廣西
這家店在桂林的口碑，你覺得如何...
近期，有市民小張（化名）向每日桂林互動編輯部爆料稱，自己上周途經(jīng)七星區(qū)高新萬達(dá)時突然發(fā)現(xiàn)，兩、三年前常去的“廖哥土鯽魚”已經(jīng)改名為“廖土土下飯菜”。
圖源：每日桂林互動
因為當(dāng)時對這家餐廳印象不錯，在好奇心的加持下，小張便進(jìn)店詢問了這家店與“廖哥土鯽魚”的關(guān)系，而店員對此的答復(fù)，“廖土土下飯菜”就是以前的“廖哥土鯽魚”，因為商標(biāo)注冊問題改名了，除此之外，和以前沒任何區(qū)別。
圖源：每日桂林互動
因為彼時的“廖哥土鯽魚”在桂林擁有多家門店，其口碑和人氣在桂林也算相當(dāng)不錯。因此，每日桂林小編也對“廖哥土鯽魚”改名為“廖土土下飯菜”的相關(guān)情況進(jìn)行了查詢。
圖源：每日桂林互動
根據(jù)公開信息顯示，事實上早在今年4月時，因為彼時的“廖哥土鯽魚”就通過其線下門店和網(wǎng)絡(luò)社交平臺向桂林市民告知它即將改名，主要原因有二：
圖源：小紅書網(wǎng)友
第一，招牌“的“土鯽魚”字樣會讓消費者誤認(rèn)為商家的經(jīng)營范圍太窄，只能為消費者提供“土鯽魚”，限制了品牌發(fā)展。而改名為“下飯菜”則提升了經(jīng)營上限，提升品牌多樣性。
圖源：小紅書網(wǎng)友@愛吃牛角包
第二，該品牌在創(chuàng)業(yè)初期“廖哥”兩字已被注冊，商家只能以“廖哥土”作為品牌進(jìn)行注冊的。但隨著時間推移，市場上出現(xiàn)了很多各種打著“廖哥”旗號的店鋪及各種仿冒品牌，為了品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展，商家決定更名為“廖土土下飯菜”
圖源：小紅書網(wǎng)友@咔嚓咔嚓
事實上，無論是過去的“廖哥土鯽魚還是如今的”廖土土下飯菜”，這家店在桂林市民中的口碑也算不錯。從2021年9月在七星區(qū)七星路一巷第一家店開始，至今這個桂林的品牌也走過了近5個春秋。
這期間，該商家也進(jìn)軍過桂林米粉市場，也曾在“米粉價格大戰(zhàn)”中留下過自己的名號，不論結(jié)果如何，但也算打響了自身名氣。
從當(dāng)初七星區(qū)的一家普通餐廳，到現(xiàn)在全國多地，包括海口、東莞、襄陽均有門店。這家桂林品牌也算是以自己的方式把桂林的美食推向了全國，讓大家每次提到桂林時，不只是米粉和山水。
但就像很多市民和網(wǎng)友說的那樣，很多人并不關(guān)心你的名字變遷，而更在乎性價比和食品安全。
能否在相對實惠的價格下享受到更好的美食，能否不必?fù)?dān)心食品安全，吃得安心、放心，而這才是“廖土土下飯菜”這家新招牌能否更好發(fā)展的關(guān)鍵，也是獲得桂林市民認(rèn)可的基礎(chǔ)。
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關(guān)于要不是市民的告知，小編也不知道改名了！這家店在桂林的口碑確實不錯，但就像市民說的那樣，普通老百姓真的不在乎你名字如何，他們只在乎味道、價格、衛(wèi)生，這三點只要讓他們滿意，哪怕你沒得名字，生意都不會差！你去這家店吃過嗎？你覺得怎么樣？要想發(fā)展的更好，你覺得有什么想說的？請大家一起轉(zhuǎn)發(fā)這條新聞后聊聊吧
▍內(nèi)容來源：每日桂林互動、小紅書網(wǎng)友、桂林人論壇等等
▍圖片來源：見標(biāo)注（其余源于網(wǎng)絡(luò)）
▍圖文編輯：必被LQ的人字拖
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