周末閑思 | 名創優品也開始賣咖啡了

一、一張照片，炸出了名創優品的“小心思”

7月20日，廣州一家SUPER MINISO門店的照片在社交平臺瘋傳。

照片里，潮玩盲盒區旁邊，赫然擺著一臺咖啡機，菜單上寫著：美式19元、拿鐵26元、巴斯克蛋糕28-39元。

評論區瞬間炸鍋：“這價格，一點MINISO的味道都沒有。”“十元店賣三十塊的蛋糕，認真的？”

官方很快出來“滅火”：這不是自營，是跟獨立品牌“日作甜屋”的場地合作，僅在個別超級門店試點，暫無全國推廣計劃。

但狠人看事情，從來不看表面。

名創優品賣不賣咖啡不重要。重要的是：為什么偏偏在這個時候、在這種門店、用這種方式“試水”？

這背后藏著的，是一家市值數百億的零售巨頭，在增長焦慮下的戰略豪賭。

二、真相：賣咖啡是假，“買時間”是真

先扔一組數據。

截至2026年一季度，名創優品已開出61家超級門店（SUPER MINISO），預計年內全球將突破100家。這些“樂園系”門店平均面積1200平方米，是常規門店的6倍，SKU高達8000-10000個，其中90%是IP產品。

大店帶來了什么？消費者平均停留時間從15分鐘飆升到45分鐘以上，部分門店甚至達到90分鐘。

但問題也來了：店越大，逛得越久，人越容易累。

潮玩零售是什么？低頻、高客單、重決策。你不可能像買瓶水一樣每天去買盲盒。

咖啡烘焙是什么？高頻、低客單、即時滿足。

把咖啡區嵌在潮玩店里，本質上只做了一件事——用高頻餐飲消費“鎖住”低頻零售客流的時間。

宜家的餐廳為什么火？不是因為宜家想做餐飲，而是因為“逛完家具餓了”是剛需。無印良品開Cafe MUJI、優衣庫開UNIQLO COFFEE，邏輯一模一樣：用餐飲延長停留，用停留創造更多成交機會。

泡泡瑪特更早一步。2024年在城市樂園開“Molly甜品屋”，2025年推出獨立品牌POP Bakery，今年5月在阿那亞開出首家直營店。

名創優品這次“咖啡烏龍”，其實是潮玩零售行業集體“場景化”的縮影。

三、狠人算賬：名創優品在賭什么？

看一家公司是不是在“搞事情”，不能只看新聞，要看財報。

名創優品2025年因投資永輝超市錄得虧損8.13億元，全年雖然向股東返還19.1億元股息，但負債率已攀升至62.56%。

這意味著什么？名創優品手里并不寬裕，但擴張的油門踩得很猛：

2026年計劃全球凈增門店510-550家

“樂園系”門店年底要沖到200家

收入指引是高雙位數增長

一邊是負債率62%，一邊是大店狂飆。名創優品在賭一個“超級門店”的飛輪效應。

樂園系門店的業績確實亮眼：平均業績較常規門店增長超900%，MINISO LAND最高單店月銷突破1600萬元，上海全球壹號店開業15個月銷售額破2億元。

但大店模式的隱憂也很明顯。

坪效稀釋。1200平的大店，如果客流撐不起來，租金和人力成本會吃掉利潤。

IP依賴。90% SKU是IP產品，授權費和聯名成本持續高企。

同店增長壓力。管理層在業績會上特別提到要“關注同店銷售和利潤率的修復節奏”。

永輝拖累。8.13億虧損不是小數目，永輝的減虧進展直接影響集團現金流。

所以，咖啡烘焙的“場地合作”模式很聰明——輕資產、低風險、測試流量轉化效果。數據好看，未來可能自營；數據不好看，隨時撤，不背庫存、不養團隊。

這是典型的“用最小成本驗證最大假設”。狠人搞錢，就得有這種試錯的智慧。

四、給讀者的搞錢啟示

這件事對普通人有什么啟發？

第一，所有零售的終局，都是“時間生意”。

不管是線上電商還是線下門店，核心競爭已經從“賣什么”變成了“能占住用戶多少時間”。名創優品用大店+IP+餐飲的組合拳，本質上是在搶奪消費者的“閑暇時間”。你在投資或創業時，也要問自己：我的產品，能幫用戶省時間，還是能讓用戶愿意花時間？

第二，“高頻帶低頻”是永恒的流量公式。

潮玩是低頻消費，咖啡是高頻消費。把高頻嵌進低頻，是提升復購和客單價的經典打法。如果你是做高客單價生意的，想想能不能用高頻低價的服務先把用戶“養”起來。

第三，負債擴張是雙刃劍，看懂再下注。

名創優品負債率62%還在狂開大店，樂園系門店業績確實炸裂，但同店增長和利潤率修復的壓力也不小。如果你是投資者，不能只看“門店數增長”這個故事，要盯著單店模型是否跑通、現金流是否健康、永輝減虧有沒有進展。

第四，跨界不是亂跨，是“場景延伸”。

名創優品沒有自己去做咖啡品牌，而是找“日作甜屋”合作。這告訴我們：跨界不一定要自己干，找到場景契合的合作伙伴，用資源換時間，用空間換流量，才是更聰明的打法。

五、寫在最后

那張引發熱議的照片，表面上是“名創優品賣咖啡了”，實際上是一盤關于流量、時間、場景、增長的大棋。

狠人搞錢的邏輯從來都一樣：看懂趨勢，算清賬，小步快跑，驗證假設。

名創優品這杯咖啡，喝不喝不重要。

重要的是，你看懂這背后的商業邏輯了嗎？