深耕特色農(nóng)產(chǎn)業(yè) 嚴守舌尖安全關(guān) 魯東大學(xué)“星火·追尋”實踐團赴沂南縣辛集鎮(zhèn)開展產(chǎn)業(yè)調(diào)研

為深入探尋鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，調(diào)研基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系，體悟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“產(chǎn)業(yè)增效，安全提質(zhì)”的發(fā)展成果，近日，魯東大學(xué)數(shù)學(xué)與統(tǒng)計科學(xué)學(xué)院“星火?追尋”紅色筑夢實踐團赴山東省沂南縣辛集鎮(zhèn)，走進房家莊子有機蔬菜交易中心、信和面粉加工廠，開展專項調(diào)研活動，實地探訪特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，深入了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制。

隊員們在信和面粉廠合照 張濼丁/攝

特色果蔬興產(chǎn)業(yè)，源頭管控保農(nóng)安

素有“中國黃瓜第一鎮(zhèn)”美譽的辛集鎮(zhèn)，是全國知名的黃瓜主產(chǎn)地。依托得天獨厚的土壤氣候條件與數(shù)十年種植積淀，當?shù)貥?gòu)筑起集育苗、種植、交易、流通于一體的完整黃瓜產(chǎn)業(yè)鏈。實踐團深入了解到，辛集鎮(zhèn)黃瓜產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的重要支柱。依托4.5萬畝種植規(guī)模、年產(chǎn)量90萬噸，實現(xiàn)年銷售額21億元。產(chǎn)業(yè)帶動數(shù)千名村民，告別了背井離鄉(xiāng)的務(wù)工模式，讓一根根翠綠的“小黃瓜”成為驅(qū)動鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的“大引擎”。

產(chǎn)業(yè)做大做強的背后，是嚴格的源頭安全管控。為保障果蔬產(chǎn)品綠色、安全、優(yōu)質(zhì)，當?shù)貒栏裢菩袠藴驶N植規(guī)范，統(tǒng)一管控水肥管理、病蟲害綠色防控、采摘周期標準，從源頭杜絕農(nóng)殘超標問題。依托蔬菜交易中心規(guī)范化分揀、檢測、分級流程，所有上市黃瓜均經(jīng)過抽樣檢測、品質(zhì)篩選，實現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌的全程安全溯源，讓優(yōu)質(zhì)、安全的沂南特色農(nóng)產(chǎn)品暢銷全國。

隊員們在辛集鎮(zhèn)房家莊子了解黃瓜相關(guān)產(chǎn)業(yè) 張濼丁/攝

糧食產(chǎn)業(yè)樹品牌，匠心質(zhì)檢守食安

沂南信和面粉加工廠立足本土優(yōu)質(zhì)小麥資源優(yōu)勢，依托成熟的供應(yīng)鏈體系、完善的產(chǎn)業(yè)布局，帶動本地小麥種植、收購、加工、銷售協(xié)同發(fā)展，夯實鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。調(diào)研過程中，實踐團與企業(yè)負責人圍繞特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、食品安全管控等議題展開親切交流，近距離觀摩精細制粉工藝，通過觸摸、觀察等方式深入感受“顆粒粉”的產(chǎn)品特征，領(lǐng)會面粉加工與現(xiàn)代科技的深度融合，體會實體經(jīng)濟深耕品質(zhì)、賦能民生的責任擔當。

糧食安全是民生之本，精深加工是產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵。在企業(yè)工作人員帶領(lǐng)下，隊員們系統(tǒng)了解了從優(yōu)質(zhì)小麥篩選、除塵研磨、精細加工到無菌包裝、質(zhì)量檢測、成品儲存的全流程，每一道工序都規(guī)范嚴謹、精益求精。企業(yè)負責人表示：“我們始終把食品安全放在首位，從原料入庫到成品出廠層層把關(guān)，出廠面粉檢驗合格率始終保持100%。對每一批次產(chǎn)品開展多重指標檢測，以嚴苛生產(chǎn)標準、完善質(zhì)控流程，守護消費者‘舌尖上的安全’。”

隊員們在近距離體驗、觸摸“顆粒粉” 張濼丁/攝

“一蔬一糧系民生，一品一質(zhì)守初心”。本次實踐調(diào)研，讓隊員們深入基層農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一線，全面認識了鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，深刻領(lǐng)悟到產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的基石，食品安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底線。

下一步，“星火?追尋”紅色筑夢實踐團將持續(xù)立足專業(yè)所長，深耕鄉(xiāng)村實踐，以青春視角觀察鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以青春智慧助力農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效，持續(xù)為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級、食品安全建設(shè)等方面注入青春活力。（范修竹 欒佳藝 馬昭樹）