四川
近日
浙江湖州
一小區住戶家中
廚房油鍋起火
據了解
住戶在熬豬油時離開灶臺
無人看管油鍋
導致油鍋持續高溫加熱
引燃周邊可燃物發生火災
所幸發現及時
未造成人員傷亡
2026年5月，北京一沿街餐飲門店，后廚工作人員熱油作業時，未關閉灶臺明火便擅自離崗，灶臺持續加熱引燃周邊可燃物，引發火災。消防救援人員到場成功滅火，事故未造成人員傷亡，但餐廳內部設施受損嚴重，整體經營區域遭到燒損破壞。依據《中華人民共和國消防法》相關規定，公安機關對涉事后廚操作人員陳某，依法作出行政拘留十日的處罰。
2026年4月，福建一居民住宅內，家中老人在廚房做飯時，往熱油鍋中加了一瓢冷水，瞬間躥起的火焰，引燃了沾滿油污的油煙機，最終引發火災。物業工作人員第一時間使用滅火器壓制明火，消防救援人員到場撲滅殘余火勢，所幸本次事故無人員受傷。
請大家牢記廚房用火不離人！
遇到油鍋起火時
千萬不要用水撲滅
應先關閉燃氣
然后再用下面這些方法進行處理
蓋鍋蓋
用鍋蓋蓋住起火的油鍋，為增強密封性與安全性，還可以在鍋蓋上覆蓋一塊濕潤但不滴水的毛巾，注意不要立即拿開鍋蓋，應等鍋體冷卻至常溫后再進行后續處理。
用冷油
小心使用同種類大量冷油倒入起火的鍋中進行降溫，這是撲救油鍋火災的一種可行且有效的方法。
用滅火毯
把滅火毯蓋上起火的油鍋后，沒兩秒，油鍋上的火就滅了。滅火毯實際上是一個小包裝的防火袋，它最大的作用就是阻燃。
預防廚房火災
這些注意事項務必牢記
請查收！
來源：四川消防
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