《三餐四季》收官

來源：市場資訊

（來源：云酒頭條）

• 習酒連續三季冠名《三餐四季》，借66座城市、744道菜，將品牌持續植入中國消費者最熟悉的日常餐桌記憶。

  從節目冠名到超2000家餐廳、近40萬瓶贈酒，習酒把內容流量轉化為真實消費體驗，探索白酒融入三餐四季的生活方式路徑。

文｜陳俊

三季，66座城市，744道菜。這是《三餐四季》交出的行程單。

就在6月下旬，這檔由習酒獨家冠名的央視美食節目第三季迎來收官，期均收視率2.778%，微博話題在榜超400小時，多次拿下全國同時段文藝節目收視冠軍。

一檔美食節目做到這個量級，靠的不是炫技的廚藝比拼，也不是昂貴的食材獵奇。而是把鏡頭對準了早餐攤、大排檔的煙火氣，在柳州螺螄粉的酸辣里、達州羊肉格格的蒸騰里、淮南豆腐宴的百變里，去探尋中國人最日常的三餐四季。

就是在這樣一趟煙火之旅中，習酒成為這些日常餐桌的一部分。而一檔節目的收官，只是這種嘗試的開始。

一檔美食節目的煙火之旅

2025年12月，《三餐四季》第三季在央視一套首播。節目延續了前兩季“一省雙城”的探訪模式，半年間走過河南、四川、新疆、浙江等多個省份，把鏡頭扎進了市井街巷和鄉土人家。

從西北邊地到江南水鄉，第三季的足跡橫跨了中國地理與文化的多個切面。

在柳州，一碗螺螄粉的酸辣里藏著柳江的潮濕與熱烈；在達州，羊肉格格依山就勢，蒸騰著川東的鄉土氣息；在淮南，一塊豆腐被做出一百種花樣，詮釋著中國人“一物百用”的生活智慧。武岡百年老鹵的默默沉淀，遂寧老壇泡菜的依山就勢，這些代代傳承的民間手藝，將中國人“順時而食”的生活哲學娓娓道來。

加上前兩季的積累，習酒已伴隨《三餐四季》的足跡走進全國66座城市，向觀眾推介了744道名菜。節目播出后，熱度一路走高。除了收視率穩居同時段文藝節目前列，網絡端的討論同樣活躍。

“原來這么多年牛肉都切錯了”“像魚又像梨的魚丸”“干西紅柿你吃過嗎”等話題頻頻登上微博熱搜，累計在榜時長超過400小時。

人們在討論食物的同時，也在重新審視“好好吃飯”這件事的分量。各地文旅官方賬號批量二創轉發，自發形成多級傳播矩陣，將一檔美食節目變成了一場跨地域的文化接力。

當節目的影響力隨著每一座城市、每一道菜、每一次熱搜持續累積時，習酒也完成了與“三餐四季”的深度綁定。這種綁定，不是依靠廣告頻次堆出來的，而是通過持續三年的內容陪伴，一點一點滲透進消費者的情感記憶里。

可以說，《三餐四季》的傳播勢能，為習酒的新消費場景實驗提供了天然的載體。人們提起這檔節目，會自然而然地聯想到習酒；而提起習酒，腦海中浮現的不再只是酒桌上的應酬，還有那些和家人朋友圍坐吃飯的尋常夜晚。

當酒回歸為餐桌上的一杯尋常飲品時，它就繞開了白酒與消費者之間的那道屏障。

而《三餐四季》IP影響力的持續外溢，恰好為這種“回歸日常”提供了落地的可能——它不只是一個內容IP，更是一個可以持續運營的消費場景入口。

人們因為節目對習酒產生的好感，需要在真實的餐桌旁得到承接。節目終會收官，線上的情感連接如何延續到線下的一餐一飯里，才是對這套策略真正的檢驗。

從屏幕到餐館

把IP做成消費場景

習酒的解法是把“三餐四季”從屏幕里的內容IP，做成可以真實體驗的消費場景。

2025年，習酒在北京、西安、濟南等十二座城市啟動“窖藏里的三餐四季”線下巡禮。2026年，活動進一步擴容，聯動全國餐飲門店，打通美團、大眾點評等本地生活平臺，把“看節目”變成了“吃飯贈酒”的真實消費場景。

▎消費者踴躍參與習酒“窖藏里的三餐四季”活動

7月22日，活動迎來全面升級。此前以窖藏1988單品試水，限周末時段，覆蓋近800家門店。這次升級在三個維度一次性放開。

產品層面，君品、窖藏1988、金鉆、金質四款核心主力集體入場，覆蓋從日常簡餐到商務宴請的全價位帶。時間層面，從僅限周五周六開放至周一至周日全時段，整體周期延長到2027年第一季度。規模層面，贈酒總量近40萬瓶，合作門店從近800家躍升至超2000家。

一款產品變成四款，周末限定變成全時段覆蓋，800家變成2000家。兩個月的工夫，換了一個量級。

但這場升級的核心不在于數字的放大，而在于消費邏輯的重構。

傳統白酒與餐飲場景的對接方式，是鋪貨、進場、陳列。酒在菜單上，但和消費者之間隔著一層推薦、推銷、折扣。消費者帶著警惕心，服務員帶著任務感。

習酒的做法是打掉這一層。不靠服務員推薦，不靠促銷標簽，只通過“訂餐贈酒”這個動作，讓酒和菜一起出現在餐桌上。消費者做的是吃飯的決定，酒是自然跟隨的。沒有被說服的壓力，只有被陪伴的自然。

這個邏輯的價值在于，它把白酒的消費場景從“特殊時刻”拉回到了“日常時刻”。宴請有淡旺季，節慶有固定日期，禮贈有對象限制。唯獨一日三餐，從不中斷。

當一個品牌長期出現在消費者最日常的餐桌場景里，它的角色會悄然發生變化，不再是某個特殊時刻才需要請出來的貴客，而是隨時可以坐下來陪你吃頓飯的老朋友。

生活方式，不是講出來的

是活出來的

白酒行業談生活方式營銷，已經談了很多年。但大多數時候，品牌理解的“生活方式”，是一支制作精良的廣告片、一場精心策劃的品鑒會、一句反復打磨的slogan。本質上，還是品牌在舞臺中央，消費者在臺下觀看。

習酒在《三餐四季》中呈現的思路不太一樣。

它不講“你應該喝習酒”。它只是出現在央視鏡頭里，不是拍廣告，是拍菜。它出現在全國2000多家餐廳里，不是做陳列，是做贈飲。消費者先記住的是那頓飯、那道菜、那個和家人朋友在一起的晚上。酒是順便被記住的。

這種策略的底氣，來自一個樸素的判斷：酒最好的狀態，不是被仰望，也不是被推銷，而是被陪伴。在一個人最放松的時刻，和家人吃飯、朋友聊天，如果旁邊恰好有一杯酒，他會端起來嘗一口。嘗的次數多了，總會有人喜歡。

這不是一個快策略。一檔節目要拍半年，一場活動要覆蓋2000家店，一輪贈飲要持續到明年。不會有立竿見影的轉化率，不會有引爆全網的現象級話題。但每一頓飯、每一次舉杯，都在為這個品牌積累一種更堅固的情感記憶。

商業史上，所有真正穿越周期的消費品品牌，最終都不是靠功能訴求贏的。可口可樂賣的不是糖水，是快樂；耐克賣的不是鞋，是運動精神。

它們之所以能陪伴一代又一代消費者，不是因為產品無可替代，而是因為在無數個平凡的日常里，和消費者之間建立了一種不需要解釋的默契。

從一檔節目的冠名，到2000多家餐廳里近40萬瓶贈酒，習酒正在把這種默契，一點一點種進中國人的三餐四季里。