湖北
老話說， “熱在三伏” ，進入一年中最熱的三伏天，這段時間一直是高溫悶熱的“桑拿天” 持續在線，這時大量流汗，渾身酸軟無力、昏昏欲睡、食欲不振等， 身體明顯出現的“夏乏”，一整天都萎靡不振。這些不僅僅是體虛， 更是因為三伏天大量出汗，導致身體鉀元素嚴重流失。說起補鉀， 無需什么藥材或者昂貴食物， 一日三餐中很多平常食材都有許多含鉀豐富的食物， 用它們做些清淡鮮美又營養的湯品， 既能補充鉀元素和其它營養，還能補充水分。，不用復雜藥膳，日常多喝清淡高鉀湯，就能把身體流失的元氣補回來，哪怕天天出汗，人也清爽有精神。下面就給大家分享三款“高鉀湯"，都是菜市場最常見的時令食材，做法簡單、清淡美味還不油膩, 滋養又潤燥，三伏天輪換著喝，補足元氣、精力充沛，告別夏乏。一起來看看吧。
第一道： 大蝦海帶冬瓜湯，海帶是一種強堿性食物，也是一種高鉀菜，營養極其豐富，富含大量的礦物質、膳食纖維等多種營養成分，其鉀元素含量非常高，每百克干海帶中大約含有2483毫克的鉀。 將它搭配上時令的冬瓜一起燉煮，加入大蝦來提鮮， 清熱又鮮美，滋養又潤燥， 還能補鉀補水，
推薦菜譜【大蝦海帶冬瓜湯】 原料： 海帶 冬瓜 大蝦 姜片 蔥花 油鹽
制作過程： 1. 燒熱鍋放入少許油，將大蝦放進鍋中煸炒兩下，加入準備好的海帶片，加入少許姜片；
2. 加入適量的水，大火煮開后加蓋轉為小火，繼續燉煮20分鐘；
3. 冬瓜去皮后切成小塊放進鍋中，加蓋繼續小火燉煮；
4. 冬瓜微微透明后加入少許鹽和胡椒粉調味， 最后撒上少許蔥花
第二道湯：莧菜菌菇肉片湯，莧菜是夏季常見時令蔬菜, 也是“高鉀菜”， 其每100克含鉀量高達530-577毫克，比高鉀的香蕉含鉀量更高，其營養極其豐富，有著“長壽菜”的美譽， 具有清熱解毒、利濕通便，調節體內水電解質平衡，增強身體抵抗力，多吃吃能補充鉀元素，緩解乏力、心悸等癥狀。將它與菌菇和肉片一起煮成湯， 即補充鉀等礦物質和流失的水分，還清熱解暑。
推薦菜譜【 莧菜菌菇肉片湯】 原料： 莧菜 白玉菇 里脊肉 淀粉 料酒 生抽 油鹽
制作過程：1. 里脊肉切成片后加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制3分鐘備用；
2. 燒熱鍋放入少許油，先將洗凈的白玉菇放進鍋中翻炒幾下，加入適量的水燉煮3分鐘；
3. 將腌制好的里脊肉片放進鍋中去煮，煮至變色；
4. 加入洗凈的莧菜進鍋煮至變色， 最后加入少許鹽調味即可。
第三道湯： 香菇黃瓜雞蛋湯，香菇是老少都愛的食材， 高蛋白、低脂肪，有著“素中之葷”的美譽， 營養又鮮美， 它也是高鉀食物， 是食中鉀元素的優質來源之一。 黃瓜是夏季的時令菜，無論是生吃、炒著吃，或者打湯等非常美味。 下面就用香菇和黃瓜搭配上雞蛋一起煮湯，簡單又好吃，還清淡鮮美， 清熱解暑又養人。
推薦菜譜【香菇黃瓜雞蛋湯】 原料： 香菇 黃瓜 雞蛋 蔥花 油鹽
制作過程：1， 雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用；
2. 燒熱鍋放入少許油，將香菇片放進鍋中煸炒幾次，加入適量的水燉煮3分鐘；
2. 放入準備好的黃瓜片放進鍋中去煮；
3. 煮上三分鐘后加入少許鹽調味，
4. 最后倒入打散的雞蛋液煮好后形成蛋花即可。
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