江西
7月24日，喜茶北京清河萬(wàn)象匯喜拉朵實(shí)驗(yàn)室+店正式開業(yè)，與經(jīng)典茶飲一起，帶來(lái)喜拉朵實(shí)驗(yàn)室系列首發(fā)新品「莓果芝士蛋糕喜拉朵」，及系列經(jīng)典的「葡萄巴斯克喜拉朵」、「九窨茉王白糯米喜拉朵」、「芒椰糯米飯喜拉朵」等共6款產(chǎn)品。這也是喜茶在北京開出的首家喜拉朵實(shí)驗(yàn)室+店。
作為喜茶極具代表性的人氣實(shí)驗(yàn)室板塊之一，喜拉朵實(shí)驗(yàn)室（gelato lab）最早于2019年在heytea lab系列門店中上線；同年，喜茶融合在地靈感，曾在北京推出「麻醬糖餅喜拉朵」與「二鍋頭喜拉朵」兩款限定風(fēng)味。上線7年以來(lái)，喜茶喜拉朵實(shí)驗(yàn)室及系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)，帶動(dòng)喜茶lab深圳歡樂(lè)海岸店、喜茶lab廣州天環(huán)廣場(chǎng)店及喜茶lab上海豐盛里店等在售門店，也先后成為消費(fèi)者爭(zhēng)相打卡的熱門目的地門店。2026年6月，喜拉朵實(shí)驗(yàn)室走出heytea lab系列店型，進(jìn)入更廣泛的喜茶門店體系，陸續(xù)落地廈門、深圳、杭州等城市，門店開業(yè)即引發(fā)消費(fèi)者排隊(duì)體驗(yàn)熱潮，迅速成為當(dāng)?shù)貍涫荜P(guān)注的消費(fèi)熱點(diǎn)。
在喜拉朵實(shí)驗(yàn)室的系列產(chǎn)品研發(fā)上，喜茶延續(xù)現(xiàn)制茶飲一貫的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，依托高度定制化且兼具穩(wěn)定供應(yīng)能力的供應(yīng)鏈支持，與門店端長(zhǎng)期以來(lái)處理鮮果的成熟經(jīng)驗(yàn)，在意式傳統(tǒng)冰淇淋（gelato）的工藝基礎(chǔ)上，堅(jiān)持采用更高標(biāo)準(zhǔn)的鮮果用料每日現(xiàn)做，以具有喜茶特色的研發(fā)思路與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，進(jìn)一步為消費(fèi)者帶來(lái)風(fēng)味創(chuàng)新、層次豐富、體驗(yàn)新鮮的喜拉朵產(chǎn)品。
目前，喜茶已打造出「芝芝葡萄喜拉朵」、「玄米苦抹喜拉朵」、「莓莓酸奶喜拉朵」、「海鹽香草牦牛乳喜拉朵」等多款熱門風(fēng)味，并不斷伴隨時(shí)令茶飲上新，同步帶來(lái)「多肉桃李喜拉朵」、「大顆榛子苦巧喜拉朵」、「楊梅酸奶喜拉朵」等應(yīng)季限定選擇。
伴隨北京清河萬(wàn)象匯喜拉朵實(shí)驗(yàn)室+店落地，喜茶首發(fā)推出全新風(fēng)味「莓果芝士蛋糕喜拉朵」，重組芝士蛋糕的經(jīng)典結(jié)構(gòu)，使用草莓鮮果、藍(lán)莓鮮果與樹莓的三重莓果組合搭配醇厚芝士，在細(xì)膩絲滑的gelato中加入酥松的餅干碎豐富口感，還原芝士蛋糕標(biāo)志性的風(fēng)味層次，呈現(xiàn)入口酸甜、奶香濃郁的gelato體驗(yàn)。
從2019年誕生于heytea lab，到如今陸續(xù)走進(jìn)更多城市，喜茶在持續(xù)迭代的品類探索中，逐步形成兼具喜茶茶飲靈感與經(jīng)典gelato形態(tài)的喜拉朵實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品體系，并在風(fēng)味表達(dá)與產(chǎn)品研發(fā)上不斷創(chuàng)新，以持續(xù)煥新的靈感，為消費(fèi)者提供休閑場(chǎng)景下，與茶搭配的豐富體驗(yàn)與選擇。
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