鮮零食賽道！江蘇7-Eleven推出自有零食品牌7鮮零食

9、現制茶飲透明化新嘗試！霸王茶姬上線“咖啡因儀表盤”

1、街頭爆款搬進貨架？沃集鮮上新「低糖糯糯青瓜冰漿」

近日，沃集鮮上新「低糖糯糯青瓜冰漿」。據官方介紹，新品選用貴州從江香禾糯米，搭配青瓜，采用創新酶解工藝，保留糯米營養的同時提升漿體細膩度，低糖配方且富含膳食纖維，口感細膩順滑。

美團數據顯示，2025年6月平臺上"貴州冰漿"相關套餐商戶數月環比激增9倍，北上廣深相關餐飲商戶數暴漲4倍；2026年7月，小紅書"貴州冰漿"話題討論度為39.7萬，抖音相關話題播放量破億。貴州冰漿從地方小吃逐漸發展為全國熱門飲品，相關話題持續走紅，冰漿專門店不斷擴張，茶飲品牌也紛紛跟進布局，品類熱度已從區域擴散至全國。但現制冰漿對門店和冷鏈依賴度高，限制了消費場景的進一步擴大。 沃集鮮此次推新，正是將這款地域特色小吃預包裝化，通過標準化工藝和零售渠道，讓原本只能在門店喝到的區域特色飲品，進入家庭、辦公等更日常的消費場景。

目前，新品已上線沃爾瑪官方小程序，售價為230g*4瓶/16.99元。

圖片來源：沃爾瑪

2、國內首款立方固體劑型電解質！柏維力×盒馬推出「伴水小方」新品

7月17日，柏維力×盒馬推出「伴水小方」新品，包含海鹽荔枝味和菠蘿青檸味兩種口味。據官方介紹，新品將4種礦物質、6種維生素及牛磺酸共11種營養成分濃縮于單粒2.9g的立方固體之中，采用獨立泡罩包裝，無需添加干燥劑即可實現高效鎖鮮，即取即用，單粒熱量約7.4kcal、0脂、輕負擔，口感清爽。

Straits Research數據顯示，2025年全球電解質粉末市場規模已達84億美元（折合人民幣約 570.41億元），預計到2034年將增長至166億美元（折合人民幣約1127.79億元）。大眾日常補水、戶外輕運動需求持續擴容，推動電解質飲品從專業運動場景走向全民日常。國外市場上，粉劑、泡騰片、咀嚼片等固體劑型已發展成熟，便攜易儲存的固體劑型成為主流。相比之下，國內電解質市場仍以瓶裝飲料和條包粉劑為主，產品形態相對單一。柏維力此次聯合盒馬推出「伴水小方」，以全新劑型補齊品類創新空白，為消費者提供了更多元的電解質補充選擇。

目前，新品已上架盒馬官方APP，售價為19.9元/盒。

圖片來源：盒馬

3、富硒賽道持續升溫！洽洽推出「富硒黑花生」新品

近日，洽洽推出「富硒黑花生」新品。據官方介紹，新品選用山東黑花生為原料，使用經梯度控溫工藝加工制成，含天然富硒（硒含量34.0μg/100g），高蛋白質、高膳食纖維，且富含維生素E、鐵、鋅等營養成分。

近年來，富硒食品正加速從區域特色產業走向大眾健康消費。2025年3月，《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2025）首次明確了硒可進行“抗氧化”“維持免疫功能”等功能聲稱；2026年全國兩會期間，“富硒產業升級”“硒營養強化”等也成為代表委員關注的重點議題。相比富硒大米、富硒雞蛋等初級農產品，洽洽此次嘗試將富硒概念與花生產品結合，是花生品類向健康化休閑零食方向的一次有益試探。

目前，新品已上架天貓洽洽官方旗艦店，售價為36.9元/袋。

圖片來源：洽洽

4、入局發酵茶賽道！北冰洋飲料推出全新康普茶品牌「飲山悠」

近日，北冰洋飲料推出全新康普茶品牌「飲山悠」，本次上新芭樂茉莉、啤酒花兩款風味。據官方介紹，新品依托復合酶解萃茶技術、茶葉與果汁雙重發酵、植物乳桿菌與酵母菌雙菌協同慢酵、精釀冷儲工藝四大核心工藝制成。芭樂茉莉風味以廣東珍珠芭樂（總果汁含量≥20%）與經五次古法窨制的廣西橫州茉莉花茶為原料，每瓶含膳食纖維約10g、茶多酚約330mg；啤酒花風味甄選美國西海岸雙風格酒花，每瓶含膳食纖維約15g、茶多酚約200mg。

近年來，年輕群體對低糖、解膩的輕功能飲品需求持續走高，自帶天然微氣泡、溫和益生菌屬性的康普茶，逐漸成為飲品賽道差異化創新突破口。賽道熱度持續釋放，盒馬、好望水、統一等渠道與品牌密集上新瓶裝康普茶，喜茶、奈雪等現制茶飲集中推出康普特調，發酵茶飲從單一商超瓶裝產品，延伸至線下茶飲、佐餐多元場景。此次，北冰洋推出全新康普茶品牌飲山悠，正式切入"發酵茶飲+健康功能"賽道，既是順應健康飲品消費趨勢，也是老字號拓寬產品矩陣、挖掘全新增長空間的重要布局。

目前，新品已上架天貓北冰洋官方旗艦店，售價為330ml*6瓶/210元。

圖片來源：北冰洋

5、凈利潤約291.55億元！雀巢集團發布2026年上半年財報

7月23日，雀巢集團發布2026年上半年財報。數據顯示，集團銷售有機增長率為3.6%，財報總銷售額為431億瑞士法郎（折合人民幣約3588.32億元），凈利潤為35億瑞士法郎（折合人民幣約291.55億元），實際內部增長率為1.5%，定價貢獻率為2.1%。2026年第二季度有機增長率為3.7%，實際內部增長率提高至1.8%，定價貢獻率為1.9%。第二季度所有大區、全球直管業務及各產品品類均實現有機正增長。

從細分品類來看，根據財報，2026年上半年，雀巢多數品類實現增長，并主要由咖啡、食品與零食業務引領。咖啡業務有機增長率為7.5%，主要由雀巢咖啡（Nescafé）驅動。寵物護理業務有機增長率為2.7%，得益于貓糧業務的持續強勁增長以及狗糧業務在第二季度的改善。營養品業務有機增長率為-1.2%，成人營養和醫學營養品業務表現強勁，但被嬰幼兒營養業務抵消。食品與零食業務有機增長率為3.7%，得益于美極、奇巧和美祿等全球品牌的強勁表現。

最后，展望2026全年，雀巢預計受更加聚焦的增長計劃的推動，有機增長率預計在約3%至4%區間內，實際內部增長率較2025年加快。基礎營業利潤率預計較2025年有所改善；下半年利潤率與上半年大致持平。自由現金流預計超過90億瑞士法郎（折合人民幣約748.13億元）。

圖片來源：雀巢

6、乳制品及B2B業務賣了！明治在華業務迎來重大調整

7月21日，明治控股株式會社宣布，作為業務組合重組的一環，將把其在中國的乳制品（飲用奶及酸奶）及B2B業務，轉讓給上海澳雅食品有限公司。轉讓價格為3.20億元。澳雅食品的母公司澳亞集團隨后在港交所確認了這一消息，意味著明治在中國的牛奶、酸奶等乳制品板塊正式迎來本土“新東家”。

明治中國乳制品板塊調整消息流傳許久，業內猜測業務經營承壓。針對外界 “撤出中國乳業” 的說法，明治中國作出回應，稱本次動作屬于集團 “選擇與集中” 戰略，并非單純收縮業務，而是圍繞成長性、盈利水平重構業務布局。未來明治在華重心將轉向巧克力等優勢品類。

據披露，交割完成后，澳雅方面可在兩年期限內，在牛奶、奶油等相關產品使用明治商標；涉及員工安置事宜，現階段雙方仍在協商。

圖片來源：中時新聞網

7、突出標志性元素！可口可樂發布全新全球品牌形象

7月20日，可口可樂（Coca-Cola）正式發布全新的全球品牌視覺識別系統，通過更加統一、鮮明且可擴展的視覺語言，進一步鞏固品牌在全球市場的識別性。新視覺系統將率先在拉丁美洲、歐洲、中東及亞洲市場陸續啟用，并逐步應用于產品包裝、零售終端、設備及數字平臺等多個觸點。

此次品牌重塑的一大重點是可口可樂標志性的絲帶，它是該品牌最具辨識度的元素之一，于1969年首次推出。絲帶的設計初衷是為了統一可口可樂的核心設計元素。其靈感源自標志性玻璃瓶的輪廓，隨著可口可樂不斷拓展新的包裝形式，絲帶逐漸成為品牌設計架構的基石。隨著罐裝飲料、標牌和其他品牌觸點的演變，絲帶如同視覺紐帶，將整個系統緊密連接起來。

與此同時，可口可樂無糖產品包裝也同步進行了調整，在延續可口可樂品牌基因的同時，進一步突出自身特色，包括放大「Zero Sugar」文字、在易拉罐上采用醒目的黑色動態飄帶，并在 PET 瓶包裝上使用黑色瓶蓋，以增強產品辨識度。可口可樂全球品類總裁 Arnab Roy 表示，可口可樂是全球最具辨識度的品牌之一，因此品牌需要不斷更新視覺表達，以適應不斷變化的市場需求。此次更新在保留消費者熟悉和喜愛的品牌元素基礎上，讓品牌在消費者接觸到的每一個場景中，都能以更加清晰、一致的方式呈現，為未來的發展建立更加穩固的品牌基礎。

圖片來源：Famous Campaigns

8、布局新鮮零食賽道！江蘇7-Eleven推出自有零食品牌7鮮零食

7月22日，7-Eleven 江蘇正式官宣上線自有新鮮零食產品線「7 鮮零食」，系列商品全面進駐省內線下門店。繼便當飯團、關東煮、現磨咖啡等經典自有鮮食矩陣之后，7-Eleven 正式將競爭版圖延伸至當下熱度持續走高的新鮮零食賽道。

「7 鮮零食」在店內配置獨立專屬多層貨架，形成視覺專區，產品主要分為透明盒裝鮮貨、自立袋分裝兩大形態。上線數十款SKU，品類覆蓋谷物脆片、綜合果蔬干、堅果炒貨、肉干肉條、特色點心等多個細分品類。首批主推的苦蕎片、咔咔蝦片、五黑片三款谷物脆片單品，直接打出4.9元/包的親民定價。

和便利店內長期售賣的傳統工業化長保袋裝零食不同，「7 鮮零食」歸屬7-Eleven自有品牌體系。這意味著品牌能夠自主掌控產品配方、定價體系、上新迭代節奏，也是7-Eleven持續擴充自有商品矩陣、擺脫標品價格戰、拉升門店綜合毛利的關鍵布局。

圖片來源：7-Eleven江蘇

9、現制茶飲透明化新嘗試！霸王茶姬上線“咖啡因儀表盤”

7月17日，霸王茶姬在其點單小程序、外賣平臺、門店等渠道同步上線“咖啡因儀表盤”，將菜單中茶飲產品的咖啡因含量進行更加直觀地標示。此次“咖啡因儀表盤”的推出，通過人們熟悉的儀表盤形式，將復雜的咖啡因計算展示得更加可視化、形象化。與此同時，霸王茶姬也同步推出輕因伯牙絕弦檸檬奶新品，咖啡因含量約62.1mg/杯，更適宜咖啡因不耐受人群。

據了解，咖啡因儀表盤主要由具體茶飲名稱及標準出品的咖啡因含量信息組成，其中咖啡因含量信息通過具體數字和對應的顏色區間來呈現。“咖啡因儀表盤”分為5種顏色區間標識：0～50mg/杯的標識為淺綠，51～100mg/杯的標識為綠色，二者均歸為“輕因”檔，表示咖啡因含量較低，適合希望降低咖啡因攝入者選擇；101～150mg/杯的標識為黃色，建議飲用者關注飲用時間和個人身體敏感度；151～200mg/杯的標識為橙色，建議飲用者在上午或午后較早時段飲用；大于200mg/杯的標識為紅色，建議特殊人群慎選，盡量避免晚間飲用。

近年來，隨著消費者健康意識不斷提升，現制茶飲行業的信息披露也正從熱量、糖分等指標逐步延伸至更多維度。霸王茶姬自2024年以來，一直在探索現制茶飲的透明化、健康化展示方式，此前曾上線過“ABCD營養分級”、熱量計算器、低GI認證等產品標識。面對茶飲消費者日益增多的多樣化需求，霸王茶姬在2025年3月推出了“輕因”系列產品，并在全國范圍內上線“輕因專區”。

圖片來源：霸王茶姬

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