北京
夏日里，走進河南省新鄉市原陽縣齊街鎮麥寨村的鴕鳥養殖基地，成群的鴕鳥正伸長脖子啄食菜葉，修長雙腿踏起陣陣塵土。在這個曾經以種糧為生的豫北村莊，如今靠著養殖原產非洲的鴕鳥，成功蹚出了一條特色富民新路。
麥寨村的養殖戶現場交流鴕鳥養殖經驗。朱新國 攝
“咱這鴕鳥產業2016年起步，整體效益比養牛養羊好太多了，一只鴕鳥的利潤就能達到三四千塊錢。”麥寨村黨支部書記劉志立站在圍欄邊，看著眼前閑步的鴕鳥算起收益賬，“目前跟著我一起養殖的有20多戶，年出欄量有兩三千只，收益能達到三四百萬元。”
2020年，我國正式將鴕鳥納入家禽范疇，規模化飼養逐漸在河南多地推開。麥寨村與鴕鳥結緣，始于劉志立的一次外出考察。此前曾在學校工作的他，偶然接觸到鴕鳥蛋后敏銳察覺到市場潛力，上任村支書后便牽頭試水養殖。如今，村里的齊街唯眾養殖場引進了南非白鴕鳥、非洲黑鴕鳥等優良品種，存欄已達300余只。
“只要保證生長環境干凈，一年做好兩次防疫，除了偶爾會出現鴕鳥之間攻擊造成的損傷，鴕鳥基本上不生病。”有著十余年養殖經驗的養殖戶王丹丹介紹，鴕鳥日常以白菜葉、蘿卜葉、花生秧和玉米為食，生長周期短、繁殖能力強，只要前三個月控制好溫度、按生長階段配比飼料，就能實現健康生長。
據介紹，每只鴕鳥年均產蛋量可達60至120枚，每枚鴕鳥蛋售價約150元，孵化出的雛鳥平均售價在四五百元。“鴕鳥全身上下沒有一處是浪費的，真正實現了物盡其用。”劉志立掰著手指細數：高蛋白、低脂肪的鴕鳥肉已是高端餐飲市場的搶手貨；鴕鳥毛吸附力強，一斤工藝毛平均售價超800元。
“這種品相的毛能賣到1800元一斤，是市斤不是公斤。拔鴕鳥毛不只是辛苦，還屬于高危活兒。你也看到鴕鳥那兩個指甲，又尖又長，踢到人很容易受傷，最起碼得三個人配合，一個人抓著頭，兩個人抓著翅膀固定才能拔。自然脫落的毛都會有破損，我們要的工藝毛，看重的就是完整度。你看這些都是圓頭整毛，一點破損都沒有。”養殖場負責人洪豪根舉著剛拔下的完好鴕鳥毛介紹。
麥寨村一家鴕鳥養殖場正在直播鴕鳥蛋雕等制品。劉志立 攝
鴕鳥皮憑借獨特紋理成為皮革行業的“軟黃金”，就連掏空蛋液后廢棄的碩大蛋殼也成了“寶貝”——經美術學院學生手工雕刻、彩繪后，單個蛋殼工藝品售價可達300元至400元。“這就是我們做深加工的蛋殼雕刻成的工藝品，雕刻一個蛋殼差不多要花一整天時間，打磨、繪畫都要做，銷量還是很不錯的。每加工一個，學生能賺兩百來塊錢，既幫學生掙了生活費，我們也省掉了加工場地的費用，養殖戶也能多得到一份實惠。”劉志立說。
目前，麥寨村已探索出“公司+合作社+農戶”的發展模式，由齊街唯眾養殖場統一提供種苗、技術和銷售渠道，帶動周邊20多戶農戶參與養殖，戶均年收入少的能拿到六七萬元，多的超過30萬元。養殖戶洪豪根的110多只成鳥每年能帶來40多萬元收入，王丹丹的養殖場靠賣苗、賣蛋、加工工藝品，年收入也穩定在30萬元以上。
“現在我們正在和中原農谷談合作，準備建成一個集養殖、觀光、深加工為一體的鴕鳥產業基地，帶動更多的村民增收致富。”劉志立信心十足，“等用地許可批下來，我們計劃打造鴕鳥屠宰、肉類及羽毛深加工中心，同時聯合其他村莊開發鴕鳥參觀、喂養體驗等旅游精品路線，讓鴕鳥養殖產業真正成為鄉村振興的‘金飯碗’。”
來源：農民日報
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