北京
早上喝杯咖啡提神醒腦，這種每日儀式感可能正在悄悄影響你的心臟。美國心臟協(xié)會（AHA）最新發(fā)布的科學(xué)聲明給出了一個明確數(shù)字：每天最多5杯含咖啡因的咖啡是安全的，但事情遠沒有那么簡單。
這項發(fā)表在《循環(huán)》期刊上的研究揭示了一個讓人意外的發(fā)現(xiàn)——對血壓正常的人群而言，每天只喝1到3杯咖啡，反而與患上高血壓的風(fēng)險升高相關(guān)。而每天喝超過3杯的人，這一風(fēng)險卻呈現(xiàn)出降低趨勢。也就是說，那一杯你覺得“適量就好”的晨間咖啡，在保護心臟這件事上可能真的沒什么存在感。
主持撰寫這份科學(xué)聲明的格里高利·馬庫斯博士說得直白：每天最多5杯咖啡“是安全的，不會增加心血管風(fēng)險”。不過這里有個前提條件——喝的是黑咖啡，沒往里加糖或者其他東西。馬庫斯博士是加州大學(xué)舊金山分校健康中心心臟病學(xué)研究副主任，這份聲明的分量不容小覷。
研究數(shù)據(jù)進一步勾勒出一個更完整的圖景。每天喝2到4杯咖啡，與心臟病、心力衰竭和中風(fēng)風(fēng)險的降低存在關(guān)聯(lián)。問題是，一旦超過4杯這個門檻，研究人員警告說，心力衰竭的風(fēng)險可能開始攀升。也就是說，4杯是個分水嶺，再多一杯，局面就可能翻轉(zhuǎn)。
這份聲明的核心數(shù)字落在每天400毫克咖啡因，大約相當(dāng)于5杯含咖啡因的咖啡。但“安全”兩個字后面的附注條款，才是真正值得劃線標記的部分：那一兩杯看似無害的日常量，未必在為你負重前行。
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